إذا كنتي تبحثين عن إضافة حلوى مميزة إلى مائدتك، فبسكويت النشا يعد الخيار المثالي بفضل قوامه الهش والنكهة الرائعة التي يتمتع بها، حيث يعتبر هذا النوع من البسكويت من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين، حيث يتميز بسهولة تحضيره وطعمه المقرمش الذي يذوب في الفم وفي هذه الوصفة، سوف نتعرف على طريقة إعداد بسكويت النشا بطريقة مبتكرة، تضمن لكِ الحصول على أفضل النتائج مع أقل جهد.
المكونات المطلوبة لتحضير بسكويت النشا
- 1 كوب نشا
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
خطوات التحضير
- أول خطوة هي نخل النشا والدقيق معًا في وعاء عميق، وأضيفي البيكنج بودر ورشة من الملح إلى الخليط وامزجي المكونات الجافة بشكل جيد.
- في وعاء آخر، ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر، وباستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية، ابدئي في خفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا، وهذه الخطوة مهمة للحصول على قوام خفيف ومتماسك للبسكويت.
- بعد أن يصبح خليط الزبدة والسكر ناعمًا، أضيفي البيضة والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، وهذا سيمنح البسكويت نكهة غنية ويجعله أكثر طراوة.
- ابدئي في إضافة خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، واستمري في الخلط باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتماسك العجينة بشكل جيد وتصبح ناعمة ومرنة.
- بعد أن تصبح العجينة جاهزة، قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة، وباستخدام شوكة، قومي بالضغط على سطح الكرات لتشكيل علامة مميزة، مما يساعد البسكويت على الخبز بشكل متساوٍ.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي صينية البسكويت في الفرن، واتركيها تخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى ذهبي فاتح.