الكنافة تعتبر إحدى الحلوى الرمضانية المشهورة التي يحبها الكثير من الأشخاص، وتوجد طرق عديدة يمكن تحضيرها بها سواء سادة أو بالمهلبية، ولكن يوجد اختراع جديد يمكن تحضيرها به وهو كب الكنافة بالمكسرات، فقد حصل هذا الاختراع على شهرة كبيرة بالفترة السابقة، ولذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل كب الكنافة بالمكسرات بسهولة وبمكونات اقتصادية.
مكونات كب الكنافة بالمكسرات
في النقاط التالية نعرفك على المكونات التي نحتاجها لعمل كب الكنافة بالمكسرات على النحو التالي:
- ½ كيلو كنافة.
- كمية سمن مذابة مناسبة.
- شربات بارد.
مكونات الحشو
- زبيب.
- عين جمل.
- جوز هند.
- فول سوداني مجروش.
- ملعقة قرفة بودر كبيرة.
- 2 ملعقة سكر ناعم.
طريقة عمل كب الكنافة بالمكسرات
فيما يلي نعرفك على الطريقة التي يتم بها عمل كب الكنافة بالمكسرات بكل سهولة على النحو التالي:
- يتم إحضار وعاء ووضع مكونات الحشوة داخله وتقليبها بشكل جيد.
- يتم إحضار وعاء آخر ويتم وضع الكنافة به وإضافة الحشو عليها وتغطيتها جيدًا.
- يتم غلق الكنافة من خلال الضغط فوقها لتكون على شكل مغلقة.
- يتم دهن الصينية باستخدام السمن ويتم وضع طبقة كنافة عليها ودهن السطح باستخدام السمن، ثم يتم إدخالها الفرن.
- يتم ترك الصينية بالفرن ليصبح لونها ذهبيًا وبعد أن تخرج يتم تسقيتها بالشربات البارد.
طريقة تحضير شربات الكنافة
فيما يلي نوضح الطريقة التي يتم بها تحضير الشربات الخاص بالكنافة كالتالي:
- يتم جلب وعاء ووضع كوبان سكر ناعم به، وإضافة ٤ أكواب ماء، ويتم التقليب باستمرار ليذوب السكر بالماء.
- يوضع ذلك الوعاء فوق النار ويتم تركه لكي يغلي، ومن ثم يضاف ½ ليمونة معصورة عليه.
- يترك الشربات بعد ذلك لكي يبرد ومن ثم يكون جاهزًا للاستخدام.