منوعات

قرمشة في دقايق ومن غير فرن.. كنافة الطاسة بالكريمة تحفة في عشر دقايق

تعد الكنافة من أطباق الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتمتع بمذاق لذيذ وشهي، ويعتبر تحضيرها في البيت مغامرة طهي ممتعة، ولكن إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة لتحضير كنافة الطاسة بالكريمة دون الحاجة لاستخدام الفرن، يمكنك الآن تحضيرها بسهولة وفي دقائق قليلة، وإليك كيفية إعداد كنافة الطاسة بالكريمة بشكل احترافي وبمذاق لا يقاوم.

كنافة الطاسة بالكريمة

المكونات الأساسية لتحضير كنافة الطاسة بالكريمة

  • نصف كيلو من الكنافة الناعمة
  • 150 جرامًا من الزبدة المذابة
  • 200 جرام من الكريمة اللباني
  • نصف كوب من السكر
  • ربع كوب من الماء
  • مكسرات (اختياري للتزيين)

طريقة تحضير كنافة الطاسة بالكريمة

قومي بتفكيك خيوط الكنافة جيدًا باستخدام يديك أو باستخدام سكين لفرمها بشكل جيد وتأكدي من أن الكنافة تصبح ناعمة وسهلة التوزيع في الطاسة.

ذوبي الزبدة في مقلاة على نار هادئة، ثم اسكبي الزبدة المذابة على الكنافة المفرومة، وقلبي جيدًا حتى تتشرب الكنافة الزبدة بشكل كامل وهذه الخطوة تضفي على الكنافة طعمًا غنيًا وقوامًا هشًا عند التحضير.

في قدر صغير على نار هادئة، اخلطي الكريمة اللباني مع السكر والماء، ثم استمري في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا وتغلي المكونات معًا وعندما يبدأ الخليط في الغليان، قومي بخفض درجة الحرارة واتركيه ليغلي برفق لمدة دقيقة أو اثنتين حتى يصبح قوامه كثيفًا.

سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة المحضرة في الطاسة ووزعيها بشكل متساوي، واضغطي عليها بلطف حتى تصبح مستوية، ثم أضيفي طبقة من الكريمة فوق الكنافة، واتركيها حتى تبدأ الأطراف في التحول إلى اللون الذهبي.

بمجرد أن تصبح الكنافة ذهبية من الأسفل، قومي بإضافة طبقة أخرى من الكنافة المتبقية فوق الكريمة واضغطي عليها برفق، ثم غطي الطاسة لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج الكنافة تمامًا من جميع الجوانب.

بعد أن تنضج الكنافة، قومي بإخراجها من الطاسة بحذر، وزعي عليها المكسرات المجروشة، مثل الفستق أو اللوز، حسب الرغبة، كما يمكنك إضافة القليل من الشربات أو العسل للحصول على طعم حلو أكثر.

Nelly Mahmoud

Recent Posts

صور العيد جاهزة.. رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بالإسم تفرح قلبك دفء وحنين

مع اقتراب أيام عيد الأضحى المبارك، يتساءل الكثيرون عن أفضل طريقة لكتابة أسمائهم على كروت…

ساعة واحدة ago

البطالة الجزائرية خلاص نزلت.. رابط التسجيل في منحة البطالة الجزائرية 2025 www.anem.dz تسجيل موثق

تعتبر منحة البطالة بالجزائر هي مبادرة من اهم المبادرات التي تساعد المواطنين الغير حاصلين على…

ساعة واحدة ago

المعاش بقى مريح خلاص.. تقاعد الجزائر الرسمي قلل الضغط وفتح نفس

بحث الكثير عن تفاصيل نظام تقاعد الجزائر الرسمي، حيث أنه في السنوات الأخيرة، شهد نظام…

ساعة واحدة ago

الناس في لبنان اتفاجئوا بجد.. سقف السحوبات يونيو 2025 غيّر كل التوقعات

فاجيء سقف السحوبات يونيو 2025 الجميع، حيث شهدت لبنان في يونيو 2025 حدثًا اقتصاديًا بارزًا…

ساعة واحدة ago

الشاشة مش سايبة لون.. وناسة بيبي كيدز الجديدة مليانة ألوان تبهج عيون

تُعد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي،…

ساعة واحدة ago

البصل ريحته سبقت.. المدفونة بالدجاج والبصل فخامة مشبعة كله هنا

عمل المدفونة بالدجاج بطريقة تحضيرها الفريدة التي تعتمد على دفن الدجاج تحت طبقات الأرز المتبل…

ساعة واحدة ago