منوعات

حضريه بمذاق رمضان.. مهلبية قمر الدين طعم الحلواني

مهلبية قمر الدين هي واحدة من الحلويات الرمضانية المميزة التي تضفي طعما لذيذا ومميزا على موائد الإفطار والسحور مع مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة يمكنكِ تحضير مهلبية قمر الدين في المنزل بمذاق يشبه طعم الحلواني، إليكِ طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بنكهة رمضان الشهية.

مهلبية قمر الدين

المكونات

  • 1 لفة من قمر الدين (حوالي 200 جرام)
  • 4 أكواب من الماء
  • 1/2 كوب من السكر (يمكنكِ تعديل الكمية حسب الرغبة)
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا
  • 1/4 كوب من ماء الورد (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • مكسرات مجروشة (للتزيين مثل الفستق أو اللوز)

تحضير قمر الدين

  • قطعي لفة قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء عميق.
  • أضيفي 4 أكواب من الماء إلى قمر الدين واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى يذوب تماما، ويمكن تحريكه بين الحين والآخر لتحسين الذوبان.

تحضير خليط المهلبية

  • بعد أن يذوب قمر الدين في الماء ضعي الخليط في وعاء على نار متوسطة.
  • أضيفي السكر إلى الخليط وقلبي حتى يذوب السكر بالكامل في الماء.

إضافة النشا

  • في وعاء صغير امزجي النشا مع قليل من الماء البارد (حوالي نصف كوب) حتى يذوب تماما.
  • أضيفي خليط النشا إلى مزيج قمر الدين على النار مع الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل النشا.
  • استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصبح قوامه سميكا ومتجانسا.

إضافة الفانيليا وماء الورد

  • بمجرد أن يتماسك الخليط أضيفي الفانيليا وماء الورد للحصول على نكهة عطرية مميزة.
  • حركي المكونات جيدا واتركي المهلبية على النار لبضع دقائق لتتجانس.

التقديم

  • قومي بصب المهلبية في أكواب التقديم أو أطباق صغيرة، ثم اتركيها لتبرد قليلا.
  • بعد أن تبرد ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك المهلبية تماما.

التزيين

قبل التقديم يمكن تزيين المهلبية بالمكسرات المجروشة مثل الفستق أو اللوز، أو حتى ببعض القليل من القشطة لإضفاء طابع غني ولذيذ.

نصائح إضافية

  • للحصول على طعم أكثر غنى يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكريمة الطازجة أو الحليب المكثف.
  • يمكن أيضا تحضير المهلبية قبل يوم من تقديمها للحصول على قوام متماسك ولذيذ.

مهلبية قمر الدين بطعم الحلواني هي خيار مثالي لتحضير حلوى رمضانية مميزة ولذيذة مع قوامها الكريمي وطعمها الغني، وستكون من الحلويات التي تحرصين على تحضيرها طوال شهر رمضان.

Nada Abdlaah

Recent Posts

امتى نرجع المدرسة بعد العيد.. مواعيد عودة الدوام والإجازة الصيفية 2025

صرحت وزارة التعليم فى بيان لها لحسم الجدل الذي دار حول آخر يوم دوام في…

52 دقيقة ago

عيدكم مبارك يا غاليين.. رسائل تهنئة عيد الفطر للأهل والأصدقاء المقربين

وبالتزامن مع انتهاء شهر رمضان الفضيل تزداد رغبة الكثير من الاشخاص لمعرفة باقة من أفضل…

55 دقيقة ago

العيد فرحة ما تكمل إلا بلمتكم.. رسائل تهنئة عيد الفطر للمة العيلة

رغبة مستمرة من المواطنين خاصة بعد إعلان دار الأفتاء المصرية بان السبت 30 مارس هو…

55 دقيقة ago

خليك جاهز وعارف توقيتك بدري.. موعد صلاة العيد في عمان

تستعد الأمة الإسلامية للاحتفال بعيد الفطر المبارك لعام 1446 هـ، والذي من المتوقع أن يكون…

55 دقيقة ago

العيد جانا وفرحنا..رسائل تهنئة عيد الفطر تعبر عن الفرحة

ساعات تفصلنا عن موعد عيد الفطر المبارك تزداد رغبة الكثير من المواطنين لمعرفة رسائل تهنئة…

55 دقيقة ago

بخطوات سهلة.. ازاي تسدد الاشتراك الاختياري سنة كاملة في التأمينات السعودية

التأمينات الاجتماعية توفر للعاملين في السعودية نظام الاشتراك الاختياري، مما يمنحهم مزايا التقاعد والتأمين ضد…

56 دقيقة ago