منوعات

الحشوة الكريمية.. قشطة القطايف تحضير منزلي

القطايف هي من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان، ولها العديد من الحشوات التي تضيف لها طعما لذيذا، واحدة من هذه الحشوات المميزة هي الحشوة الكريمية أو قشطة القطايف التي تعتبر من أشهر الحشوات التي يحبها الجميع، وإليك طريقة تحضير الحشوة الكريمية للقطايف في المنزل بشكل سهل ولذيذ.

قشطة القطايف

مكونات تحضير قشطة القطايف

  • 2 كوب من الحليب كامل الدسم
  • 1/4 كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا (مذوبة في 1/4 كوب من الحليب)
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1/4 كوب من القشطة (اختياري، يمكن إضافتها لزيادة الدسامة والطعم)

طريقة التحضير

  • في وعاء متوسط ضعي الحليب والسكر على نار متوسطة ثم قلبي حتى يذوب السكر تماما.
  • أضيفي النشا المذاب في 1/4 كوب حليب، وقلبي جيدا حتى لا تتكون أي كتل، واستمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في التماسك.
  • عندما يبدأ الخليط في الغليان ويصبح كثيفا، وأضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي حتى يذوب الزبدة ويختلط جيدا مع باقي المكونات.
  • أضيفي القشطة إذا رغبت في جعل الحشوة أكثر دسما، وقلبي جيدا حتى تحصلين على قوام كريمي وناعم.
  • بعد أن تبرد الحشوة قليلا يمكنك تعبئتها في القطايف، وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف القطايف ثم اغلقيها جيدا باستخدام أصابعك.
  • يمكنك قلي القطايف في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، أو يمكنك تحميرها في الفرن للحصول على خيار أخف صحيا.
  • بعد تحمير القطايف يمكن تقديمها مباشرة مع قطر السكر (الشربات) أو العسل، وللحصول على طعم أفضل يمكن رش بعض المكسرات المفرومة على وجه القطايف بعد القلي.

نصائح إضافية

  • يمكن إضافة بعض المكسرات المفرومة مثل الفستق أو اللوز داخل الحشوة للحصول على طعم إضافي مميز.
  • إذا أردتِ الحصول على قوام أكثر كثافة يمكن إضافة المزيد من النشا بشكل تدريجي.

تحضير الحشوة الكريمية لقشطة القطايف في المنزل سهل للغاية ويضيف للقطايف طعما رائعا وقواما ناعما، ويمكن تحضير هذه الحشوة قبل وقت من العيد أو رمضان مما يسهل تحضير القطايف بسرعة عند الحاجة.

Nada Abdlaah

Recent Posts

الفرحة هتدخل كل بيت. خبر سار لجميع المواطنين في الجزائر

بشرى سارة لجميع المواطنين في الجزائر، فقد تم الإعلان من قبل الحكومة الجزائرية أعلنت عن…

8 ساعات ago

مفيش فرصة زي دي.. أهم الشروط المطلوبة للتسجيل في قرعة الحج الراجحي المجاني 1446

يبحث الكثيرون عن فرصة لأداء مناسك الحج مجانا، ويعد برنامج الحج الراجحي الخيري واحدا من…

8 ساعات ago

لو حابب تقدم الوظائف تعليمية.. معايير القبول وتسجيل الوظائف 1446 للذكور والإناث في السعودية هتغير كل خططك

البحث عن فرص وظيفية في القطاع التعليمي بالسعودية أصبح هدفًا للكثير من الخريجين والخريجات، خاصة…

8 ساعات ago

عايز تبدأ من جديد.. 25.000.000 دينار من مصرف الرافدين بأقساط لحد 60 شهر

يبحث الكثيرون عن حلول تمويلية تساعدهم في تحقيق مشاريعهم أو تلبية احتياجاتهم الشخصية، ويقدم مصرف…

8 ساعات ago

هواك الألعاب.. طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية بسعر رمزي من الموقع الرسمي Minecraft

في ظل التطور الكبير في عالم الألعاب الإلكترونية، يبحث اللاعبون عن تجارب توفر لهم الحرية…

8 ساعات ago

شوف ايه بيحصل.. حقيقة زيادة نصيب الفرد في التموين 2025

في ظل التغيرات الاقتصادية المتسارعة، تبرز تساؤلات كثيرة حول السياسات الحكومية المتعلقة بالدعم الاجتماعي، خاصة…

8 ساعات ago