تعتبر البقلاوة من أكثر الحلويات التي تكون مشهورة يفضلها الكثير داخل المنزل، فيتم عملها في العديد من المناسبات وهي معروفة منذ قرون تكون مورثة من الأجداد فهي تكون شبه الكرات الذهبية الغنية بالشربات، وكافة مكوناتها داخل المنزل ولا تحتاج لوقت كبير أثناء تحضيرها، لذلك نوضح أهم المكونات التي يمكن من خلالها عمل البقلاوة تابع معنا.
مقادير عمل البقلاوة
يمكنك أن تقوم بعمل البقلاوة داخل المنزل من خلال المكونات التي نتحدث إليها:
- اثنين كوب دقيق.
- ملعقة واحدة خميرة فورية.
- 3 ملاعق نشا.
- ملعقة سكر ناعم.
- كوب واحد مياه فاترة.
- ملعقة زيت.
- ذرة من الملح الناعم.
- كوب واحد شربات.
خطوات تحضير عمل البقلاوة
عليك باتباع هذه الخطوات حتى تتمكن من عمل البقلاوة داخل المنزل ومن أهم المكونات الخاصة بها ما يلي:
- قومي بإحضار طبق غويط وضعي به السكر الناعم ومعه الخميرة وأيضًا المياه وعليك بالتقليب بصورة جيدة.
- في هذه الخطوة قم بإضافة كل من الملح الناعم ومع الزيت وعليك بخلط كافة المكونات مع بعضها ثم اتركي هذا الخليط حتى يتم التفاعل بصورة كبيرة مع السكر.
- عليك بإحضار طبق آخر وضعي به كل من المكونات الجافة وهي الدقيق والنشا وعليك بتقليبهما الخليط الخاص بالخميرة عليهما وعليك كافة المكونات هذه مع بعضها.
- بضرب القليل من المياه حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتماسكة في نفس الوقت مثل عجينة الكب كيك.
- بمكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعه.
- ضعي على النار وضيفي إليها كمية من الزيت المناسبة.
- احضري كيس حلواني وعليكي بتشكيل البقلاوة على هيئة كرات.
- في هذه الخطوة اقوم بتقليب البقلاوة حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- اخرجي البقلاوة من الزيت وضعيها بالشربات البارد.
- حتى تحصل على بقلاوة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل فهي من أفضل الوصفات على الإطلاق بألف هنا.
- يمكن أن تقومين بعمل الشربات من خلال هذه المكونات عليك بوضع اثنين كوب من المياه على كوب ونصف من السكر وقومي بتقريبهما قبل وضعهم على النار وضعيهم على نار هادئة، وعندما يتم الغليان ضعي عليها كيس فانيليا بودر وعصرة من الليمون، واتركيها لمدة ثلث ساعة وقومي بإطفائها واتركي الشربات يبرد وبعد ذلك عليك باستخدامه وهو بارد حتى تحصل على أفضل مذاق رائع ومتميز.