منوعات

عيش السرايا.. تحضير بأسهل الخطوات حلوى تفوق الخيال

إذا كنت تبحث عن حلوى مناسبة يشرفك في المناسبات فإليك حلوى “عيش السرايا” الشرقية التي تعرف بطعمها المميز ومكوناتها الاقتصادية الموجودة في كل بيت، هذا بالإضافة إلى سهولة إعدادها، الأمر الذي يجعلها أكلة مناسبة لجوع أخر الليل أيضًا، كما يمكن تقديمها بعد تناول الطعام كنوع من التحلية الخفيفة المنعشة. 

حلوى عيش السرايا الشرقية

خلال شهر رمضان المبارك تعد حلوى عيش السرايا من أفضل الحلويات التي يمكن تقديمها على مائدة الفطور، حيث أنها لا تستغرق وقت كبير في اعدادها، كما أنها تعد خيار مميز أثناء المناسبات والأعياد والعزومات، وفيما يلي نسرد وصفة مميزة لتحضيرها في البيت:

مكونات حلوى عيش السرايا

يمكن إعداد حلوى عيش السرايا من خلال توفير المكونات التالية:

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة ماء زهر.
  • كوبان من خبز التوست المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب قشطة.
  • كوبان من الحليب.
عيش السرايا

طريقة تحضير عيش السرايا

يجب اتباع الخطوات التالية بدقة للحصول على أفضل نتيجة لحلوى عيش السرايا الشرقية:

  1. يتم وضع مقدار السكر في اناء فارغ على نار متوسطة ما استمرار تقليله حتى يتحول إلى اللون الذهبي ويصبح مكرمل.
  2. بعد ذلك يتم إضافة مقدار الماء إلى السكر بشكل تدريجي مع مراعاة التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
  3. الان يتم اضافة ماء الورد وماء الزهر والليمون على الخليط وتركه حتى يغلي.
  4. بعدها يتم اضافة خبز التوست المطحون إلى الخليط ومن ثم يتم تقليبه حتى يتسرب الخليط جيدًا.
  5. يتم سكب الخليط في صينية وفرده ومن ثم تركه ليبرد تمامًا.
  6. في إناء اخر يتم اضافة الحليب والسكر والنشا ووضعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن يصبح قوامه كثيفًا.
  7. يتم اضافة الفانيليا والقشطة إلى الخليط وتقليبه حتى يتجانس.
  8. بعد ذلك يتم سكب الخليط فوق طبقة طبقة التوست المكرمل وفرده جيدًا ومن ثم تركه حتى يبرد تمامًا.
  9. وأخيرًا يتم وضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين ومن ثم تقديمها باردة.
Samia Muhammad

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعتين ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعتين ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعتين ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعتين ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعتين ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعتين ago