منوعات

مش هتبطلي تعمليها.. جريش الدجاج السعودي بمذاق احترافي

 يعد من الأطعمة التي تتميز بمذاق غني ومغذي، ويعتبر من الأطباق الأساسية التي يتم تحضيرها في المناسبات والعزائم. يمتاز الجريش بطعمه الشهي الذي يجمع بين اللحم أو الدجاج والخضروات، مما يجعله وجبة متكاملة وفي هذا المقال، نقدم لك طريقة تحضير جريش الدجاج السعودي بمذاق احترافي يضمن لك الحصول على أفضل نتيجة ممكنة.

جريش الدجاج السعودي

المكونات اللازمة لتحضير جريش الدجاج السعودي

  • 2 كوب جريش (مطحون متوسط)
  • 1 كيلو دجاج مقطع (يفضل استخدام الدجاج الطازج)
  • 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1/4 كوب مكعبات فلفل أخضر (اختياري)
  • 1/4 كوب جزر مبشور (اختياري)

طريقة التحضير

  • اغسلي الجريش جيدًا في الماء البارد، ثم اتركيه جانبًا. قومي بتقطيع الدجاج إلى أجزاء صغيرة وضعيه جانبًا أيضًا.
  • في قدر كبير على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم أضيفي قطع الدجاج وقومي بتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون وبعد تحمير الدجاج، أخرجيه من القدر وضعيه جانبًا.
  • في نفس القدر، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه إلى الذهبي ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي المزيج حتى تفوح رائحته.
  • أضيفي القرفة، الهيل، الكمون، والكزبرة الجافة إلى البصل والثوم، وقلبي المكونات معًا حتى تمتزج التوابل جيدًا مع الخليط وبعد ذلك، أضيفي معجون الطماطم وقلبي مرة أخرى لمدة دقيقتين.
  • أضيفي مرق الدجاج إلى القدر، واتركي المزيج يغلي. بمجرد أن يبدأ المرق في الغليان، أضيفي مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر (إذا رغبتِ)، واتركي المزيج ينضج لمدة 10 دقائق.
  • أعيدي قطع الدجاج المحمرة إلى القدر مع الجريش المغسول، واخلطي المكونات جيدًا وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك، ثم اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج الجريش ويصبح طريًا.
  • يمكنكِ إضافة الجزر المبشور في هذه المرحلة إذا رغبتِ في تعزيز طعم الطبق وإضافة لمسة من النكهة المميزة واتركي الجريش على النار حتى يصبح طريًا تمامًا ويمتص كل النكهات.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

5 دقائق ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

5 دقائق ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

5 دقائق ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

5 دقائق ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

5 دقائق ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

5 دقائق ago