منوعات

الكبسة السعودية.. نكهة رائعة وتوابل غنية تحضير بأبسط المكونات

خلال هذه الأيام يزداد الاهتمام بمعرفة طريقة تحضير الكبسة السعودية باعتبارها واحدة من أهم الأطباق التقليدية في المملكة والتي يتم اعدادها في العزائم والمناسبات والأعياد، ومع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك يحرص الجميع على تحضيرها بطرق مميزة وتوابل غنية، ومن المعلوم أن هذا الطبق يتميز بالجمع ما بين التوابل الشرقية واللحم أو الدجاج والأرز البسمتي مما يجعله خيار مثالي في الولائم والاجتماعات. 

طريقة تحضير الكبسة السعودية

تتفنن الأمهات وربات المنزل في إعداد الكبسة السعودي نظرًا لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية ومذاق شهي، وفيما يلي نعرض لكم طريقة مميزة لاعدادها:

الكبسة السعودية

مكونات الكبسة السعودية بالدجاج

لإعداد طبق الكبسة السعودي بالدجاج يجب تحضير المكونات التالية:

  • ثلاث أكواب أرز بسمتي.
  • دجاجة كاملة مقطعة قطع كبيرة.
  • أربع فصوص من الثوم المهروس.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • عدد 2 طماطم مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمن أن زيت نباتي.
  • فلفل حار حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • حبتان لومي ليمون مجفف.
  • ملح وفلفل حسب الاحتياج.
  • ثلاث أكواب من شوربة الدجاج أو الماء.
  • مكسرات وشرائح ليمون وزبيب للتزيين.

خطوات إعداد الكبسة السعودي بالدجاج

أما بالنسبة الخطوات إعداد طبق الكبسة السعودي بالدجاج فهي كالآتي:

  • في البداية يتم غسل الأرز ونقعه في الماء لمدة نصف ساعة ومن ثم تصفيته.
  • بعد ذلك يتم تسخين الزيت أو السمن في إناء عميق ومن ثم نضيف إليه الدجاج مع مراعاة التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نخرج الدجاج من الإناء ونضع به البصل المفروم ويتم تقليله حتى يذبل ثم نضيف إليه الزنجبيل والثوم ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
  • بعد ذلك نضيف الطماطم والصلصة وباقي التوابل ونقلب جيدًا حتى يمتزج الجميع.
  • يتم إضافة قطع الدجاج مرة أخرى ومن ثم نسكب عليها الماء أو الشوربة واللوم ونتركها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة لكي ينضج الدجاج.
  • بعد ذلك نضيف إليه الأرز ونتركه على نار هادئة حتى بتشرب الماء أو الشوربة وينضج.
Samia Muhammad

Recent Posts

خدمة حكومية سريعة.. كيفية طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز 1446 بالتفصيل استلم فورًا

يبحث الأشخاص عن طريقة طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز حيث تعتبر من الخدمات…

42 دقيقة ago

الفلوس معاك فورًا.. 75000 ريال لسداد الديون بدون كفيل

بنك الرياض يقدم تمويل للمتعثرين لسداد الديون بدون كفيل وذلك في سبيل تمويل ومساعدة المتعثرين…

42 دقيقة ago

الشهادة جت لعندك .. شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة طلّعها من غير شباك

شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة من أهم الخطوات الرئيسية الخاصة بالتحويل الرقمي في القطاع الحكومي،…

42 دقيقة ago

رجعنا للأهلي من تاني تردد قناة الأهلي Al Ahly 2025 على نايل سات وضوح وتشويق

جمهور النادي الأهلي دائما متعطش لمتابعة كل جديد عن فريقه المفضل وبيعشق يشوف المباريات والتحليلات…

42 دقيقة ago

حكاية السجق.. عمل السجق الشرقي طعم حكاية ومذاق أصيل

طريقة عمل السجق الشرقي من اسهل الوصفات والتي لها الكثير من الطرق المختلفة لتحضيرها حسب…

42 دقيقة ago

التورتيلا على الترابيزة طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي لذاذة فورية

خبز التورتيلا أصبح من أكثر أنواع الخبز المطلوبة على السفرة خاصة مع انتشار الأكلات المكسيكية…

42 دقيقة ago