تعتبر مهلبية الشوكولاتة من الحلويات التي تتربع على عرش قائمة الأطباق المحببة لدى الصغار والكبار على حد سواء، فهي تجمع بين قوامها الكريمي ونكهة الشوكولاتة الغنية، مما يجعلها خياراً للمناسبات العائلية أو كتحلية مميزة بعد وجبة دسمة، تلك الحلوى لا تقتصر على كونها طبقاً لذيذاً فحسب، بل هي أيضاً مجال واسع للإبداع، حيث يمكن تزيينها وتقديمها بأشكال متنوعة تضفي عليها لمسة جمالية تزيد من جاذبيتها، دعونا نغوص في عالم مهلبية الشوكولاتة ونكتشف أسرار تحضيرها وتقديمها بأبهى حلة.
مكونات مهلبية شوكولاته
- 4 أكواب حليب سائل.
- نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة).
- 4 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى.
- 100 جرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (اختياري).
- للتزيين: شوكولاتة مبشورة، مكسرات، أو فواكه طازجة (اختياري).
طريقة تحضير مهلبية شوكولاته
- ابدئي بتحضير الخليط في قدر كبير عن طريق خلط الحليب والسكر والنشا والكاكاو جيداً حتى تذوب المكونات تمامًا.
- ثم ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح قوامه كثيفًا.
- بعد ذلك أضيفي قطع الشوكولاتة المقطعة والفانيليا إلى الخليط وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويتجانس الخليط.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها لتبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
- قبل التقديم زيني المهلبية بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
نصائح إضافية لاعداد مهلبية شوكولاته
- يمكن تزيينها بشرائح الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت أو الموز لإضافة نكهة منعشة، او بالمكسرات مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز.
- أضيفي صوص الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء لإضافة لمسة جمالية.
- استخدام قطع البسكويت المفتتة أو الأوريو لتزيينها يضيف قواماً مقرمشاً.
- توضع في أكواب فردية مزينة بالفواكه أو المكسرات يعتبر خيارًا جذابًا.
- يمكن تقديمها في قالب كبير مزين بالكريمة المخفوقة وصوص الشوكولاتة.
- عمل طبقات من المهلبية البيضاء والمهلبية بالشوكولاتة يخلق أشكالاً جذابة.
- وضع المهلبية في الفريزر لتقديمها مثلجة في أيام الصيف الحارة يعتبر خياراً ممتعاً.