منوعات

نوعي على الفطار واعمليلهم احلى صوابع كفتة الحاتي ممكن ياكلوها في حياتهم

كفتة الحاتي من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون، وتتميز بطعمها الغني ورائحتها المميزة التي تجعلها الخيار الأمثل لوجبة الفطار، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة تضمن لك الحصول على طعم يضاهي الكفتة الجاهزة في المطاعم.

مكونات كفتة الحاتي الأصلية

  • نصف كيلو لحم مفروم يحتوي على نسبة دهون متوسطة للحصول على قوام طري.
  • بصلة كبيرة مبشورة جيدًا مع تصفيتها من الماء للحفاظ على قوام الكفتة.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود لضبط النكهة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة أو السبع بهارات للحصول على مذاق مميز.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا لإضافة لون جميل ونكهة شهية.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر للحفاظ على طراوة الكفتة أثناء الشواء.
  • عودان من الفحم لإضفاء نكهة الحاتي الأصيلة عند التقديم.
كفتة الحاتي الأصلية

 

خطوات تحضير كفتة الحاتي على الفحم

  • يخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والتوابل جيدا حتى تتجانس المكونات تماما.
  • يترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لضمان تماسك العجينة وامتصاص النكهات.
  • تشكل الكفتة على أسياخ خشبية مبللة بالماء حتى لا تلتصق أثناء التشكيل.
  • يتم شوي الكفتة على الفحم مع تقليبها باستمرار حتى تأخذ لونا ذهبيا من جميع الجهات.
  • لإضافة نكهة الحاتي، توضع قطعة فحم مشتعلة في منتصف الصينية مع القليل من الزيت، ثم تغطى بسرعة لتتشبع برائحة الفحم.

تقديم الكفتة الحاتي بطريقة المطاعم

  • تقدم الكفتة ساخنة مع الخبز البلدي الطازج والطحينة أو السلطة الخضراء.
  • يمكن إضافة البطاطس المحمرة أو الأرز البسمتي كطبق جانبي لوجبة متكاملة.
  • تزين بالبقدونس المفروم ورشة بسيطة من البابريكا لمظهر أكثر جاذبية.
  • ينصح بتقديمها مع المشروبات الباردة مثل الكركديه أو التمر الهندي لمذاق مميز على مائدة الإفطار.
  • يمكن حفظ بقايا الكفتة في الفريزر وإعادة تسخينها لاحقا دون أن تفقد نكهتها الشهية.

تحضير كفتة الحاتي في المنزل ليس صعبا، بل يمنحك فرصة تقديم وجبة لذيذة بمكونات مضمونة، مما يجعلها من الأطباق الأساسية على مائدتك في رمضان وفي العزومات المختلفة

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

قرمشة بلح الشام ما تتوصفش.. طريقة عمل بلح الشام الهش المقرمش اعمليه بمقادير مظبوطة

يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهيرة ،لذلك لا يفوتنا أن ننوه عن طريقة عمل…

4 ثواني ago

مش هتلمحيهم تاني.. أقوى طريقة سحرية من أجل التخلص من النمل والصراصير

تعتبر الحشرات المنزلية خاصة  الصراصير والنمل، من أكثر الآفات التي تسبب إزعاج للأسر، حيث تساهم…

24 ثانية ago

خلي وشك ينور.. ماسكات طبيعية للبشرة تمنحها الحيوية والنضارة في العيد

تزامنا مع اقتراب عيد الفطر المبارك تبحث الفتيات عن وصفات وماسكات طبيعية للبشرة لزيادة نضارة…

49 ثانية ago

نظافة تفتح النفس.. طريقة تنظيف الثلاجة بخطوات سهلة وسريعة

تعتبر الثلاجة من أهم الأجهزة المنزلية التي لا غنى عنها في أي منزل، فهي تحافظ…

دقيقة واحدة ago

التحلية في دقايق.. طريقة عمل مهلبية النشا الأصلية حضريها بطريقة سهلة

نقدم لكم طريقة عمل مهلبية النشا الأصلية، حيث أن الجميع يحب الحلويات فهي تمنحنا الشعور…

دقيقتان ago

الجدات عندهم الحل.. وصفات تطويل وتكثيف الشعر بوصفات الجدات

الشعر الطويل والكثيف يمنح المرأة مظهر أنثوي جذاب فالشعر تاج الأنثي وصحته وحيويته يزيد من…

34 دقيقة ago