حلوى جوز الهند بطريقة مميزة.. أسهل خطوات لتحضير الشكلمة في المنزل

تعد الشكلمة من أشهر الحلويات التي تُصنع باستخدام جوز الهند، وتعتبر من الخيارات المثالية للمناسبات الخاصة، سواء كان ذلك في الأعياد أو اللقاءات العائلية، أو حتى كحلوى خفيفة لتناولها بين الوجبات، وتتميز هذه الحلوى ببساطتها وسهولة تحضيرها، فما عليك سوى اتباع بعض الخطوات البسيطة للحصول على شكلمة لذيذة وطرية بنكهة جوز الهند المميزة، وفي هذا المقال، سنقدم لك الطريقة المثالية لتحضير الشكلمة في المنزل بكل سهولة وبطريقة مميزة، لتحظي بحلوى رائعة تسعد جميع أفراد العائلة.

المكونات الأساسية لتحضير الشكلمة بجوز الهند

• 2 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 1/4 كوب من الحليب المكثف.
• 1/4 كوب من الزبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند بطريقة مميزة

1. احرصي على تجهيز المكونات بشكل جيد، وقومي بتحضير وعاء مناسب لوضع مكونات الحلوى، كما يفضل أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل دمجها مع المكونات الأخرى.
2. في وعاء صغير، قومي بإذابة الزبدة على نار هادئة أو في الميكروويف لبضع ثوانٍ حتى تصبح سائلة، ثم اتركيها جانبًا لتبرد قليلاً.
3.  قومي بإضافة السكر الأبيض مع الحليب المكثف واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر بشكل كامل داخل الحليب.
4. بعد أن يمتزج السكر مع الحليب بشكل جيد، قومي بإضافة جوز الهند المبشور إلى الخليط مع إضافة الفانيليا السائلة، وابدئي في التحريك حتى تتوزع المكونات جيدًا.
5. قومي بإضافة الزبدة المذابة إلى الخليط وامزجيها جيدًا مع باقي المكونات، ستساعد الزبدة على جعل الشكلمة أكثر نعومة وتماسكًا.
6. بعد أن تتجانس جميع المكونات وتصبح العجينة قابلة للتشكيل، قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة أو أقراص بحجم مناسب حسب الرغبة، ويفضل الضغط عليها قليلًا لتصبح مسطحة قليلًا.
7.  ضعي قطع الشكلمة على صينية مفروشة بورق الزبدة أو في طبق مسطح، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك تمامًا، ويمكنكِ تزيينها بالقليل من جوز الهند المبشور إذا رغبتِ في ذلك.