منوعات

حلويات رمضان.. طريقة عمل القطايف بالشوكولاته في رمضان.. ابهري ضيوفك بالانواع الجديدة

تعتبر القطايف من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، حيث ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالأجواء الرمضانية ومائدة الإفطار، ومع تزايد رغبة العديد من الناس في تجربة أصناف جديدة، يمكننا تحضير القطايف بالشوكولاتة لتقديم لمسة مبتكرة ولذيذة على مائدتك، وهذه الوصفة تجمع بين التقليدي والجديد، مما يجعلها خيارًا رائعًا لإبهار ضيوفك وتقديم شيء مختلف في هذا الشهر الفضيل.

القطايف بالشوكولاته

المكونات اللازمة لتحضير القطايف بالشوكولاتة

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • رشة ملح
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب (حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • مكسرات مفرومة (اختياري)

طريقة تحضير القطايف بالشوكولاتة

  • في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، واخلطي المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو خفاقة كهربائية، حتى تتكون لديك عجينة سائلة.
  • سخني مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة، ثم اسكبي كمية صغيرة من العجينة في المقلاة، لتشكيل قرص صغير بحجم القطايف.
  • اتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبيها على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية، حتى تصبح ناعمة ولونها ذهبي فاتح.
  • كرري العملية مع باقي العجينة، وضعي القطايف الجاهزة على طبق مغطى بفوطة نظيفة لمنعها من الجفاف.
  • قومي بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف، وأضيفي إليها السكر البودرة والفانيليا لتحسين الطعم.
  • إذا كنتي تفضلين إضافة مكسرات، يمكنكِ خلطها مع الشوكولاتة المذابة لإضفاء نكهة إضافية على الحشو.
  • خذي قطعة من القطايف المحضرة، ضعي كمية من الشوكولاتة المذابة في منتصفها، ثم قومي بطيها بشكل نصف دائرة أو على شكل مثلث، مع الضغط برفق على الأطراف حتى تلتصق وتغلق جيدًا.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم قومي بقلي القطايف المحشوة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وتأكدي من أن الزيت ليس ساخنًا جدًا حتى لا تحترق القطايف بسرعة.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

3 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

3 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

3 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

3 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

4 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

4 ساعات ago