منوعات

تجنبًا لزيادة الوزن.. طريقة عمل الطعمية في الفرن بنفس مذاق المحلات وبتكلفة بسيطة

إذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير الطعمية بعيدا عن القلي التقليدي، إليك وصفة الطعمية المخبوزة في الفرن، تتميز هذه الطريقة بأنها أخف وأقل في الدهون، مع الاحتفاظ بنكهة الطعمية الأصلية المقرمشة والشهية.

الطعمية المخبوزة في الفرن

عمل الطعمية  في الفرن

المكونات:

  • عجينة طعمية جاهزة أو محضرة في المنزل.

  • زيت نباتي (للتشكيل والتوزيع).

  • كمية مناسبة من السمسم المحمص لإضافة نكهة وقوام مقرمش.

خطوات التحضير:

  • الخطوة 1: تسخين الفرن
    ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية من الأعلى والأسفل، هذا يساعد على توزيع الحرارة بالتساوي ويساهم في نضج الطعمية بشكل متساو.
  • الخطوة 2: إعداد العجينة
    تأكدي من خلط عجينة الطعمية جيدا حتى تصبح متجانسة وقوامها خفيف وهش، إذا شعرت بأن العجينة كثيفة، يمكنك إضافة القليل من الماء لتسهيل عملية التشكيل.
  • الخطوة 3: تشكيل الطعمية
    بللي يديك بالقليل من الزيت لمنع التصاق العجينة، ثم شكلي العجينة على شكل أقراص دائرية أو صغيرة الحجم حسب تفضيلك.
  • الخطوة 4: تغطية السمسم
    رشي كمية مناسبة من السمسم على وجه كل قرص واضغطي بخفة لضمان التصاقه جيدا، مما يمنح الطعمية مظهرا ونكهة مميزة.
  • الخطوة 5: استخدام قالب الكب كيك
    للحصول على شكل متناسق وأقراص متساوية الحجم، استخدمي قالب الكب كيك وضعي في كل فجوة منه ملعقة صغيرة من الزيت النباتي لمنع الالتصاق بعد ذلك، وزعي أقراص الطعمية في الفجوات.
  • الخطوة 6: الخبز في الفرن
    أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبا، يفضل مراقبتها في الدقائق الأخيرة لضمان الحصول على لون ذهبي جميل وطعمية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

نصائح لإضافة لمسات خاصة:

  • يمكنك إضافة بعض التوابل الإضافية إلى العجينة مثل الكمون، الكزبرة الجافة، أو البابريكا لإضافة نكهة مميزة.

  • قدمي الطعمية المخبوزة مع صلصة الطحينة أو سلطة خضراء طازجة لتعزيز الطعم.

  • لتحضير وجبة متكاملة، يمكنك تقديمها مع خبز عربي أو خبز البيتا.

Mariem Mostaffa

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعة واحدة ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعة واحدة ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعة واحدة ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعة واحدة ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعة واحدة ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعة واحدة ago