غير مصنف

طريقة عمل كنافة عش البلبل في رمضان بالخطوات.. بطعم خيالي أحلى من الجاهز

تعتبر كنافة عش البلبل من الحلويات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع والمقرمش، وهي من أبرز الحلويات التي يفضلها الكثيرون في شهر رمضان الكريم، إذ تتميز بطعمها الشهي ورائحتها التي تملأ الأجواء بعبير العيد، وإذا كنتي ترغبين في تحضير كنافة عش البلبل في المنزل بأسلوب سهل وطريقة احترافية، فإليكي الوصفة التي ستجعلك تعدينها مثل المحلات، بل وأفضل.

عمل كنافة عش البلبل

عمل كنافة عش البلبل
  • 500 جرام من كنافة جاهزة
  • 1/4 كوب من الزبدة المذابة
  • 1/4 كوب من السمن
  • 1/2 كوب من السكر البودرة
  • 1 كوب من القشطة (يمكنكِ شراءها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)
  • 1/2 كوب من المكسرات (جوز هند، فستق حلبي أو لوز حسب الرغبة)
  • 2 كوب من السكر
  • 1 كوب من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر

طريقة التحضير

  • في وعاء على النار، ضعي السكر والماء واتركيهم حتى يغلي المزيج، وعندما يبدأ في الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف ويصل إلى القوام المطلوب.
  • في النهاية، أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر للحصول على نكهة مميزة، ثم اتركي الشربات ليبرد تمامًا.
  • في وعاء عميق، ضعي الكنافة الجاهزة وافصليها جيدًا باستخدام يديكِ لتصبح خيوطها منفصلة.
  • قومي بإذابة الزبدة والسمن معًا في مقلاة على نار متوسطة، ثم اسكبي المزيج فوق الكنافة، وقومي بتقليبها جيدًا حتى تتشرب الكنافة الزبدة والسمن بشكل متساوي.
  • أضيفي السكر البودرة إلى الكنافة واستمري في التقليب حتى تتوزع المكونات جيدًا.
  • خذي مقدارًا من الكنافة المجهزة وضعيه على سطح نظيف. قومي بلف خيوط الكنافة على شكل دوائر صغيرة لتشكيل عش البلبل.
  • يمكنك استخدام أصابعكِ أو شوكة لفها لتكون متناسقة، مع الحرص على أن تكون الحواف ضيقة بحيث تبقى الكنافة مغطاة بالشكل المطلوب.
  • ضعي كل عش في صينية مدهونة بالقليل من السمن أو الزبدة حتى لا يلتصق.
  • في وسط كل عش من الكنافة، ضعي ملعقة صغيرة من القشطة.
  • يمكنكِ إضافة بعض المكسرات المفرومة فوق القشطة لزيادة الطعم الرائع والمقرمش.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ضعي صينية الكنافة في الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
  • تأكدي من مراقبة الكنافة أثناء الخبز لضمان عدم احتراقها.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

اغتنم فرصة التقاعد.. فتح باب التقديم على التقاعد المبكر للمعلمين 1447هـ في السعودية شروط محدودة محسوبة

زاد الاهتمام مؤخرًا بموضوع التقديم على التقاعد المبكر للمعلمين 1447 خاصة بعد أن أعلنت وزارة…

32 دقيقة ago

الأسماء نزلت.. كشوف المشمولين في تكافل وكرامة الجديدة يونيو 2025

يتساءل المواطنين في مصر لمعرفة كشوف المشمولين في تكافل وكرامة الجديدة يونيو وهناك ترقب كبير…

32 دقيقة ago

الفلوس على الباب…..صرف رواتب الأردن لشهر يونيو 2025 بدأ وكل الزيادات في جيبك

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025 أصبحت في صدارة اهتمامات المواطنين حيث تهدف الحكومة…

32 دقيقة ago

زيادة غير مسبوقة.. أسعار المانجو في مصر تعرف على سعر الكليو

أسعار المانجو اليوم 2025 شهدت الأسواق تباينا ملحوظ في أسعار الفاكهة الصيفية حيث ارتفع سعر…

32 دقيقة ago

استلم هويتك من جوالك.. إصدار هوية مقيم إلكترونيًا عبر أبشر 1446 خدمة جديدة

إصدار هوية مقيم إلكترونيا عبر أبشر تعتبر واحدة من أشهر المواقع التي تقوم بتوفير العديد…

33 دقيقة ago

تبحثين عن التخسيس بدون حرمان؟ إليك أقوى الوصفات الطبيعية التي تذيب دهون الجسم دون الحاجة لأي رجيم قاسٍ أو مجهود شاق

تعتبر وصفات التخسيس بدون رجيم من المواضيع التي تحظى ببحث واسع، إليك بعض هذه الوصفات…

33 دقيقة ago