منوعات

حضريه بمذاق رمضان.. مهلبية قمر الدين طعم الحلواني

مهلبية قمر الدين هي واحدة من الحلويات الرمضانية المميزة التي تضفي طعما لذيذا ومميزا على موائد الإفطار والسحور مع مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة يمكنكِ تحضير مهلبية قمر الدين في المنزل بمذاق يشبه طعم الحلواني، إليكِ طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بنكهة رمضان الشهية.

مهلبية قمر الدين

المكونات

  • 1 لفة من قمر الدين (حوالي 200 جرام)
  • 4 أكواب من الماء
  • 1/2 كوب من السكر (يمكنكِ تعديل الكمية حسب الرغبة)
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا
  • 1/4 كوب من ماء الورد (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • مكسرات مجروشة (للتزيين مثل الفستق أو اللوز)

تحضير قمر الدين

  • قطعي لفة قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء عميق.
  • أضيفي 4 أكواب من الماء إلى قمر الدين واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى يذوب تماما، ويمكن تحريكه بين الحين والآخر لتحسين الذوبان.

تحضير خليط المهلبية

  • بعد أن يذوب قمر الدين في الماء ضعي الخليط في وعاء على نار متوسطة.
  • أضيفي السكر إلى الخليط وقلبي حتى يذوب السكر بالكامل في الماء.

إضافة النشا

  • في وعاء صغير امزجي النشا مع قليل من الماء البارد (حوالي نصف كوب) حتى يذوب تماما.
  • أضيفي خليط النشا إلى مزيج قمر الدين على النار مع الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل النشا.
  • استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصبح قوامه سميكا ومتجانسا.

إضافة الفانيليا وماء الورد

  • بمجرد أن يتماسك الخليط أضيفي الفانيليا وماء الورد للحصول على نكهة عطرية مميزة.
  • حركي المكونات جيدا واتركي المهلبية على النار لبضع دقائق لتتجانس.

التقديم

  • قومي بصب المهلبية في أكواب التقديم أو أطباق صغيرة، ثم اتركيها لتبرد قليلا.
  • بعد أن تبرد ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك المهلبية تماما.

التزيين

قبل التقديم يمكن تزيين المهلبية بالمكسرات المجروشة مثل الفستق أو اللوز، أو حتى ببعض القليل من القشطة لإضفاء طابع غني ولذيذ.

نصائح إضافية

  • للحصول على طعم أكثر غنى يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكريمة الطازجة أو الحليب المكثف.
  • يمكن أيضا تحضير المهلبية قبل يوم من تقديمها للحصول على قوام متماسك ولذيذ.

مهلبية قمر الدين بطعم الحلواني هي خيار مثالي لتحضير حلوى رمضانية مميزة ولذيذة مع قوامها الكريمي وطعمها الغني، وستكون من الحلويات التي تحرصين على تحضيرها طوال شهر رمضان.

Nada Abdlaah

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

6 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

6 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

6 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

6 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

6 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

7 ساعات ago