منوعات

لحمة قليلة ومفرحة العيلة.. كفتة الأرز المصرية اقتصادية بأقل كمية لحمة عملت كفتة تكفي العيلة

تعتبر كفتة الأرز من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ المصري، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الطري، إضافة إلى أنها من الأطباق الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بكمية لحمة قليلة، مما يجعلها خياراً مثالياً لتلبية احتياجات العائلة دون الحاجة إلى إنفاق الكثير، فإذا كنتي تبحثين عن طريقة لإعداد كفتة الأرز بكمية لحمة أقل وتكفي أفراد العائلة، إليكي فيما يلي طريقة تحضير كفتة الأرز المصرية الاقتصادية.

كفتة

المكونات اللازمة لتحضير كفتة الأرز الاقتصادية

  • 1/2 كيلو لحم مفروم (يفضل اللحم البقري أو خليط من اللحم البقري والدجاج)
  • 1 كوب أرز مصري (مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة)
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات كفتة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 1/2 كوب ماء أو مرق (حسب الحاجة)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (للطهي)

طريقة التحضير

  1. في البداية، قومي بغسل الأرز جيداً وتركه منقوعاً في الماء لمدة 30 دقيقة. ثم قومي بتصفية الأرز من الماء تماماً.
  2. في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم مع الأرز المنقوع والمصفى، ثم أضيفي البصل المفروم ناعماً، والثوم المفروم، والبقدونس، ثم تبلي المكونات بالبهارات (الكفتة، الفلفل الأسود، الملح، والقرفة).
  3. اعجني المكونات بيديكي جيداً حتى تتجانس تماماً، وتصبح العجينة متماسكة، فإذا لاحظتي أن العجينة جافة، يمكنك إضافة القليل من الماء أو المرق تدريجياً حتى تحصلين على عجينة مرنة وسهلة التشكيل.
  4. قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع أو كرات صغيرة على حسب رغبتك، وتأكدي من أن الكفتة تكون متماسكة جيداً حتى لا تتفكك أثناء الطهي.
  5. في مقلاة عميقة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. قومي بوضع كرات الكفتة أو الأصابع في المقلاة، ثم قلبيها بحذر حتى تحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية اللون، فإذا كنتي تفضلين تحضير الكفتة في الفرن، يمكنك وضعها في صينية مدهونة بالزيت، ثم خبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.
  6. بعد أن تنضج الكفتة، قومي بتقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز، وأضيفي إليها بعض السلطات أو اللبن الزبادي حسب الذوق.
Rewan Mahmoud

Recent Posts

من هُنــا ..بالخطوات تعرف علي رابط التسجيل في الضمان الاجتماعي 1446 عبر النفاذ الوطني الموحد

في إطار سعي المملكة العربية السعودية لتحسين مستوى الحياة للأفراد والأسر ذات الدخل المحدود، أطلقت…

8 دقائق ago

تردد قناة سبايدر مان 2025.. كيف تستقبلها لمشاهدة أروع المغامرات

قناة سبايدر مان هي واحدة من أهم وأشهر قنوات الأطفال التي تهتم بتقديم اغاني الاطفال…

9 دقائق ago

الجمبري بقى في بيتك: مكونات اقتصادية وطريقة سهلة هتخليه أحلى من المطاعم

الجمبري من الأطعمة البحرية المفضلة لدى الكثيرين لما يتمتع به من طعم لذيذ وقيمة غذائية…

9 دقائق ago

التربية الييمنية توضح استخراج ارقام الجلوس في اليمن 2025 بالاسم

يبحث الطلاب عن أرقام جلوس الثانوية العامة اليمن، فقد ارتفعت محركات البحث بجوجل من جانبهم…

9 دقائق ago

السلطة اللي بتكمل أي سفرة.. طريقة تحضير السلطة المشهورة كول سلو.. هتاكليها لوحدها

تعتبر الأطباق الجانبية شىء مهم من أي وجبة، حيث تضيف تنوع ونكهة مميزة للطعام،  ومن…

10 دقائق ago

حجوزات التموين.. طريقة تسجيل المواليد الجدد وتحديث البيانات بسرعة

طريقة تسجيل المواليد الجدد وتحديث البيانات بسرعة، ازدادت التساؤلات من المواطنين عن طريقة تسجيل المواليد…

10 دقائق ago