يعد طاجن الرز الحلو من الوصفات البسيطة والمحببة التي تضيف لمسة من الدفء والراحة لكل من يتذوقها بتحضيره في المنزل، يمكنكِ التحكم في المكونات وإضافة لمساتك الخاصة لجعله أكثر تميزًا، سواء قدمتيه في المناسبات أو كتحلية عائلية، سيظل هذا الطاجن خيارا رائعا لمن يبحث عن حلوى شهية وسهلة التحضير، جربيه واستمتعي بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، وشاركيه مع أحبائك.
طريقه عمل طاجن رز بالفرن حلو
لتحضير الطاجن:
- 1 كوب أرز مصري مغسول جيدًا
- 4 أكواب حليب كامل الدسم
- ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري لإضافة نكهة مميزة)
- ¼ كوب جوز هند مبشور (اختياري)
- ¼ كوب مكسرات مجروشة (لوز، فستق، زبيب حسب الرغبة)
طريقة تحضير طاجن رز بالفرن حلو
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب مع السكر والزبدة وقلّبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الأرز المغسول واتركيه يغلي مع التقليب المستمر حتى يبدأ الأرز في امتصاص الحليب ويصبح قوامه كريميًا.
- أضيفي الفانيليا والقرفة وجوز الهند، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اسكبي خليط الأرز بالحليب في طاجن فخار أو صينية فرن مناسبة.
- وزعي المكسرات والزبيب على الوجه للحصول على طعم غني وقوام مقرمش.
- ضعي الطاجن في الفرن واتركيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومكرملًا.
- أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
نصائح لضمان نجاح طاجن الرز الحلو
طاجن الرز الحلو بالفرن من الحلويات الشرقية الرائعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهو مثالي لتقديمه في المناسبات أو كتحلية شهية للعائلة:
- استخدام الأرز المصري يضمن الحصول على قوام كريمي ومتماسك.
- تحريك الأرز باستمرار أثناء الطهي يمنع التصاقه في قاع القدر.
- إضافة الزبدة والفانيليا يعزز النكهة ويمنح الطاجن طعمًا غنيًا.
- للحصول على وجه مكرمل، يمكن تشغيل الشواية لمدة دقيقتين بعد انتهاء الخبز.