منوعات

خلي السميد حلو ولذيذ في رمضان.. طريقة عمل حلوى السميد

من أبسط وألذ الحلويات التقليدية التي يمكنكي تحضيرها بسهولة في المنزل، جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الشهي مع عائلتك، حيث يمكن تحضيرها بسهولة بمكونات قليلة ومتوفرة في كل منزل، كما أنها من الحلويات المثالية لتقديمها في المناسبات العائلية أو كتحلية خفيفة بعد وجبة الغداء، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل حلوى السميد بخطوات سهلة ونكهة رائعة مثل المحلات.

طريقة عمل حلوى السميد

طريقة عمل حلوى السميد

لتحضير الحلوى:

  • 2 كوب سميد ناعم
  • 1 كوب سكر
  • 2 كوب حليب
  • ½ كوب زبدة أو سمن مذاب
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري لإضافة نكهة مميزة)
  • رشة ملح

للتزيين:

  • مكسرات مجروشة (لوز، فستق، أو جوز هند مبشور)
  • عسل أو قطر (شربات) حسب الرغبة

طريقة تحضير حلوى السميد

  1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة أو السمن واتركيها تذوب تمامًا.
  2. أضيفي السميد وابدئي في تحميصه مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا وتتصاعد رائحته الزكية.
  3. في وعاء آخر، سخني الحليب مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا دون أن يغلي الخليط.
  4. اسكبي خليط الحليب الساخن تدريجيًا فوق السميد المحمص مع التقليب المستمر لتجنب التكتلات.
  5. استمري في التقليب على نار هادئة حتى يتماسك الخليط ويصبح سميك القوام.
  6. أضيفي رشة القرفة (اختياري) وقلبي جيدًا.
  7. اسكبي الخليط في طبق مدهون بقليل من الزبدة، وساوي السطح باستخدام ملعقة مبللة بالماء.
  8. زيني الوجه بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة.
  9. اتركي الحلوى تبرد قليلًا قبل تقطيعها إلى مربعات أو تقديمها في أكواب فردية مع رشة من العسل أو القطر.

نصائح للحصول على حلوى سميد مثالية

هناك مجموعه من النصائح التي يجب الأخذ بها وتتمثل في:

  • استخدام السميد الناعم يمنح الحلوى قوامًا أكثر نعومة.
  • تحميص السميد جيدًا يضيف نكهة غنية ويمنع الطعم النيئ.
  • التقليب المستمر أثناء إضافة الحليب يمنع تكتل الخليط.
  • يمكن استبدال الحليب بالماء للحصول على نسخة أخف من الحلوى.
Israa Mahmoud

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

ساعة واحدة ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

ساعة واحدة ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

ساعة واحدة ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

ساعة واحدة ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

ساعة واحدة ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

ساعتين ago