منوعات

فن الطهي.. طريقة عمل السمبوسك وصفات متنوعة

تعتبر السمبوسك من أشهى المقبلات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، فهي تتميز بعجينتها المقرمشة وإمكانية حشوها بمكونات متنوعة مثل اللحم، الجبن، والخضار. تعتبر من الأطباق الأساسية في العزائم والمناسبات، خاصة في شهر رمضان. في هذا المقال، سنستعرض طرق تحضيرها بسهولة.

عمل السمبوسك

عمل السمبوسك

لكي تستطيعي تحضير السمبوسك بطريقة سهلة وبسيطة يجب أن يتوافر لديك أولا بعض المكونات اللازمة لتحضيرها وهي كالآتي:

  • توافر كوبين من الدقيق.
  • توافر ½ كوب ماء دافئ.
  • توافر ¼ كوب زيت نباتى.
  • توافر ½ ملعقة صغيرة ملح طعام.

طريقة التحضير السمبوسك

  • اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي الزيت وافركيه باليد حتى يصبح مثل فتات الخبز.
  • قومي بإضافة الماء بعد ذلك بالتدريج واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • بعد ذلك قومي بتغطيتها واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل قبل الاستخدام.

بعض حشوات السمبوسك المتنوعة

  • النوع الأول: السمبوسك باللحم المفروم، ويتم تحضيرها من خلال تسخين ملعقة زيت في مقلاة، وأضيفي بصلة مفرومة حتى تذبل، ومن ثم أضيفي 250 جم لحم مفروم وقلبيه حتى ينضج، ثم تبليه بالملح والفلفل والبهارات.
  • النوع الثاني السمبوسك بالخضار: يتم تحضيرها من خلال قلي جزرة مبشورة، ½ كوب ملفوف، فلفل رومي مقطع في ملعقة زيت، ومن ثم أضيفي ½ كوب ذرة مسلوقة، تبلي الخليط، واتركيه يبرد قبل الحشو.
  • النوع الثالث السمبوسك بالجبن: ويتم تحضيرها من خلال خلط كوب جبن موزاريلا أو فيتا مع ½ كوب بقدونس مفروم، ويمكنكِ إضافة زعتر أو نعناع مجفف.

طريقة طهي الصحيحة  للسمبوسك

  • قومي بفرد العجينة، واحشيها بالحشوة المفضلة، و اغلقيها بإحكام.
  • بعد ذلك قومي بقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ولكي تستطيعي الحصول على نسخة صحية، ادهنيها بزيت الزيتون و اخبزيها في الفرن على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
  • وبعد الانتهاء من كافة الخطوات السابق ذكرها، يمكنك الحصول على سمبوسك لذيذ ومقرمش وتعلم كيفية تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة، بل وأفضل من السمبوسك الجاهز.
Marwa Mohamed

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

ساعة واحدة ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

ساعة واحدة ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

ساعتين ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

ساعتين ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

ساعتين ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

ساعتين ago