البسبوسة هي حلوى شرقية لذيذة وهي تعتبر واحدة من أشهر الحلويات في العالم العربي، وتتميز البسبوسة بأنها كانت تحضر في المطابخ العربية منذ قرون، كما تعتبرحلوى فريدة من نوعها حيث تجمع بين النكهات الشرقية والتقاليد الغنية، ويمكن عمل البسبوسة بخطوات بسيطة في المنزل وفي هذا السياق نتعرف على طريقة تحضير بسبوسة الطاسة السريعة واللذيذة بدون الحاجة إلى شرائها من المحلات.
طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة في المنزل
استمتعي الآن بتحضير أجمل أنواع الحلويات الشرقية في منزلك بسهولة، حيث يمكنك عمل البسبوسة بأفضل الطرق وبشكل سريع فقط في دقائق قليلة، والآن نتعرف على المكونات اللازمة لعمل البسبوسة وهي تتمثل في:
- كوب من دقيق السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف كوب من جوز الهند وهو اختياري.
- ربع كوب من السمن أو الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- قليل من الفانيليا.
مكونات الشربات:
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر وهو اختياري.
تحضير الشربات:
- في وعاء صغير يتم إضافة الماء والسكر.
- يتم إضافة عصير الليمون بعد الغليان ويترك خمس دقائق حتى يغلي ويضاف ماء الورد ويترك الشربات جانبًا.
طريقة تحضير البسبوسة
- في وعاء كبير يتم إضافة السميد والسكر والبيكنج بودر ثم خلط المكونات.
- يتم إضافة الزبادي إلى الخليط ثم إضافة الحليب السائل ثم الخلط حتى يصبح مزيج.
- يتم إضافة السمن أو الزبدة مع التقليب حتى تتماسك العجينة وتبدو ناعمة.
- إضافة جوز الهند وذلك للحصول على مذاق رائع.
- تترك العجينة عشر دقائق حتى يصبح الخليط متماسك.
- في مقلاة واسعة يتم تسخين السمن أو الزبدة على نار هادئة ثم يتم سكب العجينة في الطاسة وفردها.
- يتم تغطية الطاسة وتترك لمدة ربع ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
- باستخدام طبق مسطح يتم قلب البسبوسة على الجهة الأخرى وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- توضع البسبوسة في طبق التقديم ويضاف إليها الشربات ثم تقطع وتقدم باردة مع كوب من الشاي أو القهوة من أجل الاستمتاع بها مع أفراد الأسرة.