منوعات

البط المحشي في الكيس الحراري.. ملك السفرة تحضير سريع

البط المحشي في الكيس الحراري، يعتبر البط المحشي من أشهى الأطباق المصرية التي تحظى بشعبية كبيرة بين أفراد الأسرة، حيث يعتبر من الوجبات الفاخرة التي لا تخلو منها العزائم والموائد، فالبط المحشي من افخم الأكلات التي يتم تقديمها فهو يقدم ساخنا بجانب الخضروات المشوية أو البطاطس المقلية وسلطة الزبادي، ويجد الكثير صعوبة في تحضيرها ولكن تحضيره سهل جدا، وفي هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير البط المحشي بسهولة. 

المكونات اللازمة لتحضير البط المحشي في الكيس الحراري

لتحضير البط المحشي يجب تجهيز المكونات التالية:

  • بطة متوسطة الحجم
  • 2 حبة بصل مقطعة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • كوب من الأرز المصري
  • 3 حبات مستكة وحبهان (هيل)
  • ورق الغار لتعزيز النكهة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة كبيرة كاري لإضفاء مذاق شرقي مميز
  • ملعقة كبيرة زبدة لدهن البط قبل التحميص
البط المحشي في الكيس الحراري

طريقة تحضير البط المحشي في المنزل

للحصول على بط محشي طري من الداخل ومقرمش من الخارج، لا بد من اتباع الخطوات الآتية:

  • قبل البدء في عملية الطهي، يجب تنظيف البط بعناية لضمان طعم شهي وخالي من أي روائح غير مرغوبة، يتم غسله جيدا بالماء ثم نقعه في خليط مكون من الملح والخل وعصير الليمون لمدة ساعتين، مما يساعد على التخلص من أي زفارة وتحسين النكهة، بعد ذلك يتم شطفه بالماء وتجفيفه جيدا قبل الحشو.
  • في وعاء عميق يغسل الأرز جيدا بالماء ثم يصفى، وبعدها يضاف إليه البصل المفروم والثوم المهوس والتوابل (الملح والفلفل الأسود والكمون والكاري) ويتم تقليب الخليط جيدا حتى تمتزج النكهات معا هذه الحشوة تمنح البط طعما مميزا.
  • بعد تجهيز الحشوة يتم ملئ تجويف البط بها، مع الحرص على عدم ملئه بالكامل حتى لا يتمزق أثناء الطهي، ثم يغلق بإحكام باستخدام الخيط أو أعواد الشيش طاووق لضمان بقاء الحشوة داخل البط أثناء التسوية.
  • في قدر عميق يضاف لتر من الماء الساخن، ثم توضع البطة المحشوة مع إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى (ورق الغار والمستكة والحبهان)، وتترك على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم تماما هذه الخطوة تضمن طراوة اللحم وتشربه بالنكهات العطرية.
  • بعد التأكد من نضج البط يدهن بالزبدة جيدا ثم يدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويترك حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشا من الخارج.
Shrouk Adeel

Recent Posts

الدفعة الجديدة.. أسماء المقبولين في سكنات عدل الجزائر 2025 بالشروط المميزة

سكنات عدل 3 واحدة من أهم المبادرات التي أطلقتها وزارة السكن والعمران الجزائرية لدعم المواطنين…

ساعتين ago

إنستا باي يفرض رسومًا جديدة.. تعرف على التفاصيل وطرق التحويل بأقل التكاليف

يساهم في تسهيل المعاملات المالية الكبيرة والبسيطة ومنذ أن تم إطلاق التطبيق في السوق والجميع…

ساعتين ago

خلص مشوارك أسرع في شهر رمضان مع مواعيد المترو.. مواعيد المترو في رمضان 2025 في مصر

أعلنت وزارة النقل في مصر عن تعديل مواعيد تشغيل مترو الأنفاق بجميع خطوطه الثلاثة، بالإضافة…

ساعتين ago

تردد قناة SSC1 HD الرياضية.. على النايل سات وعرب سات لمتابعة أقوى المباريات

تردد قناة Ssc الرياضية السعودية محط اهتمام عدد كبير، حيث تتزايد التساؤلات عن التردد الخاص…

ساعتين ago

العيد فرحة يا سلام.. موعد صلاة العيد في اليمن لسنة 2025

تعرف صلاة العيد بكونها سنة نبوية يؤجر المسلم على أدائها، ولكن بجانب ذلك فهي طقس…

ساعتين ago

استخراج أسماء المشمولين في الرعاية الاجتماعية.. رابط وجبة عيد الفطر 1446

وزارة العمل والشؤون الاجتماعية العراقية  مازالت تعلن عن كشوفات أسماء الأفراد الذين تم قبولهم وضمهم…

ساعتين ago