منوعات

نوعي على الفطار واعمليلهم احلى صوابع كفتة الحاتي ممكن ياكلوها في حياتهم

كفتة الحاتي من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون، وتتميز بطعمها الغني ورائحتها المميزة التي تجعلها الخيار الأمثل لوجبة الفطار، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة تضمن لك الحصول على طعم يضاهي الكفتة الجاهزة في المطاعم.

مكونات كفتة الحاتي الأصلية

  • نصف كيلو لحم مفروم يحتوي على نسبة دهون متوسطة للحصول على قوام طري.
  • بصلة كبيرة مبشورة جيدًا مع تصفيتها من الماء للحفاظ على قوام الكفتة.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود لضبط النكهة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة أو السبع بهارات للحصول على مذاق مميز.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا لإضافة لون جميل ونكهة شهية.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر للحفاظ على طراوة الكفتة أثناء الشواء.
  • عودان من الفحم لإضفاء نكهة الحاتي الأصيلة عند التقديم.
كفتة الحاتي الأصلية

 

خطوات تحضير كفتة الحاتي على الفحم

  • يخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والتوابل جيدا حتى تتجانس المكونات تماما.
  • يترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لضمان تماسك العجينة وامتصاص النكهات.
  • تشكل الكفتة على أسياخ خشبية مبللة بالماء حتى لا تلتصق أثناء التشكيل.
  • يتم شوي الكفتة على الفحم مع تقليبها باستمرار حتى تأخذ لونا ذهبيا من جميع الجهات.
  • لإضافة نكهة الحاتي، توضع قطعة فحم مشتعلة في منتصف الصينية مع القليل من الزيت، ثم تغطى بسرعة لتتشبع برائحة الفحم.

تقديم الكفتة الحاتي بطريقة المطاعم

  • تقدم الكفتة ساخنة مع الخبز البلدي الطازج والطحينة أو السلطة الخضراء.
  • يمكن إضافة البطاطس المحمرة أو الأرز البسمتي كطبق جانبي لوجبة متكاملة.
  • تزين بالبقدونس المفروم ورشة بسيطة من البابريكا لمظهر أكثر جاذبية.
  • ينصح بتقديمها مع المشروبات الباردة مثل الكركديه أو التمر الهندي لمذاق مميز على مائدة الإفطار.
  • يمكن حفظ بقايا الكفتة في الفريزر وإعادة تسخينها لاحقا دون أن تفقد نكهتها الشهية.

تحضير كفتة الحاتي في المنزل ليس صعبا، بل يمنحك فرصة تقديم وجبة لذيذة بمكونات مضمونة، مما يجعلها من الأطباق الأساسية على مائدتك في رمضان وفي العزومات المختلفة

Hasnaa Mohamed

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

ساعتين ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

ساعتين ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

3 ساعات ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

3 ساعات ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

3 ساعات ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

3 ساعات ago