منوعات

طعمها روعه والكل هيحبها.. الوصفة الخطيرة وطريقة عمل البسبوسة

البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية، تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية التي تجمع بين حلاوة السكر وعبق جوز الهند مع قرمشة اللوز على الوجه، تعتبر الهريسة خيارا مثاليا للتحلية بعد الوجبات أو لتقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية، إليك وصفة مفصلة لتحضير البسبوسة اللذيذة بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة في كل منزل.

البسبوسة

عمل البسبوسة

المكونات:

  • 1 كوب من السميد الخشن.

  • 1 كوب من السكر الأبيض.

  • 1 كوب من الحليب السائل أو بديله (لبن الزبادي).

  • 1 كوب من السمنة المذوبة.

  • ½ كوب من جوز الهند المبشور.

  • 1 بيضة متوسطة الحجم.

  • 2 ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.

  • 4 أكواب من القطر (الشيرة).

  • حفنة من اللوز المقشر والمقطع إلى أنصاف للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. تحضير الخليط الأساسي: في وعاء كبير، يخلط السميد مع السكر وجوز الهند المبشور والبايكنج باودر والفانيلا، يقلب الخليط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل متجانس.

  2. إضافة المكونات السائلة: يضاف البيض إلى الخليط السابق، ثم تسكب السمنة المذوبة والحليب السائل (أو لبن الزبادي)، وتخلط المكونات باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة.

  3. تجهيز الصينية والخبز: تدهن صينية الخبز بالسمنة أو الزبدة لتجنب التصاق العجينة، ثم يسكب خليط البسبوسة في الصينية ويفرد بالتساوي للحصول على سطح مستو بعد ذلك، يتم تزيين الوجه بحبات اللوز مع الضغط عليها قليلا حتى تثبت.

  4. الخبز: توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتحول لون الوجه إلى الذهبي المقرمش.

  5. إضافة القطر: عند إخراج الهريسة من الفرن، تترك لتبرد قليلا ثم تقطع إلى مربعات متساوية بعد ذلك، يسكب القطر الساخن بالتساوي فوق القطع حتى تتشربه تماما، ويترك حتى تبرد تماما قبل التقديم.

نصائح لضمان نجاح الوصفة:

  • للحصول على البسبوسة بطراوة مثالية، يفضل استخدام لبن الزبادي بدلا من الحليب السائل.

  • يمكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد إلى القطر لإضفاء نكهة مميزة.

  • للحصول على قوام متماسك ومتجانس، ينصح بترك الخليط ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل الخبز.

  • يفضل تقديم البسبوسة مع كوب من القهوة أو الشاي للحصول على تجربة لذيذة متكاملة.

Mariem Mostaffa

Recent Posts

خلّص الموضوع بسرعة جدًا.. صلاحية الإقامة أبشر 1446 من مكانك فورًا

كثر البحث عن معرفة صلاحية الإقامة أبشر 1446، حيث تعتبر من الأمور التي يجب الاهتمام…

5 دقائق ago

لحظة البداية هنا.. لعبة Squid Game الجديدة لحظات مثيرة

لعبة اSquid Game أفضل الألعاب الفيديو الإلكترونية التي تتواجد على الساحة خلال الفترة الحالية، فقد…

10 دقائق ago

البطاقة التموينية رجعت.. طريقة تحديث البطاقة التموينية بالعراق بسهولة وسرعة

طريقة تحديث البطاقة التموينية بالعراق خطوة هامة لجميع المواطنين حيث يرغب الجميع في تحديث بيانات…

13 دقيقة ago

التحديث فتح للبطاقات دلوقتي .. رابط تحديث البطاقة التموينية الإلكترونية عبر منصة آور لعام 2025 خدمة مفتوحة

انتشرت أهمية رابط تحديث البطاقة التموينية الإلكترونية عبر منصة آور لعام 2025 خدمة مفتوحة بين…

19 دقيقة ago

تفوق علمي يسطع في ماليزيا…تعليم جازان يكسب الميداليتين الذهبية والفضية في معرض ITEX 2025

التعليم في جازان يتألق دوليًا بحصد ميداليات ذهبية وفضية في معرض ITEX 2025، كما حقق…

20 دقيقة ago

أطلق البهجة في بيتك مع تردد ميكي كيدز 2025 الجديد…واستمتع بعالم مليان ألوان ومغامرات للأطفال

تردد ميكي كيدز 2025 الجديد يعد من أكثر العبارات التي ازدادت عمليات البحث عنها مؤخرًا…

26 دقيقة ago