منوعات

طعم لا يعلوا عليه.. مهلبية قمر الدين اعمليها في البيت وأخطفي قلب حماتك

إذا كنتي تبحثين عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية، فإن مهلبية قمر الدين هي الخيار المثالي، حيث تتميز هذه الحلوى بنكهاتها الفريدة التي تمزج بين الطعم الحلو الطازج لقمر الدين والقوام الكريمي الناعم للمهلبية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة، وفيما يلي إليك كيفية تحضير مهلبية قمر الدين في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة.

قمر الدين

المكونات الأساسية لتحضير مهلبية قمر الدين

  • 3 قطع من قمر الدين
  • 4 أكواب من الماء
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
  • 2 ملاعق كبيرة من النشا
  • 1 كوب من الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري)
  • مكسرات مجروشة للتزيين (اختياري)

خطوات التحضير

  1. نقع قمر الدين: أول خطوة هي تحضير قمر الدين، حيث يتم تقطيع القطع إلى شرائح صغيرة، ثم توضع في وعاء مع 4 أكواب من الماء الفاتر ويترك المزيج لمدة ساعة حتى يذوب قمر الدين تمامًا ويصبح لينا، مما يسهل عملية تحضيره.
  2. تحضير خليط النشا: في وعاء منفصل، امزجي النشا مع الحليب البارد جيدًا حتى تذوب تمامًا ويساعد ذلك على ضمان قوام ناعم للمهلبية دون تكتلات.
  3. غلي قمر الدين: بعد أن يصبح قمر الدين لينًا، قومي بتسخينه على نار متوسطة، مع التحريك المستمر وعند بدء غليان المزيج، أضيفي خليط النشا والسكر تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك لضمان دمج المكونات بشكل جيد.
  4. إضفاء النكهة المميزة: إذا أردتِ إضافة لمسة خاصة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد وهذه الإضافة تمنح المهلبية رائحة عطرة تزيد من لذتها.
  5. التقديم والتزيين: بعد أن تصبح المهلبية سميكة ولها قوام كريمي، قومي بصبها في أكواب فردية أو طبق تقديم مناسب، ويمكنك تزيين المهلبية بالمكسرات المجروشة أو إضافات أخرى حسب الرغبة.
Amera Medhat

Recent Posts

كلمات العيد حلوة.. تهنئة عيد الأضحى 2025 بمشاعر فرحة دفء ولمّة

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2025 يترقب المسلمون في كافة أنحاء العالم هذه المناسبة العظيمة…

16 دقيقة ago

الأكل كله هنا.. طريقة عمل الكرشة بالصلصة لذيذة ومش هتاخد وقت جربها

تعد الكرشة من الأكلات الشعبية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية، خاصة…

16 دقيقة ago

سلام على الخلطة .. تكثيف الشعر و ملء الفراغات هيرجع شعرك زي الأول ثقة جامدة

يبحث الأشخاص عن وصفات تكثيف الشعر و ملء الفراغات حيث أن هذه المشكلة من أكثر…

16 دقيقة ago

ريحة البصل فاحت.. المدفونة بالدجاج والبصل فخامة وطعم

تعد المدفونة بالدجاج والبصل واحدة من أشهر الوصفات في المطبخ الخليجي، حيث أنها واحدة من…

16 دقيقة ago

الطيارة قلبت الدنيا فعلا .. ليالي عبد اللطيف في نبوءة خرافية مفاجأة كبيرة

في تصريحات حديثة للعرافة اللبنانية ليلى عبد اللطيف أثارت العديد من التكهنات والمخاوف المتعلقة بقطاع…

16 دقيقة ago

كرشة بالصلصة جاهزة.. كرشة بالصلصة والحمص المقادير وطريقة التحضير كله واضح

كرشة بالصلصة والحمص من الأطباق المحببة في العديد من الدول العربية، وعلى الرغم من أن…

16 دقيقة ago