من أفضل أنواع الكيك هو كيك البرتقال الذي يتمتع بطعم مميز وسهل، مما يجعلنا جميعا نبحث عن طريقة تحضير كيكة البرتقال الصحية التي تقدم في الإفطار مع كوب من الشاي، أو يتم تقديمها امام الضيوف أو في أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، وهي طريقة بسيطة جدا وغير مكلفة بالمرة، أغلب المكونات قد تتوفر داخل منزلك لذلك تابع هذا المقال حتى تتعرفي على نجاح كيكة البرتقال الهشة الغنية بالكثير من الفوائد مثل فيتامين سي.
طريقة عمل كيك البرتقال
تحضير كيكة البرتقال مميزة جدا وليست صعبة، ويمكن أن نقوم بتحضيرها في بضع دقائق، وذلك بعد أن نبدأ بتجهيز المكونات الآتية:
- اثنان كوب من الدقيق.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من البيكنج باودر أو كيك شيف.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- فانيليا البرتقال أو روح البرتقال.
طريقة تحضير كيك البرتقال
أولا قبل أن تبدأي بتحضير كيكة البرتقال، تأكدي أن جميع المكونات لابد أن تكون بدرجة حرارة الغرفة حتى تحصلي على كيكة ناجحة، ولابد أن نقوم بإخراج جميع المكونات من الثلاجة قبل استخدامها، ونبدأ بتشغيل الفرن قبل تحضير الكيكة على درجة حرارة 180 درجة، ويتم ضبط الفرن على الرف الأوسط ثم نقوم بتحضير الآتي:
- أولا يجب أن نقوم بنخل الدقيق جيدا.
- ثم نضيف البيكنج باودر مع النشا ويتم خفقه جيدا.
- وفي نفس الوقت نستخدم خلاط الكهرباء مع إضافة جميع المكونات السائلة مثل الزيت مع الحليب وعصير البرتقال ونخفق جيدا.
- ويتم إضافتهم على المكونات الجافة، ويتم التقليب من الأسفل إلى الأعلى.
- ثم بعد ذلك نبدأ بإضافتها في قالب الكيك، ويتم وضعها في الفرن.
- وعندما تنضج بعد مرور 45 دقيقة.
- نقوم بإخراجها ونتركها حتى تبرد ونبدأ بتقطيعها وتقديمها.