سريعة التحضير وسهلة، ويمكن القيام بعملها على الوجه الأكمل في دقائق معدودة، ولكن ليس لأي شخص أن يقوم بعملها بشكل محبب ولذيذ، فلدينا في المساء الإخباري الطريقة المميزة التي سنقدمها لكم لتحصلوا على هذه المتعة مع بيتزا مطاطية ولا تقاوم.. طريقة تحضير البيتزا الإيطالية بطعم أشهر المطاعم في المساء الإخباري فقط.. فتابعوا كل ما نقدمه من أجلكم.. وتعلموا أفضل طريقة لصنع بيتزا مميزة يمكن الاستمتاع بها في جو من البهجة مع الأسرة..
مطاطية ولا تقاوم.. طريقة تحضير البيتزا الإيطالية
أكثر الأكلات السريعة تميزاً ويعشقها الجميع من الكبار والصغار، دائماً ما يتم طلبها من ربات البيوت لسرعة تحضيرها ولإتقان طريقة صنعها يمكنكم متابعة السطور القلائل التالية والتي سنقدم لكم فيها أفضل طريقة لصنع البيتزا الإيطالية بمذاق رائع، كما يمكن إضافة الكثير من الحشوات المختلفة التي تساعد على إضافة نكهة مميزة ولذيذة، وإضفاء جو من المرح والسعادة بين أفراد الأسرة أثناء تناول البيتزا.
مقادير البيتزا الإيطالية
- دقيق بمقدار ستة أكواب.
- ماء فاتر بمقدار ثلاث أكواب.
- ياغورت بمقدار علبة.
- زيت بمقدار كوب.
- خميرة بيرة بمقدار إثنان ملعقة كبيرة.
- بيكنج بودر بمقدار 2 ملعقة.
- سكر، ملح بمقدار ½ ملعقة صغيرة لكل منهم.
مقادير حشو البيتزا الإيطالية
- جببنة موتزاريلا.
- جبنة تركي.
- لحم مفروم، دجاج مفروم، سجق.
- طماطم جوليان.
- فلفل أخضر جوليان.
- فلفل رومي جوليان.
طريقة تحضير البيتزا الإيطالية
- نضع المكونات غير السائلة في إناء عميق مع تقليبها معاً حتى استخراج الهواء منها، وخلطها بشكل جيد متجانس.
- يضاف كل من الياغورت، الزيت، الماء مع استمرار الخلط جيداً، وحتى الحصول على عجين قوامه متماسك، وطري.
- يترك العجين ليرتاح لمدة لا تقل عن ساعة ونصف للاختمار وهو مغطى كاملاً.
- يقطع العجين إلى قطع، ويتم فرده على بعض من الدقيق حتى لا يلتصق، ويترك هكذا لمدة عشر دقائق حتى يستريح قليلاً.
تجهيز حشو البيتزا الإيطالية
يمكنك إضافة الفلفل، الطماطم، البصل معاً في مقلاة عميقة على النار، ويتم التقليب حتى تذبل المكونات، ثم تضاف المفروم، أو السجق إلى المكونات، وتقلب حتى تمام النضج، وترفع من على النار وتترك لتهدأ.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
- تفرد العجين على سطح مستوي، وتشكل على شكل مربعات، مثلثات كما ترغبي.
- يتم إضافة الصلصة على العجينة، وتدخل فرن على درجة حرارية عالية.
- يتم إخراجها بعد ثلاث دقائق ويتم إضافة جميع مكونات الخليط السابق عليها ثم يتم إضافة السجق، أو المفروم.
- يرش على الوجه ميكس الجبنات، ثم يتم إدخالها للفرن ثانيةً، تقريباً ستحتاج إلى مدة لا تقل عن عشرون دقيقة حتى تحصل على لونها المميز الذهبي، ويتم إخراجها.
- تقطع وتوضع في أطباق التقديم، ثم يمكن إضافة بعض الزيتون، سلطة طحينة، صوص الرانش، ليقدم معها ولتستمتع العائلة بالطعم الأكثر تميزاً على الإطلاق.. وبالهنا والشفا..