منوعات

مع ألذ وأجمل طعم.. طريقة تحضير بسكويت بالتمر بمقادير مضبوطة عشان يطلع ناجح

بسكويت التمر من الحلويات الشرقية الشهية التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية فهو يجمع بين هشاشة البسكويت وحلاوة التمر الطبيعية، لتحصلي على بسكويت التمر بمقادير مضبوطة وناجحة من أول مرة، تابعي هذه الوصفة السهلة والمضمونة.

تحضير بسكويت بالتمر

تحضير بسكويت بالتمر

لتحضير بسكويت هش ولذيذ، ستحتاجين إلى:

للعجين

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • ربع كوب حليب دافئ حسب الحاجة.

للحشو

  • كوب تمر معجون عجوة.
  • ملعقة صغيرة قرفة اختياري.
  • ملعقة صغيرة زبدة.

طريقة تحضير بسكويت التمر بخطوات ناجحة

للحصول على بسكويت طري ومقرمش في نفس الوقت اتبعي هذه الخطوات بدقة:

  • في وعاء كبير اخلطي الزبدة مع السكر البودرة جيدا حتى يصبح الخليط كريميا وخفيفا.
  • أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات تماما.
  • في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر.
  • إذا كانت العجينة جافة أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم وسهل التشكيل.
  • غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  • لتحضير الحشو امزجي معجون التمر مع الزبدة والقرفة حتى يصبح طريا وسهل الفرد.
  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعي طبقة رقيقة من التمر فوقها ولفيها على شكل رول.
  • قطعي الرول إلى شرائح متوسطة أو شكلي العجين على هيئة كرات واحشيها بالتمر ثم اضغطي عليها برفق.
  • رصي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  • اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • اتركيه يبرد تماما قبل التقديم للحصول على قوام هش ومقرمش.

نصائح لضمان نجاح بسكويت التمر

للحصول على بسكويت مثالي مثل الجاهز، جربي هذه النصائح:

  • استخدمي زبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام هش وطري.
  • لا تكثري من العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البسكويت قاسيا.
  • يمكنك تشكيله باستخدام قوالب أو التزيين بالشوكة للحصول على شكل جميل.
  • احرصي على تبريد البسكويت قبل تناوله لأن قوامه يتحسن بعد التبريد.
Nada Abdlaah

Recent Posts

أوكاش شغّال من موبايلك.. رابط فتح حساب أمدرمان الوطني في ثواني فتح فوري

إذا كنت تبحث عن وسيلة سهلة وآمنة لبدء التعاملات المصرفية، فـ رابط فتح حساب أمدرمان…

6 ساعات ago

احجز حسابك في دقيقة .. فتح حساب في بنك أمدرمان 2025 أونلاين بخطوات سريعة خدمة سهلة

يعد بنك أمدرمان الوطني من أبرز البنوك في السودان التي تسعى لمواكبة التحول الرقمي وتسهيل…

6 ساعات ago

دوس على الفرصة دلوقتي.. السعودية تتيح الإقامة الذهبية بدون كفيل ولمدة 10 سنوات فرصة العمر

تسعى السعودية إلى تعزيز مكانتها كوجهة جاذبة للاستثمارات والعقول المتميزة من خلال إطلاق عدد من…

6 ساعات ago

هتطور أداء اللاعبين..1100 كوينز بيس efootball 2025

تعد 1100 كوينز بيس eFootball 2025 واحدة من العملات الأساسية داخل لعبة eFootball 2025 حيث…

6 ساعات ago

رخصة البناء طلعت خلاص.. خطوات الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي 1446 هـ كلها أونلاين

يبحث المواطنين عن كيفية الاستعلام عن رخصة بناء برقم الطلب عبر منصة بلدي حيث توفر…

6 ساعات ago

اشحن زي ما تحب..أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025 ومميزات الشحن

أفضل موقع شحن جواهر فري فاير 2025، تعد الجواهر في لعبة فري فاير من أهم…

6 ساعات ago