منوعات

نوعي وغيري على الفطار.. طريقة تحضير كفتة الفراخ في الفرن مع ويدجز البطاطس المقرمشة

إذا كنتي تبحثين عن طريقة جديدة ولذيذة لتحضير الفطور، فإن كفتة الفراخ في الفرن مع ويدجز البطاطس المقرمشة تعتبر خيارًا مثاليًا، وتجمع هذه الوجبة بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية، حيث توفر لكِ البروتين من الفراخ والطاقة من البطاطس، وفيما يلي اليك طريقة تحضير هذه الوجبة بطريقة احترافية وسهلة، لتضفي لمسة من التغيير على مائدتك.

كفتة الفراخ

المكونات اللازمة لتحضير كفتة الفراخ في الفرن

  • 500 جرام من صدور الفراخ المفرومة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب من البقسماط
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

المكونات اللازمة لتحضير ويدجز البطاطس المقرمشة

  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير كفتة الفراخ في الفرن

  • في وعاء عميق، ضعي صدور الفراخ المفرومة، أضيفي إليها البصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
  • أضيفي البيضة إلى الخليط، ثم ضعي البقسماط، الكمون، البابريكا، الكركم، الملح، والفلفل الأسود وامزجي المكونات جيدًا حتى تتماسك العجينة.
  • قسمي الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع كفتة حسب الرغبة. يمكنكِ تشكيل الكفتة يدويًا أو باستخدام عصا تشكيل الكفتة وقومي بتسوية الكفتة على شكل أصابع متساوية الحجم للحصول على طهي متساوٍ.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي الكفتة في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج جيدًا.
  • قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح سميكة على شكل مثلثات وضعيها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها جيدًا.
  • في وعاء، اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون، الثوم البودرة، الزعتر، البابريكا، الملح والفلفل الأسود وامزجي المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي على البطاطس.
  • سخني الفرن على 200 درجة مئوية، وضعي البطاطس المتبلة على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

الدفعة الجديدة.. أسماء المقبولين في سكنات عدل الجزائر 2025 بالشروط المميزة

سكنات عدل 3 واحدة من أهم المبادرات التي أطلقتها وزارة السكن والعمران الجزائرية لدعم المواطنين…

41 دقيقة ago

إنستا باي يفرض رسومًا جديدة.. تعرف على التفاصيل وطرق التحويل بأقل التكاليف

يساهم في تسهيل المعاملات المالية الكبيرة والبسيطة ومنذ أن تم إطلاق التطبيق في السوق والجميع…

51 دقيقة ago

خلص مشوارك أسرع في شهر رمضان مع مواعيد المترو.. مواعيد المترو في رمضان 2025 في مصر

أعلنت وزارة النقل في مصر عن تعديل مواعيد تشغيل مترو الأنفاق بجميع خطوطه الثلاثة، بالإضافة…

52 دقيقة ago

تردد قناة SSC1 HD الرياضية.. على النايل سات وعرب سات لمتابعة أقوى المباريات

تردد قناة Ssc الرياضية السعودية محط اهتمام عدد كبير، حيث تتزايد التساؤلات عن التردد الخاص…

54 دقيقة ago

العيد فرحة يا سلام.. موعد صلاة العيد في اليمن لسنة 2025

تعرف صلاة العيد بكونها سنة نبوية يؤجر المسلم على أدائها، ولكن بجانب ذلك فهي طقس…

55 دقيقة ago

استخراج أسماء المشمولين في الرعاية الاجتماعية.. رابط وجبة عيد الفطر 1446

وزارة العمل والشؤون الاجتماعية العراقية  مازالت تعلن عن كشوفات أسماء الأفراد الذين تم قبولهم وضمهم…

55 دقيقة ago