مع إقتراب شهر رمضان يتزايد بحث الكثير من الأمهات وربات المنزل عن كيفية إعداد ثوابت المائدة الرمضانية، ومن أهمها “الخشاف” والذي يعتبر علامة أساسية بشهر رمضان المبارك، فلا تخلو مائدة من هذا الطبق اللذيذ حيث يفضل تناوله الكبار والصغار، ويمكنك إعداد طبق الخشاف بأبسط المكونات واسهل الخطوات، وهذا ما سنوضحه بالتفصيل في مقال اليوم، تابعوا معنا لمعرفة المزيد.
المكونات المطلوبة لعمل الخشاف في المنزل
فيما يلي سنوضح المكونات اللازم توافرها لعمل طبق الخشاف بطعم لذيذ وهي كما يلي:
- بلح.
- تين.
- مشمشية.
- قراصية.
- ماء.
- سكر.
- قمر الدين.
- مكسرات حسب الرغبة.
- قطع فاكهة حسب الرغبة.
الخطوات المطلوبة لتحضير الخشاف في المنزل
في النقاط التالية سنوضح طريقة عمل طبق الخشاف اللذيذ بكافة الخطوات، وهي كما يلي:
- يتم غسل البلح الجاف جيدًا ثم يتم التخلص من النواة الموجود بداخله.
- قومي بإحضار وعاء ووضع كمية من الماء والسكر به مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر.
- يتم وضع البلح بالماء حتى يلين.
- يتم تقطيع المشمشية والتين بأحجام متساوية ثم يتم إضافتها للبلح.
- قومي بوضع القراصية على البلح وباقي المكونات السابقة.
- يتم إحضار وعاء آخر صغير ونضع به مقدار من الماء مع إضافة قطع من قمر الدين، ورفعه على النار حتى تمام الذوبان.
- ثم يتم إضافة محتويات الوعاء الصغير على باقة مكونات وعاء البلح.
- ثم يتم وضع الوعاء بالثلاجة، ثم يتم تقديمه مع وضع بعض من المكسرات وقطع الفاكهة للتزيين.
أبرز الفوائد التي يمكن الاستفادة منها عند تناول الخشاف
للخشاف عدة فوائد لجسم الإنسان، أهمها ما يلي:
- يعتبر هذا الطبق من الأطباق المليئة بالعديد من العناصر والفيتامينات المطلوبة لجسم الإنسان كالكالسيوم، الزنك، الحديد، الصوديوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم.
- يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- يعتبر ملين طبيعي.
- يساعد في حماية الجسم من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
- يعمل على الحفاظ على توازن السوائل والأملاح بالجسم.
- يساهم في تنشيط الدورة الدموية.