مع شهر رمضان المبارك، تزداد الحاجة إلى تحضير مشروبات رمضانية باردة ومميزة تمنح الجسم الانتعاش والطاقة بعد يوم طويل من الصيام، يعتبر إعداد هذه المشروبات في المنزل بطرقها التقليدية فرصة رائعة للاستمتاع بمذاقها الأصيل وتقديمها للعائلة والأصدقاء، إليك مجموعة من الطرق المميزة لتحضير أشهر مشروبات رمضان بلمسات منزلية تضاهي الطعم الجاهز.
طريقة تحضير مشروب التمر باللبن
يعد مشروب التمر باللبن من أبرز المشروبات الرمضانية الغنية بالفوائد الغذائية والطاقة لتحضيره، يتم نقع التمر في اللبن الدافئ لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ويضاف إليه العسل الطبيعي حسب الرغبة مع القراصيا والمشمشية والزبيب وجوز الهند لإضفاء نكهة غنية ومتنوعة، يفضل تجهيز هذا المشروب صباحا ليكون جاهزا مع أذان المغرب، حيث يقدم باردا في أكواب للصائمين مع تمنياتنا بوجبة إفطار شهية وصحية.
طريقة تحضير مشروب قمر الدين
لتحضير مشروب قمر الدين التقليدي، تقطع شرائح قمر الدين إلى قطع متوسطة وتوضع في قدر مع ثلاثة أكواب من الماء على نار هادئة، يضاف السكر تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يذوب الخليط بالكامل بعد تبريد الخليط، تضاف ملعقة من ماء الورد لإضفاء نكهة مميزة، ويخلط المزيج في الخلاط حتى يصبح قوامه متجانسا، يقدم العصير باردا مع الثلج المجروش ليكون منعشا في لحظات الإفطار.
طريقة تحضير مشروب التمر الهندي
لإعداد مشروب التمر الهندي المميز، ينقع كوب من التمر الهندي في ثلاثة أكواب من الماء لمدة تصل إلى ثلاث ساعات بعد ذلك، يفرك التمر الهندي باليدين لاستخراج عصير الثمار ،يصفى السائل جيدا ويضاف لتر من الماء مع نصف ملعقة من ماء الورد وكوب من السكر الناعم، يتم خلط المكونات جيدا في الخلاط للحصول على قوام متجانس، ثم يوضع في الثلاجة ويقدم باردا وقت الإفطار ليمنح الصائمين شعورا بالانتعاش.
طريقة تحضير مشروب العرقسوس
يعتبر العرقسوس من المشروبات الشعبية المميزة في رمضان لتحضيره، يدعك نصف كوب من العرقسوس مع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم حتى يتجانس الخليط، يرش القليل من الماء ويعجن الخليط، ثم يترك في الشمس لمدة نصف ساعة حتى يأخذ اللون الأسود بعد ذلك، يذاب العرقسوس في لتر ونصف من الماء، ويصفى جيدا ثم يوضع في الثلاجة ليقدم باردا مع الإفطار.
طريقة تحضير مشروب السوبيا
لتحضير مشروب السوبيا، يتم وضع ثلاث ملاعق من بودرة السوبيا في الخلاط مع نصف كيلو من اللبن البارد، ويضاف كيس من الفانيليا وسكر حسب الرغبة تخلط المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم يوضع الخليط في الثلاجة ليقدم مثلجا، مما يجعله خيارا مثاليا لإرواء العطش في رمضان.