منوعات

نوعي على الفطار واعمليلهم احلى صوابع كفتة الحاتي ممكن ياكلوها في حياتهم

كفتة الحاتي من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون، وتتميز بطعمها الغني ورائحتها المميزة التي تجعلها الخيار الأمثل لوجبة الفطار، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة تضمن لك الحصول على طعم يضاهي الكفتة الجاهزة في المطاعم.

مكونات كفتة الحاتي الأصلية

  • نصف كيلو لحم مفروم يحتوي على نسبة دهون متوسطة للحصول على قوام طري.
  • بصلة كبيرة مبشورة جيدًا مع تصفيتها من الماء للحفاظ على قوام الكفتة.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود لضبط النكهة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة أو السبع بهارات للحصول على مذاق مميز.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا لإضافة لون جميل ونكهة شهية.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر للحفاظ على طراوة الكفتة أثناء الشواء.
  • عودان من الفحم لإضفاء نكهة الحاتي الأصيلة عند التقديم.
كفتة الحاتي الأصلية

 

خطوات تحضير كفتة الحاتي على الفحم

  • يخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والتوابل جيدا حتى تتجانس المكونات تماما.
  • يترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لضمان تماسك العجينة وامتصاص النكهات.
  • تشكل الكفتة على أسياخ خشبية مبللة بالماء حتى لا تلتصق أثناء التشكيل.
  • يتم شوي الكفتة على الفحم مع تقليبها باستمرار حتى تأخذ لونا ذهبيا من جميع الجهات.
  • لإضافة نكهة الحاتي، توضع قطعة فحم مشتعلة في منتصف الصينية مع القليل من الزيت، ثم تغطى بسرعة لتتشبع برائحة الفحم.

تقديم الكفتة الحاتي بطريقة المطاعم

  • تقدم الكفتة ساخنة مع الخبز البلدي الطازج والطحينة أو السلطة الخضراء.
  • يمكن إضافة البطاطس المحمرة أو الأرز البسمتي كطبق جانبي لوجبة متكاملة.
  • تزين بالبقدونس المفروم ورشة بسيطة من البابريكا لمظهر أكثر جاذبية.
  • ينصح بتقديمها مع المشروبات الباردة مثل الكركديه أو التمر الهندي لمذاق مميز على مائدة الإفطار.
  • يمكن حفظ بقايا الكفتة في الفريزر وإعادة تسخينها لاحقا دون أن تفقد نكهتها الشهية.

تحضير كفتة الحاتي في المنزل ليس صعبا، بل يمنحك فرصة تقديم وجبة لذيذة بمكونات مضمونة، مما يجعلها من الأطباق الأساسية على مائدتك في رمضان وفي العزومات المختلفة

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

6 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

6 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

6 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

6 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

6 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

6 ساعات ago