منوعات

هش ولذيذ.. طريقة تحضير المعمول السعودي بمكونات بسيطة ومقادير سهلة

المعمول من الحلويات الهامة التي تحتوي على كثير من المكونات المفيدة والصحية، وسواء كانت طريقة عمله مصرية أو سعودية فإنه من أفضل الحلويات الشرقية التي تقدم خاصة في الأجواء الرمضانية، وسنتعرف مع المساء الإخباري اليوم الطريقة المثالية له، وطريقة تحضير المعمول السعودي بمكونات بسيطة ومقادير سهلة لا تقل أهمية عن طريق المعمول بالطريقة المصرية الرائعة.. فتابعونا للتعرف على كل ما هو جديد، وكل ما نقدمه لكم..

طريقة تحضير المعمول السعودي بمكونات بسيطة

للمعمول طريقة بسيطة ومقادير متاحة بالمنزل، ولا تحتاج ربة المنزل لوقت طويل حتى تستطيع القيام بعمله، فهو من الطرق البسيطة التي لا تستلزم مجهود كما أن مدة إعداده لا تتعدى خمسة وأربعون دقيقة، كما أن الكمية التي سنذكر مقاديرها يمكنها أن تكفي لعدد إثنان وثلاثون شخصاً، ونجد أنها تحتوي على مائة وأربعة من السعرات الحرارية في كل قطعة من المعمول.

طريقة تحضير المعمول السعودي

مكونات المعمول السعودي

  • سمن بمقدار ½ كوب.
  • دقيق بمقدار 2 كوب.
  • سكر 2 ملعقة.
  • ماء زهر 2 ملعقة.
  • لبن بودر ثلاث ملاعق.

مقادير حشو المعمول السعودي

  • تمر مخلي بمقدار ¼ كيلو.
  • زيت زيتون ملعقة كبيرة.
  • ماء زهر ملعقة كبيرة.
  • قرفة، سمسم.

الطريقة المثالية لتحضير المعمول السعودي

نحتاج إلى بعض الخطوات الهامة والتي لابد من اتباعها بشكل صحيح حتى تستطيعين الحصول على المعمول السعودي بطريقة رائعة وطعم لذيذ، فاتبعي الخطوات التالية:

  • يضاف السكر إلى الزبدة ويتم خفقهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس ويذوب السكر ويصبح الخليط فاتح اللون.
  • نضع اللبن مع استمرار الخفق الجيد.
  • يتم إضافة الدقيق على دفعات حتى لا يتكتل، مع الخفق المستمر حتى ننتهي من كمية الدقيق، وحتى الحصول على قوام متماسك ولين.
  • يترك العجين مغطى جانباً ليرتاح لمدة ساعة، ثم نقوم بتجهيز الحشو.
طريقة تحضير المعمول السعودي

طريقة تجهيز حشو المعمول السعودي

للحصول على حشو المعمول السعودي يوضع التمر المخلي في الكبة، ويضاف إليه ماء الزهر، زيت الزيتون، والقرفة، ثم يتم خلطهم بشكل جيد حتى تمام التجانس.

كيفية تشكيل المعمول السعودي

بعد انقضاء الاستراحة التي أخذها العجين، نستطيع الآن تقسيمه إلى كرات صغيرة الحجم، ويمكن للكمية المتاحة لدينا أن تقدم لنا 32 كرة من العجين، ثم نقوم بالآتي:

  • نشكل العجين على شكل كرات صغيرة.
  • نصنع في وسط كل كرة مكان نضع فيه مقدار من الحشو.
  • نقوم بتشكيلها مرة أخرى على شكل كرة، ونقوم بنشقها.
  • ترص كرات المعمول في صينية مبطنة بالزيت.
  • تدخل فرن عالي الحرارة لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى تحصل على لون ذهبي فاتح، ويتم إخراجها من الفرن.
  • تترك لتبرد وترش بالسكر البودر، ثم تقدم مع شاي، نسكافيه.. وبالهنا والشفا..
Yasmin Fouad

Recent Posts

نتيجتك في جيبك…ازاي تشوف نتيجة الشهادة السودانية 2025 بخطوات بسيط

اذا كنت ترغب في الحصول على نتائج الشهادة السودانية 2025 فقد تم الكشف عنها منذ…

27 ثانية ago

التمويل جاهز علشانك..بدون تحويل الراتب 80,000 ريال للسعودي والمقيم وبدون كفيل وبأقساط شهرية ميسرة

يبحث المواطنين عن خطوات الحصول على تمويل بدون تحويل الراتب حيث أنه يعد من الحلول…

3 دقائق ago

العيد أحلى دايمًا.. في عيد الأضحى أفضل طرق للتخلص من رائحة زفارة الكرشة نصايح سهلة

أفضل طرق للتخلص من رائحة زفارة الكرشة، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يتجه الكثيرون للبحث…

4 دقائق ago

خد الريموت ووابدأ في التحميل…تردد CN بالعربي الجديد هيشغل الضحك والمرح عند ولادك من تاني

في عالم تتزايد فيه القنوات المخصصة للأطفال، تبقى قناة تردد CN بالعربي الجديد 2025 واحدة…

6 دقائق ago

تردد مفيش زيه…قناة ناشيونال جيوغرافيك الجديد 2025 وترددها على نايل سات جاهز للتشغيل

بفضل التحديثات التقنية والمحتوى الغني والمتجدد، أصبحت قناة ناشيونال جيوغرافيك 2025 خيار لا يستغنى عنه…

7 دقائق ago

تردد قناة ميكي كيدز رجع تاني في 2025 بقوة وحيوية…القناة مليانة برامج ممتعة وضحك يملأ كل بيت وكل لحظة مع أطفالك

تعتبر قناة ميكي كيدز واحدة من أبرز القنوات العربية المخصصة للأطفال، حيث تتميز بتوفير محتوى…

7 دقائق ago