منوعات

السر في الملمس الحريري.. الغُريبة الناعمة اللي تسيح في البُق بمقادير مضمونة

الغريبة من الحلويات الفريدة التي تحظى بشعبية كبيرة، وغالبا ما تعد في المناسبات الخاصة مثل عيد الفطر تتميز الغريبة بقوامها الرقيق وطعمها اللذيذ، وهي واحدة من الحلويات التي يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل.

الغُريبة

وصفة الغريبة الناعمة

  • أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوبان من الزبدة الباردة.
  • كوب من السكر البودرة الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المحلى (اختياري).
  • نصف كوب من المكسرات للتزيين.

طريقة تحضير الغريبة في المنزل

  • في وعاء عميق يتم خفق الزبدة الباردة جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصل إلى قوام ناعم.
  • يضاف السكر والملح يضاف إلى الزبدة ويستمر الخفق لمدة عشر دقائق حتى يتحول اللون إلى درجة أفتح.
  • يتم إضافة الدقيق تدريجيا مع التحريك بلطف باستخدام اليد حتى تمتزج جميع المكونات مع الحرص على عدم الإفراط في العجن.
  • تغطى العجينة بشكل جيد وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة لتستريح.
  • يقسم العجين إلى قسمين، ثم يضاف الكاكاو إلى أحد القسمين حتى يخلط بشكل كامل.
  • تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة وتزين بالمكسرات حسب الذوق.
  • توضع الكرات على صينية للخبز وتخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة 160 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
  • تترك الحلوى لكي تبرد تماما داخل الصينية قبل أن تخرج وتقدم.

وصفة الغريبة بالسمن والزبدة

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من السمن.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر البودرة الناعم.

طريقة تحضير غريبة الحلواني في البيت

  • يتم خلط السمن والزبدة مع السكر بشكل جيد باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
  • يضاف الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
  • تترك العجينة لترتاح لبضع دقائق فقط.
  • تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع على صينية خبز تم دهنها بقليل من السمن أو مغطاة بورق الزبدة.
  • تخبز في فرن مسخن مسبقا على حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق فقط.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن يسمح للبسكويت بالبرودة تماما قبل نقله أو تقديمه.
  • يمكنك تقديم الغريبة مع كوب من الشاي أو القهوة لإضفاء لمسة خاصة على أجواء اللقاءات والمناسبات.
Nada Abdlaah

Recent Posts

حلو وحادق.. تعرف على ما يحدث لمعدتك عند الإفراط في تناول الترمس

الترمس هو نوع من أنواع التسالي الصحية التي تزين المائدة في المناسبات وخاصة الأعياد فهر…

ساعتين ago

انتصر في معركتك.. شروط العفو الملكي 1446 في السعودية تفتح باب الأمل للمستحقين

شروط العفو الملكي 1446، يترقب المواطنون في السعودية ونزلاء السجون قرار العفو الملكي الذي يصدر…

ساعتين ago

عدادك من غير ورق .. توثيق عداد المياه على المنصات الرقمية بضغطة بس

تعتبر شركة المياه الوطنية في المملكة العربية السعودية واحدة من أبرز الأمثلة الناجحة في تقديم…

ساعتين ago

التردد بين إيديك دلوقتي.. تردد قناة وناسة على النايل سات هتخلي البيت يفرح

تعد قناة وناسة من أبرز المحطات الفضائية المخصصة للأطفال في العالم العربي، حيث تنفرد بتقديم…

ساعتين ago

خذ خطوتك للأمام.. شحن شدات ببجي من ميداس باي يخليك ملك السيرفر

يعتبر موقع ميداس باي من أفضل المنصات الإلكترونية التي تتيح للاعبين شحن شدات ببجي بكل…

ساعتين ago

لن تنتظر طويلاً.. رابط التسجيل في منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر بالشروط الكاملة

تقدم الحكومة الجزائرية منحة للمرأة الماكثة البيت والتي لا تعمل وذلك في إطار تحسين المستوى…

ساعتين ago