البيتى فور من أكثر الحلويات التي تعمل على تزيين الموائد بالمناسبات وأيضًا الأعياد بينما أنه يتميز بطعمه الرائع وقوامه الهش، فيكون من الاختيارات المفضلة لدى الكثير ويتواجد بها أسرار لا حصر لها، لذلك نوضح أهم الخطوات التي يمكن من خلالها عمل البيتي فور داخل المنزل بأفضل طعم بدل من أن تقومي بشرائه من المحلات بأسعار باهظة عليك المتابعة فقط لكي تتمكني من أهم التفاصيل.
نجاح البيتي فور الناعم
حتى تتمكني من أفضل طعم لعمل البيتي فور سوف تحتاجين هذه المكونات:
- اثنين كوب دقيق أبيض.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب سكر بودر.
- اثنين صفار بيض.
- كيس فانيليا.
- نصف ملعقه بيكنج بودر.
- ذرة من الملح.
- اثنين ملعقة كاكاو خام وهذه اختيارية.
الخطوات الخاصة لعمل بيتي فور
حتى تحصل على افضل طعم لعمل البيتي فور عليك باتباع هذه الخطوات ومنها:
- عليك بإحضار طبق غويط وضعي به الزبده مع السكر الناعم البودره وقومي بخفقه بصورة جيدة من خلال مضرب الكهربائي حتى تحصلين على قوام كريمي.
- بالإضافة إلى ذلك يتم وضع صفار بيضة مع كيس فانيليا وقومي باستمرار الخفق.
- عليك بدخل الدقيق جيدا وضعيه مع البيكنج بودر وذرة الملح إلى المكونات السابقة وقومي بتقليب هذه المكونات مع بعض من خلال ملعقة خشبية حتى تحصلين على عجينة متجانسة نوعا ما.
- عليك بتقسيم العجينة لجزئين واتركي الجزء الجزء الجزء الآخر ضعي به الشوكولاتة أو كاكاو.
- في هذه الخطوة قم بوضع العجينة بكيس الحلواني واقطعي الشكل المناسب الخاص وقومي بوضع البيتي فور في صينية تكون مبطنة بسمنة.
- عليك بترك مسافات بين كل قطعة وأخرى حتى لا يتم التصاقهما في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق وسوف تحصلين على أفضل طعم خاص البيتي فور.