تحضير كوب كابتشينو أو نسكافيه برغوة غنية في المنزل لم يعد حلماً صعب المنال، فمع بعض الأدوات البسيطة والمكونات المتوفرة، يمكنك إعداد مشروبك المفضل تماماً كما يقدم في المقاهي الفاخرة، دون الحاجة إلى ماكينة مخصصة، السر يكمن في تقنيات خفق مبتكرة واستغلال أدوات منزلية عادية، لتحويل الحليب السائل إلى رغوة كثيفة ومستدامة، هذه الطرق المنزلية لا توفر عليك المال فحسب، بل تمنحك متعة إعداد مشروبك بنفسك، مع إمكانية التحكم في كثافة الرغوة ومكوناتها.
أدوات منزلية لصنع رغوة الكابوتشينو او النيسكافية
- يمكنكِ استخدام الخفاقة اليدوية لصنع الرغوة، وهي أداة بسيطة وفعالة تتيح لكِ التحكم الكامل في كثافة الرغوة.
- الخلاط الكهربائي يعتبر خيارًا جيدًا لصنع الرغوة، حيث يوفر سرعة عالية لخفق الحليب بسرعة وينتج رغوة كثيفة.
- المرطبان الزجاجي هو طريقة تقليدية لصنع الرغوة، حيث ترجي الحليب بقوة للحصول على الرغوة.
- المضرب الشبكي اليدوي هو أداة مخصصة لخفق السوائل، وتوفر رغوة ناعمة ومستقرة.
- يمكن استخدام زجاجة بلاستيكية لصنع الرغوة بنفس طريقة المرطبان الزجاجي، ولكنها أخف وزناً وأسهل في الاستخدام.
مكونات عمل رغوة الكابوتشينو
- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان
- 2 ملعقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
- حليب ساخن
طريقة تحضير رغوة الكابوتشينو
عليكي إتباع عدد من الخطوات التي سنقوم بتوضيحها في السطور التاليه لتحصلي على رغوة تشبه أفضل الكافيهات:
- ابدئي بتحضير رغوة النسكافيه في وعاء عميق، حيث تخفقي النسكافيه والسكر والماء الساخن باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط رغوياً وكريمياً.
- ثم سخني الحليب في قدر على نار متوسطة أو في الميكروويف حتى يصبح ساخنًا دون أن يغلي.
- للتقديم، صبي الحليب الساخن في كوب التقديم ثم أضيفي رغوة النسكافيه فوق الحليب، ويمكنك تزيين الكوب برشة من بودرة الكاكاو أو القرفة.
نصائح إضافية لافضل رغوة كابوتشينو
- لتحضير رغوة أكثر كثافة، يمكن استخدام حليب كامل الدسم.
- عدلي مستوى الحلاوة حسب الرغبة بإضافة المزيد من السكر.
- أضيفي نكهات مختلفة إلى النسكافيه مثل الفانيليا أو القرفة لتعزيز المذاق.
- يمكن تخزين الرغوة في الفريزر لحين الاستخدام.