إذا كنتي تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لتحضير بسكويت لذيذ وهش في وقت قياسي، فإن بسكويت العشر دقائق هو الخيار المثالي لكي، حيث يمكنك تحضيره بكل بساطة في غضون 10 دقائق فقط، ولن تحتاجي إلى الكثير من المكونات المعقدة، مما يجعلها وصفة مناسبة جدًا لتحضيرها في أي وقت، سواء كان لديكِ ضيوف مفاجئون أو رغبتِ في تحضير وجبة خفيفة وسريعة لأطفالك، ومع هذه الوصفة، ستحصلين على بسكويت لذيذ وهش سيجذب الأنظار والمذاق في كل مرة، فتابعي معنا خطوات التحضير بكل سهولة ودون عناء.
المكونات الأساسية لتحضير بسكويت العشر دقائق الهش
- 1/2 كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 1 بيضة.
- 1 1/2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير السريعة لبسكويت العشر دقائق
- في البداية، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم قومي بتحضير صينية الخبز بتغطيتها بورق الزبدة لتجنب التصاق البسكويت أثناء الخبز.
- في وعاء عميق، قومي بخلط الزبدة الطرية مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي أو ملعقة خشبية، حتى يصبح الخليط كريميًا ناعمًا، ثم أضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى تختلط المكونات جيدًا.
- بعد ذلك، أضيفي الفانيليا السائلة إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخفق لمدة دقيقة حتى تتمكني من دمج النكهة بشكل جيد.
- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح في وعاء منفصل، ثم أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع الاستمرار في التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو يدويًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- بعد أن تصبح العجينة متماسكة، قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة أو دوائر بحجم صغير، حسب الرغبة، ثم قومي بالضغط على الكرات باستخدام شوكة أو باستخدام يديك لتشكيل سطح مسطح للبسكويت.
نصائح لضمان نجاح بسكويت العشر دقائق الهش
- يفضل نخل الدقيق والبيكنج باودر معًا للحصول على عجينة خالية من التكتلات وضمان هشاشة البسكويت.
- إذا كنتي تحبين مذاق الفانيليا القوي، يمكنك إضافة قليل من الفانيليا السائلة أو حتى استخدام مسحوق الفانيليا.
- لا تفرطي في خلط العجينة، حيث إن العجن المفرط قد يؤدي إلى جعل البسكويت أقل هشاشة.
- إذا كنتي تفضلين نكهة إضافية، يمكنكِ إضافة قشر الليمون أو البرتقال المبشور إلى العجينة.