الشاورما البيتي دي أكلة مزاج.. هتعمليها بأقل تكلفة في البيت

إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فإن شاورما الدجاج تعد خيارا مثاليا، بمزيج مميز من التوابل والنكهات، يمكنك تقديم طبق شهي ينافس أطيب المطاعم، إليك الطريقة بالتفصيل.

الشاورما البيتي

المكونات اللازمة:

• نصف كيلوغرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة مناسبة للشاورما.

• ستة فصوص من الثوم المهروس للحصول على نكهة قوية ولذيذة.

• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم لإضافة الطعم الحلو والنكهة العطرية.

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة لإعطاء نكهة غنية ولون ذهبي للدجاج.

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون لإبراز النكهة والحفاظ على طراوة اللحم.

• كمية من الملح حسب الذوق لضبط النكهة.

• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود لإضافة الحرارة والعمق.

• ملعقة صغيرة من الكمون لإضفاء الطابع الشرقي التقليدي على الطبق.

طريقة التحضير:

• الخطوة الأولى:

في وعاء عميق، نضع شرائح الدجاج المقطعة ونضيف إليها الثوم المهروس، البصل المفروم، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والكمون، نقلب المكونات جيدا لضمان تغليف الدجاج بالكامل بالتتبيلة، يفضل ترك الدجاج منقوعا لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة حتى يتشرب النكهات جيدا، مما يضيف لذة مضاعفة.

• الخطوة الثانية:

في مقلاة واسعة، نسخن الزبدة مع قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة، بعد أن تذوب الزبدة وتبدأ في إصدار رائحتها الشهية، نضيف شرائح الدجاج المتبلة ونقلبها باستمرار لضمان النضج المتساوي لجميع القطع، نستمر في الطهي حتى يتحول لون الدجاج إلى الذهبي المائل إلى البني وتظهر رائحة التوابل الزكية.

• الخطوة الثالثة:

بعد التأكد من نضج الدجاج، نرفعه من على النار ونضعه في طبق التقديم، يمكن تقديم شاورما الدجاج ساخنة مع البطاطا المقلية المقرمشة، والمخللات المفضلة، وصوص الثوم أو الطحينة، للحصول على تجربة شاورما لا تنسى.

نصائح إضافية:

• يمكن إضافة بهارات إضافية مثل البابريكا المدخنة أو الكزبرة الناشفة لتعزيز النكهة.

• للحصول على طعم مختلف، يمكن استخدام الخبز العربي أو خبز الصاج لتقديم الشاورما مع السلطة الخضراء.