البسكويت من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت للاستمتاع بمذاق لذيذ في دقائق قليلة، كونو بسكويت هو أحد أنواع البسكويت المميزة التي تجمع بين القرمشة والمذاق الرائع، سواء كان مع كوب من الشاي أو القهوة فهو الخيار المثالي للاستمتاع بوجبة خفيفة وسريعة، في هذه الوصفة نقدم لك طريقة عمل كونو بسكويت في وقت قياسي بمكونات بسيطة وبأجمل طعم.
طريقة عمل كونو بسكويت
- 1 ½ كوب من الدقيق الأبيض.
- 1/2 كوب من الزبدة يمكن استبدالها بالسمنة.
- 1/4 كوب من السكر البودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1 بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- شوكولاتة داكنة أو كراميل أو مربى اختياري للحشو.
طريقة تحضير كونو بسكويت بخطوات سهلة
- في وعاء عميق ضعي الزبدة الطرية مع السكر البودرة واخلطيهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي أو شوكة حتى يصبح الخليط كريميا.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البايكنج باودر والملح ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- إذا كانت العجينة جافة يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الحليب لتحصلين على قوام مناسب.
الخطوة الثانية تشكيل كونو بسكويت
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- خذي كمية صغيرة من العجينة وشكليها على شكل كرات صغيرة أو أقراص صغيرة.
- باستخدام إصبعك قومي بعمل حفرة صغيرة في وسط كل قطعة من العجينة بحيث تتسع لمقدار من الحشو.
- قومي بحشو الحفرة إما بـ شوكولاتة مذابة أو كراميل أو مربى حسب الرغبة.
- ضعي الكرات أو الأقراص على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.
الخطوة الثالثة الخبز والتقديم
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من الأطراف.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قليلا على رف شبكي قبل تقديمه.
- قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بأجمل طعم.