منوعات

بسكويت النشادر.. لو عايز الطعم اللي هيخلّيك تطلب تاني وتالت

يعتبر بسكويت النشادر من أشهر أنواع البسكويت التي يعشقها الكثيرون، خاصة خلال موسم الأعياد والمناسبات، يتميز بقوامه الهش ونكهته المميزة التي تجعله مختلفًا عن أنواع البسكويت الأخرى، وسر الطعم الفريد يكمن في النشادر، التي تمنحه قواما خفيفا ومقرمشا، مما يجعله وجبة مثالية مع الشاي أو القهوة.

بسكويت النشادر

مكونات بسكويت النشادر

  • 1 كيلو دقيق
  • 1 كوب سكر ناعم
  • 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 بيضة كبيرة
  • 1/4 كوب حليب دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة نشادر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح

طريقة تحضير بسكويت النشادر

  • في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
  • أضف البيض والفانيليا، ثم استمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
  • في كوب الحليب الدافئ، قم بإذابة النشادر، ثم أضفه إلى الخليط واخلط جيدًا.
  • في وعاء آخر، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح، ثم أضفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض مع العجن حتى تحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
  • ضع العجينة في ماكينة تشكيل البسكويت أو استخدم كيس تزيين لعمل أشكال طولية.
  • رص البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركه يسخن جيدًا.
  • أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة، حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا فاتحًا.
  • أخرج البسكويت من الفرن واتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح لضمان نجاح بسكويت النشادر

  • لا تزد كمية النشادر حتى لا تصبح رائحته قوية جدًا.
  • تأكد من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية العجن.
  • لا تعجن العجينة أكثر من اللازم حتى لا يصبح البسكويت قاسيا بعد الخبز.
  • يفضل خبز البسكويت في فرن مسبق التسخين لضمان خبزه بشكل متساوي.

مكونات بسكويت البرتقال

  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب سكر ناعم
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/4 كوب عصير برتقال طازج
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

  • في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
  • أضف البيض والفانيليا، ثم استمر في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  • أضف عصير البرتقال وبشر قشر البرتقال واخلط جيدًا.
  • في وعاء آخر، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح، ثم أضفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض مع العجن حتى تحصل على عجينة طرية.
  • قسم العجينة إلى كرات صغيرة أو شكلها باستخدام قوالب البسكويت.
  • ضع البسكويت على صينية مبطنة بورق زبدة، واترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركه يسخن جيدًا.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا فاتحا.
  • أخرج البسكويت من الفرن واتركه يبرد تماما قبل التقديم.
Marim Hany

Recent Posts

العيد فرحة كبيرة.. اجمل رسائل تهنية بمناسبة عيد الاضحى مكتوبة

أجمل رسائل تهنئة بمناسبة عيد الاضحى المبارك، عيد الأضحى المبارك هو من أعظم المناسبات الدينية…

دقيقة واحدة ago

الآيفون بوشين كفاية.. iPhone 17 بكاميرتين يصورك من الجهتين

بحث الكثير عن مواصفات هاتف iPhone 17، حيث يعتبر الآيفون من أبرز الهواتف الذكية في…

34 دقيقة ago

فرحة العيد في بيتك.. وناسة 2025 التردد الجديد اللي هيخلي ولادك مش عايزين يقوموا من قدام التلفزيون ضحك متواصل

تعتبر قناة وناسة من أبرز القنوات الموجهة للأطفال، حيث تلبي احتياجات الأمهات في إيجاد قناة…

34 دقيقة ago

لبنان غيّر اللعبة كلها.. مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ

مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ وتفاجئ الجميع، حيث أعلن مصرف لبنان…

34 دقيقة ago

بكل اسرارها وتكاتها..الكيكة المصرية هشة وطرية زي المحلات

يتساءل العديد عن الافراد عن طريقة عمل الكيكة في المنزل، تعد الكيكة من الحلويات الأساسية…

34 دقيقة ago

القناة منورة البيت كله.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تبهج ولادك بشكل رائع

تعد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي،…

34 دقيقة ago