تحضير سلطة الزبادي هو فن يجمع بين البساطة والابتكار، حيث يمكن أن تكون هذه السلطة إضافة منعشة لأي وجبة، وتعتبر سلطة الزبادي بالخيار من الأطباق الجانبية الشهيرة في العديد من الثقافات، وذلك بفضل مذاقها الخفيف والمغذي، ويمكن تحضيرها بطرق متعددة، مما يجعل تحصل على فرص كثيرة لتجربة مكونات مختلفة وإضافة لمساتك الخاصة، وفيما يلي سوف نوضح لكم اسهل وابسط طريقة ممكنة لتحضيرها لذلك تابعوا معنا الآن السطور القليلة القادمة.
مكونات تحضير سلطة الزبادي
لتحضير سلطة الزبادي بالخيار، ستحتاج إلى المكونات الأساسية التالية:
- كوبان من الزبادي كامل الدسم.
- حبتان من الخيار متوسط الحجم.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف أو الطازج المفروم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات وطريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار
تعتبر سلطة الزبادي بالخيار خيارا مثاليا كطبق جانبي مع الأطباق المشوية أو كوجبة خفيفة منعشة في الأيام الحارة، وبفضل مكوناتها البسيطة وإعدادها السهل، يمكن تحضيرها بسرعة وتقديمها في أي مناسبة، وطريقة عملها تكون كالتالي:
- ابدأ بتحضير الخيار عن طريق غسله جيدًا ثم تقشيره إذا رغبت في ذلك.
- بعد ذلك قم ببشر الخيار باستخدام مبشرة ناعمة أو قطعه إلى مكعبات صغيرة.
- ضع الخيار المبشور في مصفاة ورش عليه قليلًا من الملح، ثم اتركه لمدة 10 دقائق حتى يتخلص من الماء الزائد.
- في وعاء كبير اخلط الزبادي مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف أو الطازج المفروم.
- أضف زيت الزيتون وعصير الليمون إلى الخليط واخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متجانس.
- بعد أن يتخلص الخيار من الماء الزائد قم بإضافته إلى خليط الزبادي وقلبه جيدًا حتى يتوزع بالتساوي.
- يمكنك إضافة المزيد من الملح أو الفلفل حسب الرغبة.
- ولتحسين النكهة يمكنك ترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
- يمكن تزيينها عن طريق وضع ورق النعناع أو البقدونش أو شرائح الليمون.