منوعات

بتكات واسرار مش هتنسيها طول حياتك.. طريقة تحضير وصفة البطاطا بالسكر واللبن في الفرن بطعم مميز

البطاطا الحلوة من الأطعمة الشتوية المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بطرق متعددة، ولكن وصفة البطاطا بالسكر واللبن في الفرن تظل الأكثر تميزاً، فهي تجمع بين حلاوة البطاطا الطبيعية ودسامة اللبن، مما يخلق طبقًا شهيًا لا يقاوم، هذا الطبق ليس فقط لذيذاً،، بل يمنح الجسم طاقة ودفئًا في أيام الشتاء الباردة، ويعد خياراً جيداً للتحلية بعد وجبة دسمة، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

مقادير البطاطا بالسكر واللبن

  • 1 كيلو بطاطا حلوة
  • ١ كوب سكر
  • ١/2 كوب ماء
  • 1 لتر حليب
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1 ملعقة فانيليا
طريقة عمل البطاطا باللبن

خطوات تحضير البطاطا بالسكر واللبن

سنقدم لكي طريقة تحضير البطاطا بالسكر واللبن في الفرن بطريقة سهلة في عدد من الخطوات، وهي:

  • ابدئي بغسل حبات البطاطا جيدًا بالماء لإزالة الأتربة والشوائب.
  • ثم ضعي البطاطا في قدر مملوء بالماء واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
  • بعد أن تبرد البطاطا، قشريها واهرسيها جيدًا باستخدام شوكة أو هراسة البطاطا.
  • في وعاء منفصل، اخلطي اللبن والسكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • ثم أضيفي البطاطا المهروسة إلى خليط اللبن والسكر وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • صب خليط البطاطا في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو الزيت.
  • ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
  • إخراج صينية البطاطا من الفرن وتركها لتبرد قليلًا قبل تقديمها.

أسرار نجاح وصفة البطاطا بالفرن

  • اختاري بطاطا متوسطة الحجم ذات قشرة ملساء وصلابة، لأن ذلك يضمن نضوجها بشكل متجانس في الفرن.
  • أضيفي نكهات مميزة إلى خليط اللبن والسكر باستخدام القرفة أو جوزة الطيب.
  • لتحقيق قوام كريمي للبطاطا، يجب هرسها جيدًا بعد سلقها وضمان عدم وجود تكتلات في الخليط.
  • تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة أمر ضروري، ومراقبة البطاطا أثناء الخبز لتجنب احتراقها.
  • يمكن تزيين طبق البطاطا بالمكسرات أو جوز الهند المبشور لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
  • يفضل استخدام اللبن كامل الدسم في هذه الوصفة، لأنه يمنح الطبق قوامًا أكثر دسامة وغنى.
  • توزيع السكر بالتساوي على سطح البطاطا قبل وضعها في الفرن يضمن تكرملها بشكل متجانس.
Yasmin Fouad

Recent Posts

انتبه للتعديلات الرسمية.. الصندوق الوطني في المغرب يعلن زيادة رواتب وأجور المتقاعدين تعرف على حقيقة الأمر توضيح حكومي

تزايدت تساؤلات المتقاعدين في المغرب مؤخرا حول حقيقة الزيادة في الرواتب التقاعدية، خاصة بعد انتشار…

19 ثانية ago

أحدث تردد لبرامج الأطفال.. تردد قناة ميكي كيدز على النايل سات 2025 ألوان وأغاني حصرية

تردد قناة ميكي كيدز، شهدت محركات البحث مؤخرًا زيادة ملحوظة في الاهتمام بالتعرف على تردد…

32 ثانية ago

العودة للمدرسة واضحة المعالم.. موعد بداية العام الدراسي الجديد في السعودية 2025 بخطة مدروسة

أعلنت وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية رسميا موعد بداية العام الدراسي الجديد 1447هـ الموافق…

40 ثانية ago

الأكل الشرقي ليه طعم.. كشك مصري زي بتاع زمان

طريقة الكشك المصري أشهر الأطباق المحببة لدى المصريين ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل وله…

49 ثانية ago

خطط دراستك من دلوقتي.. التعليم السعودية تحدد موعد الاختبارات النهائية 1446 بتنظيم معتمد

أعلنت وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية عن موعد الاختبارات النهائية للعام الدراسي 1446هـ لجميع…

دقيقة واحدة ago

سجّل واستفد في ثواني.. وزارة الشؤون تشرح منحة تونس للأسر المستحقة 2025 دعم مضمون

منحة تونس للأسر المستحقة 2025، في ظل الظروف الاقتصادية المتقلبة التي تمر بها العديد من…

دقيقة واحدة ago