منوعات

فن الطهي.. طريقة عمل السمبوسك وصفات متنوعة

تعتبر السمبوسك من أشهى المقبلات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، فهي تتميز بعجينتها المقرمشة وإمكانية حشوها بمكونات متنوعة مثل اللحم، الجبن، والخضار. تعتبر من الأطباق الأساسية في العزائم والمناسبات، خاصة في شهر رمضان. في هذا المقال، سنستعرض طرق تحضيرها بسهولة.

عمل السمبوسك

عمل السمبوسك

لكي تستطيعي تحضير السمبوسك بطريقة سهلة وبسيطة يجب أن يتوافر لديك أولا بعض المكونات اللازمة لتحضيرها وهي كالآتي:

  • توافر كوبين من الدقيق.
  • توافر ½ كوب ماء دافئ.
  • توافر ¼ كوب زيت نباتى.
  • توافر ½ ملعقة صغيرة ملح طعام.

طريقة التحضير السمبوسك

  • اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي الزيت وافركيه باليد حتى يصبح مثل فتات الخبز.
  • قومي بإضافة الماء بعد ذلك بالتدريج واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • بعد ذلك قومي بتغطيتها واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل قبل الاستخدام.

بعض حشوات السمبوسك المتنوعة

  • النوع الأول: السمبوسك باللحم المفروم، ويتم تحضيرها من خلال تسخين ملعقة زيت في مقلاة، وأضيفي بصلة مفرومة حتى تذبل، ومن ثم أضيفي 250 جم لحم مفروم وقلبيه حتى ينضج، ثم تبليه بالملح والفلفل والبهارات.
  • النوع الثاني السمبوسك بالخضار: يتم تحضيرها من خلال قلي جزرة مبشورة، ½ كوب ملفوف، فلفل رومي مقطع في ملعقة زيت، ومن ثم أضيفي ½ كوب ذرة مسلوقة، تبلي الخليط، واتركيه يبرد قبل الحشو.
  • النوع الثالث السمبوسك بالجبن: ويتم تحضيرها من خلال خلط كوب جبن موزاريلا أو فيتا مع ½ كوب بقدونس مفروم، ويمكنكِ إضافة زعتر أو نعناع مجفف.

طريقة طهي الصحيحة  للسمبوسك

  • قومي بفرد العجينة، واحشيها بالحشوة المفضلة، و اغلقيها بإحكام.
  • بعد ذلك قومي بقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ولكي تستطيعي الحصول على نسخة صحية، ادهنيها بزيت الزيتون و اخبزيها في الفرن على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
  • وبعد الانتهاء من كافة الخطوات السابق ذكرها، يمكنك الحصول على سمبوسك لذيذ ومقرمش وتعلم كيفية تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة، بل وأفضل من السمبوسك الجاهز.
Marwa Mohamed

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

11 ساعة ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

11 ساعة ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

11 ساعة ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

11 ساعة ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

11 ساعة ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

11 ساعة ago