منوعات

البسبوسة المرملة.. اعمليها في البيت بكل تكات الحلوانية

 تتميز بطعمها الشهي وقوامها الهش والمقرمش، ومن أشهر أنواع البسبوسة التي يعشقها الجميع هي البسبوسة المرملة، والتي تتميز بملمسها الرطب والمرمل، الذي يعطيها طعمًا رائعًا، وإذا كنتي ترغبين في تحضير بسبوسة مرملة مثالية، مثل التي تقدمها محلات الحلويات، فإليك الطريقة المتكاملة وبكل تكات الحلوانية لتحضيرها في المنزل.

البسبوسة المرملة.. اعمليها في البيت بكل تكات الحلوانية

مكونات البسبوسة المرملة

لتحضير البسبوسة المرملة بمذاق رائع، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 1 كوب سميد ناعم (السميد هو المكون الأساسي لإعطاء البسبوسة قوامها المميز).
  • 1/2 كوب سكر (لإضفاء الحلاوة المناسبة).
  • 1/2 كوب جوز هند ناعم (يضيف طعمًا غنيًا ويعزز الملمس المرمل).
  • 1/2 كوب زبادي (يمنح البسبوسة النعومة والرطوبة).
  • 1/2 كوب زيت نباتي (أو سمن، حسب رغبتك).
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (يعمل على نفخ البسبوسة بشكل مناسب).
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (لإضفاء نكهة مميزة).
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح (للتوازن في الطعم).

لتحضير الشربات (القطر):

  • 1 كوب سكر.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (لحماية القطر من التبلور).
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (لإضفاء طعم حلو ورائحة رائعة).

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  • في البداية، ابدئي بتحضير القطر، لأن البسبوسة تحتاج إلى شربات بارد.
  • في قدر صغير، ضعي الماء والسكر على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
  • بمجرد أن يبدأ القطر في الغليان، أضيفي عصير الليمون والفانيليا، واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتكاثف قليلاً.
  • بمجرد أن يصبح القطر كثيفًا، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
  • في وعاء كبير، امزجي السميد مع السكر و جوز الهند و البيكنج بودر و الملح.
  • أضيفي الزبادي و الزيت (أو السمن)، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكن إضافة قليل من الحليب أو الماء للحصول على قوام مناسب.
  • أضيفي الفانيليا وامزجي مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
  • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي ورق زبدة في قاع صينية البسبوسة أو دهنها بالقليل من السمن أو الزيت لمنع الالتصاق.
  • اسكبي خليط البسبوسة في الصينية، واضغطي عليه قليلًا لتسويته بشكل متساوٍ.
  • باستخدام طرف السكين، قومي بتشكيل خطوط على سطح البسبوسة لتحديد شكل القطع بعد الخَبز.
  • ضعي اللوز أو الفستق المجروش على الوجه (اختياري) لمنح البسبوسة طعمًا مميزًا.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح وجه البسبوسة ذهبيًا.
  • بعد أن تصبح البسبوسة جاهزة، اتركيها لتبرد قليلًا في الصينية.
Nelly Mahmoud

Recent Posts

اللعبة مستنياك حالًا.. اللعبة نزلت فجأة وهتخليك تدمنها من أول دقيقة لعبة الحبار الجديدة العبها بسرعة

تم إطلاق لعبة الحبار الجديدة بشكل مفاجئ على متاجر الهواتف الذكية، لتجذب ملايين المستخدمين حول…

15 دقيقة ago

عايز شقة ملك ليك؟ اعرف إزاى تسجل دلوقتى فى سكنى 1446 وتاخد دعمك من غير دوشة ولا تعقيد

برنامج سكني يعد من المبادرات الوطنية الهامة التي تسعى وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان في…

15 دقيقة ago

فرصتك دلوقتي مع مصرف ليبيا المركزي.. احجز 4000 دولار بخطوات سهلة وشروط بسيطة وابتعد عن السوق السوداء فوراً

في ظل التحديات الاقتصادية التي تواجهها ليبيا، برزت الحاجة لتوفير حلول عاجلة لتخفيف معاناة المواطنين…

15 دقيقة ago

سكنك مضمون.. طريقة الاستعلام عن سكنات عدل 3 المرحلة الثانية بالجزائر حب وراحة

طريقة الاستعلام عن سكنات عدل 3 المرحلة الثالثة في دولة الجزائر من الأشياء التي يبحث…

15 دقيقة ago

خليك مستعد للعيد.. طريقة تنظيف الكرشة قبل العيد وفر وقتك

يعتبر تنظيف الكرشة من أهم خطوات تجهيز الأطعمة الخاصة بالعيد خاصة لذوي الذوق المتميز في…

15 دقيقة ago

عيش المغامرة على أصولها.. نزل ماين كرافت دلوقتي وابني عالمك بنفسك وخد تجربة مش هتنساها

ماين كرافت من بين اكثر العاب الفيديو التي تجذب عشاق المغامرة والتصميم، حيث تمنح اللاعبين…

15 دقيقة ago