منوعات

بسكويت النشادر.. لو عايز الطعم اللي هيخلّيك تطلب تاني وتالت

يعتبر بسكويت النشادر من أشهر أنواع البسكويت التي يعشقها الكثيرون، خاصة خلال موسم الأعياد والمناسبات، يتميز بقوامه الهش ونكهته المميزة التي تجعله مختلفًا عن أنواع البسكويت الأخرى، وسر الطعم الفريد يكمن في النشادر، التي تمنحه قواما خفيفا ومقرمشا، مما يجعله وجبة مثالية مع الشاي أو القهوة.

بسكويت النشادر

مكونات بسكويت النشادر

  • 1 كيلو دقيق
  • 1 كوب سكر ناعم
  • 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 بيضة كبيرة
  • 1/4 كوب حليب دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة نشادر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح

طريقة تحضير بسكويت النشادر

  • في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
  • أضف البيض والفانيليا، ثم استمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
  • في كوب الحليب الدافئ، قم بإذابة النشادر، ثم أضفه إلى الخليط واخلط جيدًا.
  • في وعاء آخر، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح، ثم أضفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض مع العجن حتى تحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
  • ضع العجينة في ماكينة تشكيل البسكويت أو استخدم كيس تزيين لعمل أشكال طولية.
  • رص البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركه يسخن جيدًا.
  • أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة، حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا فاتحًا.
  • أخرج البسكويت من الفرن واتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح لضمان نجاح بسكويت النشادر

  • لا تزد كمية النشادر حتى لا تصبح رائحته قوية جدًا.
  • تأكد من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية العجن.
  • لا تعجن العجينة أكثر من اللازم حتى لا يصبح البسكويت قاسيا بعد الخبز.
  • يفضل خبز البسكويت في فرن مسبق التسخين لضمان خبزه بشكل متساوي.

مكونات بسكويت البرتقال

  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب سكر ناعم
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/4 كوب عصير برتقال طازج
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

  • في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
  • أضف البيض والفانيليا، ثم استمر في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  • أضف عصير البرتقال وبشر قشر البرتقال واخلط جيدًا.
  • في وعاء آخر، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح، ثم أضفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض مع العجن حتى تحصل على عجينة طرية.
  • قسم العجينة إلى كرات صغيرة أو شكلها باستخدام قوالب البسكويت.
  • ضع البسكويت على صينية مبطنة بورق زبدة، واترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركه يسخن جيدًا.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا فاتحا.
  • أخرج البسكويت من الفرن واتركه يبرد تماما قبل التقديم.
Marim Hany

Recent Posts

سوناطراك نزلت رسمي.. هل ظهرت نتائج سوناطراك 2025؟ خطوات الاستعلام من الموقع إعلان أكيد

ينتظر آلاف الشباب في الجزائر إعلان نتائج مسابقة سوناطراك 2025 حيث تعتبر هذه المسابقة واحدة…

5 دقائق ago

دلوقتي تقدر تلعبها.. تحميل لعبة ماين كرافت الجديدة بأسهل طريقة وعالم خرافي مستنيك كل اللي عليك تبدأ

في عالم الألعاب الإلكترونية، تُعد لعبة ماين كرافت من أكثر الألعاب شهرة وانتشارًا، حيث تقدم…

6 دقائق ago

غرامة ضخمة.. 10 آلاف دينار لأصحاب السيارات في الجزائر القرار نزل

يبحث الأشخاص عن تفاصيل فرض غرامة 10 آلاف دينار لأصحاب السيارات في الجزائر حيث أنه…

6 دقائق ago

تابعك مش مضاف سهلها .. خطوات إضافة تابع في الضمان المطور 1446

خطوات إضافة تابع في الضمان المطور 1446، في إطار جهودها لتعزيز شمولية الدعم الاجتماعي، أعلنت…

10 دقائق ago

نتيجتك على الهوا .. الاستعلام عن نتائج سلطنة عمان 2025 اسمك طالع؟ شوف دلوقتي

تعتبر نتائج سلطنة عمان لعام 2025 واحدة من أكثر الأحداث انتظارا من قِبل الطلاب وأولياء…

11 دقيقة ago

المعاش بيزف بشرة .. زيادات جديدة في منح ومعاشات التقاعد 2025 افتتاحية مبهجة

قررت الحكومة الجزائرية اتخاذ خطوة مهمة لتحسين أوضاع المتقاعدين من خلال رفع قيمة معاشاتهم ابتداءً…

14 دقيقة ago