منوعات

السر في الملمس الحريري.. الغُريبة الناعمة اللي تسيح في البُق بمقادير مضمونة

الغريبة من الحلويات الفريدة التي تحظى بشعبية كبيرة، وغالبا ما تعد في المناسبات الخاصة مثل عيد الفطر تتميز الغريبة بقوامها الرقيق وطعمها اللذيذ، وهي واحدة من الحلويات التي يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل.

الغُريبة

وصفة الغريبة الناعمة

  • أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوبان من الزبدة الباردة.
  • كوب من السكر البودرة الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المحلى (اختياري).
  • نصف كوب من المكسرات للتزيين.

طريقة تحضير الغريبة في المنزل

  • في وعاء عميق يتم خفق الزبدة الباردة جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصل إلى قوام ناعم.
  • يضاف السكر والملح يضاف إلى الزبدة ويستمر الخفق لمدة عشر دقائق حتى يتحول اللون إلى درجة أفتح.
  • يتم إضافة الدقيق تدريجيا مع التحريك بلطف باستخدام اليد حتى تمتزج جميع المكونات مع الحرص على عدم الإفراط في العجن.
  • تغطى العجينة بشكل جيد وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة لتستريح.
  • يقسم العجين إلى قسمين، ثم يضاف الكاكاو إلى أحد القسمين حتى يخلط بشكل كامل.
  • تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة وتزين بالمكسرات حسب الذوق.
  • توضع الكرات على صينية للخبز وتخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة 160 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
  • تترك الحلوى لكي تبرد تماما داخل الصينية قبل أن تخرج وتقدم.

وصفة الغريبة بالسمن والزبدة

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من السمن.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر البودرة الناعم.

طريقة تحضير غريبة الحلواني في البيت

  • يتم خلط السمن والزبدة مع السكر بشكل جيد باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
  • يضاف الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
  • تترك العجينة لترتاح لبضع دقائق فقط.
  • تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع على صينية خبز تم دهنها بقليل من السمن أو مغطاة بورق الزبدة.
  • تخبز في فرن مسخن مسبقا على حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق فقط.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن يسمح للبسكويت بالبرودة تماما قبل نقله أو تقديمه.
  • يمكنك تقديم الغريبة مع كوب من الشاي أو القهوة لإضفاء لمسة خاصة على أجواء اللقاءات والمناسبات.
Nada Abdlaah

Recent Posts

اطّلع على تفاصيل العراق.. حقيقة زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين في العراق لشهر يوليو 2025 وضوح كامل

تركز اهتمام الشارع العراقي على مسألة إمكانية زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين لشهر يوليو 2025، حيث…

15 دقيقة ago

الدعم مستمر للمتقاعدين.. صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة الملكية بقرار رسمي

يهتم ويتساءل المواطنين بالاردن لمعرفة متى موعد صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة…

15 دقيقة ago

المغامرة بدأت على الشاشة تردد قناة ماجد ببرامج مشوّقة مغامرات تعليمية ممتعة

تردد قناة ماجد، عادت قناة ماجد للأطفال إلى الواجهة بقوة مع محتوى متجدد وترددات محدثة…

16 دقيقة ago

دوّس وسجل لطفلك.. التسجيل في منحة الطفل بالجزائر 2025 mtess.gov.dz دعم فعّال

في خطوة تهدف إلى تخفيف الأعباء عن الأسر ذات الدخل المحدود أعلنت وزارة التضامن الوطني…

16 دقيقة ago

اللعب صار أكثر أمانًا ومرحًا لعبة روبلوكس الجديدة بمراقبة أسرية بيئة لعب آمنة

خطوات تحميل لعبة روبلوكس الجديدة، لعبة روبلوكس تحقق انتشار واسع بين الأطفال والمراهقين حول العالم…

18 دقيقة ago

الحلقة المنتظرة وصلت بموعدها مسلسل المؤسس عثمان الحلقة القادمة بأحداث مشوقة إثارة تاريخية كبيرة

تردد قناة الفجر الناقلة لمسلسل المؤسس عثمان، يحظى مسلسل المؤسس عثمان بشعبية واسعة في العالم…

19 دقيقة ago