منوعات

السر في الملمس الحريري.. الغُريبة الناعمة اللي تسيح في البُق بمقادير مضمونة

الغريبة من الحلويات الفريدة التي تحظى بشعبية كبيرة، وغالبا ما تعد في المناسبات الخاصة مثل عيد الفطر تتميز الغريبة بقوامها الرقيق وطعمها اللذيذ، وهي واحدة من الحلويات التي يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل.

الغُريبة

وصفة الغريبة الناعمة

  • أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوبان من الزبدة الباردة.
  • كوب من السكر البودرة الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المحلى (اختياري).
  • نصف كوب من المكسرات للتزيين.

طريقة تحضير الغريبة في المنزل

  • في وعاء عميق يتم خفق الزبدة الباردة جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصل إلى قوام ناعم.
  • يضاف السكر والملح يضاف إلى الزبدة ويستمر الخفق لمدة عشر دقائق حتى يتحول اللون إلى درجة أفتح.
  • يتم إضافة الدقيق تدريجيا مع التحريك بلطف باستخدام اليد حتى تمتزج جميع المكونات مع الحرص على عدم الإفراط في العجن.
  • تغطى العجينة بشكل جيد وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة لتستريح.
  • يقسم العجين إلى قسمين، ثم يضاف الكاكاو إلى أحد القسمين حتى يخلط بشكل كامل.
  • تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة وتزين بالمكسرات حسب الذوق.
  • توضع الكرات على صينية للخبز وتخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة 160 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
  • تترك الحلوى لكي تبرد تماما داخل الصينية قبل أن تخرج وتقدم.

وصفة الغريبة بالسمن والزبدة

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من السمن.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر البودرة الناعم.

طريقة تحضير غريبة الحلواني في البيت

  • يتم خلط السمن والزبدة مع السكر بشكل جيد باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
  • يضاف الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
  • تترك العجينة لترتاح لبضع دقائق فقط.
  • تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع على صينية خبز تم دهنها بقليل من السمن أو مغطاة بورق الزبدة.
  • تخبز في فرن مسخن مسبقا على حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق فقط.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن يسمح للبسكويت بالبرودة تماما قبل نقله أو تقديمه.
  • يمكنك تقديم الغريبة مع كوب من الشاي أو القهوة لإضفاء لمسة خاصة على أجواء اللقاءات والمناسبات.
Nada Abdlaah

Recent Posts

أحلى كارتون .. تردد قناة mbc3 للأطفال بجودة ولا أروع

تعد قناة MBC3 من القنوات المتميزة التي استطاعت كسب ثقة المشاهدين بفضل تنوع برامجها حيث…

ساعة واحدة ago

البنوك في رمضان.. مواعيد الشغل الرسمية للموظفين والعملاء 2025

تعمل البنوك على تقليل ساعات العمل اليومية لتوفير الراحة موظفيها وعملائها، خاصة مع تأثير الصيام…

ساعة واحدة ago

من غير طوابير يا زول .. فتح حساب بنك الخرطوم أونلاين والخطوات سريعة أسرع مما تتخيل

مع التطور التكنولوجي الذي يشهده العالم أصبح عملية فتح الحسابات البنكية تتم بسهولة وأمانا دون…

ساعة واحدة ago

النتيجة طلعت.. نتائج التمهيدي المهني العراق 2025 بالرابط المباشر

يتطلع الكثير منهم للاطلاع على نتائج الامتحانات النهائية لهذا التخصص المهم، و يشكل التمهيدي المهني…

ساعة واحدة ago

افتح حسابك في ثواني.. طريقة فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 إلكترونيًا

يعد بنك أمدرمان الوطني في السودان من البنوك الرائدة التي توفر خدمات إلكترونية متكاملة وتتيح…

ساعة واحدة ago

انقذ تأشيرتك قبل الحذف .. مدة تأشيرة الزيارة العائلية وكيفية التجديد وانت قاعد

تعد تأشيرة الزيارة في المملكة من أهم وأبرز الخدمات الحالية والتي تتيح للسادة المقيمين بشكل…

ساعة واحدة ago