منوعات

الكحك الناعم اللي يسيح في بقك.. خد الوصفة الأصلية من قلب التراث

الكحك الناعم له مكونات وخطوات ليتم تحضيرها، حيث ترغب الكثير من ربات المنزل، نجد أنه تفصلنا أيام قليلة من اقتراب عيد الفطر المبارك عقب انتهاء شهر رمضان المبارك، وتريد كل ربة منزل معرفة طريقة عملها مثل المحلات يكون ناعم ويذوب، تابعوا معنا السطور التالية. 

طريقة عمل الكحك الناعم فى البيت

يعتبر الدقيق والسمنة ورائحة الكحك هى المكونات الأساسية ليتم الحصول على طريقة عمل الكعك بالمكونات المضبوطة، وسوف نقدم لكم أسهل طريقة وبمكونات مباشرة فيما يلى:

مكونات كحك العيد الناعم

  • كيلو من الدقيق الأبيض.
  • نصف كيلو سمنة.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان من السمسم الأبيض.
  • ملعقتان كبار من رائحة كحك.

طريقة تحضير كحك العيد الناعم فى البيت

بعد تجهيز المكونات السابقة يتم اتباع الخطوات الآتية: 

  • نسخن السمنة لإعداد الكحك على النار الهادئة.
  • ثم عندما تبدأ في الغليان نرفعها من على النار.
  • نضع الخميرة في نصف كوب الحليب.
  • ثم نضيف عليهم السكر ونقلب الخليط ونتركه جانبا.
  • ثم نضع الدقيق مع الملح والسمسم ورائحة الكحك.
  • ونقلب جميع المكونات بملعقة كبيرة حتى لا تحترق.
  • يتم الحصول على كحك ناعم حيث نقلب لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • ثم نضيف عليهم خليط الخميرة وتترك عجينة الكحك ثم انقشيها.
  • ثم يرص الكحك في الصاج ليتم إعداد طريقة عمل الكعك بالمقادير.
  • ثم نضعه في درجة حرارة فرن ساخن 180 درجة من 10 إلى 15 دقيقة.
  • يتم اخراجه من الفرن ونرش عليه سكر بودرة بعد أن يبرد.
  • يتم تقديمه مع الشاي وبالهنا والشفا.
  • يحفظ في علب ثلاجة جافة ومعقمة.

تنبيهات هامة عند تحضير الكحك الناعم

عندما يتم خبز الكحك الناعم يحتاج إلى بعض النصائح الهامة للحصول على النتيجة المطلوبة، ومن هذه النصائح عند خبز الكحك الناعم ما يلي:

  • يتم اختيار الدقيق المناسب وهو دقيق ذو جودة عالية لتحقيق نتيجة المثالية.
  • عند تحضير العجينة يجب التأكد من استخدام المكونات الصحيحة والكميات المناسبة.
  • يجب أن ترتاح العجينة بشكل كافى لتحقيق نتيجة ناعمة وصحيحة.
  • يتم الانتباه إلى استخدام درجة حرارة مناسبة لخبز الكحك، ويتم التأكد من عدم ارتفاع الحرارة بشكل زائد.
  • استخدم الزبدة تكون أفضل للحصول على كحك ناعم يذوب فى الفم.
aya ahmed

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

14 دقيقة ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

14 دقيقة ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

14 دقيقة ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

14 دقيقة ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

14 دقيقة ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

14 دقيقة ago