منوعات

فطيرة الجبنة الطاسة.. طعمها خطير لا يقاوم

لو نفسك في حاجة سريعة ولذيذة ومش عايزة تدخلي الفرن، فطيرة الجبنة الطاسة هتكون الحل المثالي، مقرمشة من بره طرية من جوه وحشوة الجبنة السايحة بتخليك تاكل واحدة ورا التانية من غير ما تحس، النهاردة هنقولك الوصفة الأصلية لفطيرة الجبنة السريعة في الطاسة بمكونات بسيطة وبدون فرن في أقل من 15 دقيقة.

فطيرة الجبنة الطاسة

مكونات عمل فطيرة الجبنة الطاسة

لعمل فطيرة الجبنة الطاسة وتحضيرها بكل بساطة في منزلك، أحضري المكونات الآتية:

  • 2 كوب دقيق 250 جم، علشان قوامها يكون طري وهش.
  • ملعقة صغيرة ملح، لتعزيز الطعم.
  • ملعقة صغيرة سكر، بيحسن الطراوة.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة، للقوام الناعم.
  • ¾ كوب ماء دافئ حوالي 180 مل، حسب حاجة العجينة.

مكونات الحشوة

  • كوب جبنة موتزاريلا أو شيدر مبشورة، علشان المط واللذة.
  • نصف كوب جبنة بيضاء مثل الفيتا أو القريش، للنكهة القوية.
  • رشة زعتر أو ريحان اختياري، لنكهة مميزة.
  • بيضة اختياري، بتخلي الحشوة كريمية أكتر.

طريقة التحضير فطيرة الجبنة الطاسة

تحضير العجينة

  • في وعاء اخلطي الدقيق مع الملح والسكر.
  • أضيفي الزيت ثم صبي الماء الدافئ تدريجيا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية وغير ملتصقة.
  • غطيها واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة علشان تكون أسهل في الفرد.

تجهيز الحشوة

  • في وعاء اخلطي الجبن المبشور مع الجبنة البيضاء.
  • لو حبيتي ضيفي رشة زعتر أو بيضة وقلبي كويس.
  • نصيحة ممكن تضيفي قطع زيتون أو فلفل ألوان للحشوة لطعم أقوى.

تشكيل الفطيرة

  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة متوسطة السمك.
  • ضعي الحشوة في المنتصف ثم اطوي العجينة بحيث تغطي الحشوة تماما واضغطي الأطراف علشان تقفليها كويس.

الطهي في الطاسة

  • سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
  • ضعي الفطيرة واتركيها 3-4 دقائق لكل جانب لحد ما تاخد لون دهبي جميل.
  • بمجرد ما تسيح الجبنة ويبقى لونها مقرمش طلعيها على طبق التقديم.

نصائح لنجاح فطيرة الجبنة في الطاسة

  • استخدمي جبن متنوعة لمزيج من النكهات والقوام المطاطي.
  • افردي العجينة بشكل متساوي علشان تستوي كويس في الطاسة.
  • لو حبيتي طعم أغنى امسحي الفطيرة بالزبدة بعد ما تخلصي طهيها علشان تبقى غنية بالنكهة.
  • قدميها مع صوص الزبادي أو العسل لطعم مميز.
Nada Abdlaah

Recent Posts

نتيجتك في جيبك…ازاي تشوف نتيجة الشهادة السودانية 2025 بخطوات بسيط

اذا كنت ترغب في الحصول على نتائج الشهادة السودانية 2025 فقد تم الكشف عنها منذ…

26 ثانية ago

التمويل جاهز علشانك..بدون تحويل الراتب 80,000 ريال للسعودي والمقيم وبدون كفيل وبأقساط شهرية ميسرة

يبحث المواطنين عن خطوات الحصول على تمويل بدون تحويل الراتب حيث أنه يعد من الحلول…

3 دقائق ago

العيد أحلى دايمًا.. في عيد الأضحى أفضل طرق للتخلص من رائحة زفارة الكرشة نصايح سهلة

أفضل طرق للتخلص من رائحة زفارة الكرشة، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يتجه الكثيرون للبحث…

4 دقائق ago

خد الريموت ووابدأ في التحميل…تردد CN بالعربي الجديد هيشغل الضحك والمرح عند ولادك من تاني

في عالم تتزايد فيه القنوات المخصصة للأطفال، تبقى قناة تردد CN بالعربي الجديد 2025 واحدة…

6 دقائق ago

تردد مفيش زيه…قناة ناشيونال جيوغرافيك الجديد 2025 وترددها على نايل سات جاهز للتشغيل

بفضل التحديثات التقنية والمحتوى الغني والمتجدد، أصبحت قناة ناشيونال جيوغرافيك 2025 خيار لا يستغنى عنه…

7 دقائق ago

تردد قناة ميكي كيدز رجع تاني في 2025 بقوة وحيوية…القناة مليانة برامج ممتعة وضحك يملأ كل بيت وكل لحظة مع أطفالك

تعتبر قناة ميكي كيدز واحدة من أبرز القنوات العربية المخصصة للأطفال، حيث تتميز بتوفير محتوى…

7 دقائق ago