فن التحضير.. طريقة عمل الترمس أسرار النكهة

يعد أحد المسليات المفيدة والصحية فضلًا عن أن سعره اقتصادي وله فوائد غذائية عديدة، ومن أهمها تقوية الجهاز المناعي، وحتى يتم تحضيره بطعم ونكهة مميزة فإنه يضاف إليه عصير الليمون والملح والكمون، بالإضافة إلى أن هناك من يضيفون شطة عليه كذلك، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة عمل الترمس بالمنزل بكل سهولة، حتى يتم تناوله بالعيد والاستمتاع بمذاقه المميز والجميل.

مكونات عمل الترمس

يتم عمل الترمس بالمنزل بسهولة من خلال تحضير بعض المكونات التي تضفي له نكهةً مميزة، وفيما يلي يتم توضيح هذه المكونات على النحو التالي:

• ½ كيلو ترمس.
• ¼ كيلو حمص.
• كمية من الماء.
• عصير ليمون وملح وكمون.

طريقة عمل الترمس

هناك بعض الخطوات التي ينبغي اتباعها لعمل الترمس بمذاق مميز ورائع باستخدام المكونات السابقة، وفيما يلي نوضح لك هذه الخطوات على النحو التالي:

• يتم إحضار وعاء كبير ونقع الترمس به ٣ ساعات مع المياه الساخنة.
• يتم إحضار وعاء آخر ونقع الحمص به بالماء الساخن ٣ ساعات ويتم تركهم.
• يتم بعد ذلك تغيير مياه النقع بين حين وآخر بعد أن تمر الثلاثة ساعات.
• يتم شطف كل من الحمص والترمس عن طريق الماء، ومن ثم يتم وضع بالماء بوعاء كبير.
• يرفع الترمس فوق النار ويترك ٥ دقائق فوق النار لكي يغلي، ومن ثم يتم تغطية الإناء ويترك ٢٠ دقيقة فوق نار هادئة.
• يتم تصفية المياه بعد أن ينضج الحمص والترمس وبعد أن يبردا يوضع بعض الماء والملح والكمون وعصير الليمون والشطة حسب الرغبة.
• وبهذه الطريقة يكون الترمس قد أصبح جاهزًا.