منوعات

حضري الفول المدمس على طريقة أشهر المطاعم، خلي رمضان ليه طعم تاني

منح الجسم الطاقة اللازمة للصيام، لكن سر الطعم اللذيذ للفول ليس فقط في المكونات، بل في طريقة التحضير التي تعطيه القوام الكريمي والمذاق الغني الذي نجده في المطاعم الشهيرة في هذا المقال، سنكشف لكي أسرار تحضير الفول المدمس في المنزل بنفس نكهة وأصالة المطاعم، ليكون سحورك هذا العام مميزا.

المكونات الفول المدمس

لتحضير الفول المدمس اللذيذ، ستحتاجين إلى:

  • 2 كوب فول مدمس (منقوع لمدة 8 ساعات)
  • 4 أكواب ماء
  • 1 حبة طماطم مقطعة
  • 1 جزرة صغيرة مبشورة (لإضافة لون رائع)
  • 2 فص ثوم مهروس
  • نصف ملعقة صغيرة كركم (لإعطاء لون غني)
  • رشة ملح

لإضافة النكهة المميزة مثل المطاعم:

  • عصير ليمونة
  • ملعقة كبيرة طحينة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة بلدي
  • فلفل حار (اختياري لمحبي النكهة الحارة)

طريقة تحضير الفول المدمس

  • ضعي الفول في قدر عميق وأضيفي الماء والطماطم والجزر والثوم والكركم.
  • غطّي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 4 إلى 5 ساعات، مع إضافة الماء عند الحاجة للحفاظ على مستوى السائل.
  • بعد نضج الفول تمامًا، قومي بهرسه جزئيًا باستخدام ملعقة خشبية أو هراسة البطاطس للحصول على قوام كريمي.
  • أضيفي عصير الليمون، الطحينة، الكمون، والملح مع التقليب الجيد.
  • سخّني زيت الزيتون أو الزبدة وأضيفيها للفول للحصول على طعم غني ومميز.
  • قدّمي الفول ساخنًا مع خبز طازج، خيار، طماطم، وجبنة لإكمال التجربة الرمضانية الرائعة.
  • زينيه برشة كمون، زيت زيتون، وشرائح ليمون ليبدو مثل الفول الذي تتذوقينه في أشهر المطاعم.

نصائح لتحضير فول مثالي

  • استخدمي الفول البلدي الصغير لأنه يعطي قوامًا أفضل.
  • الطهو على نار هادئة هو السرّ للحصول على فول ناعم وطري.
  • لا تنسي إضافة الطحينة والليمون بعد الطهو مباشرة لتعزيز النكهة.
  • لتحضير كمية تكفي لأيام، احفظي الفول في علب محكمة الغلق في الثلاجة وسخنيه عند الحاجة.

بلمسات بسيطة، يمكنك تحضير الفول المدمس في المنزل بنفس مذاق المطاعم بل وألذ، ليكون سفرة السحور في رمضان غنية ومشبعة.

مريم احمد

Recent Posts

سحب استدعاءك فورا رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 بالجزائر للمتمدرسين والاحرار سحب سريع

رابط سحب استدعاء البكالوريا بالجزائر، يستعد آلاف الطلاب في الجزائر لخوض امتحانات البكالوريا للعام الدراسي…

دقيقتان ago

خلي الفرحة تكبر معاهم.. تردد طيور الجنة بيبي 2025 هيخلي أولادك في عالم تاني من السعادة

تردد طيور الجنة بيبي يعد من أكثر الترددات التي يبحث عنها الأهالي الذين يرغبون في…

دقيقتان ago

رجع الفرح من تاني.. تردد قناة ماجد 2025 الجديد لأطفالك من غير ملل

تردد قناة ماجد أصبح في صدارة اهتمامات الأسر العربية خلال عام 2025 لما تقدمه القناة…

دقيقتان ago

استعد للمتعة.. تردد قناة وناسة الجديد للأطفال بدون تقطيع

تردد قناة وناسة الجديد يعد من الترددات التي تحظى باهتمام واسع لدى أولياء الأمور الباحثين…

دقيقتان ago

رجّع البسمة لبيتك.. تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 متعة بصريّة للصغار والكبار

تردد قناة سبونج بوب الجديد بات محط اهتمام الكثير من أولياء الأمور مع بداية عام…

دقيقتان ago

خلي الضحكة جاهزة تردد قناة وناسة بيبي 2025 ضحك مستمر

تردد وناسة بيبي 2025، في عالم الأطفال المتنوع تمثل القنوات الموجهة لهم وسيلة أساسية في…

دقيقتان ago