منوعات

طعمها روعه والكل هيحبها.. الوصفة الخطيرة وطريقة عمل البسبوسة

البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية، تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية التي تجمع بين حلاوة السكر وعبق جوز الهند مع قرمشة اللوز على الوجه، تعتبر الهريسة خيارا مثاليا للتحلية بعد الوجبات أو لتقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية، إليك وصفة مفصلة لتحضير البسبوسة اللذيذة بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة في كل منزل.

البسبوسة

عمل البسبوسة

المكونات:

  • 1 كوب من السميد الخشن.

  • 1 كوب من السكر الأبيض.

  • 1 كوب من الحليب السائل أو بديله (لبن الزبادي).

  • 1 كوب من السمنة المذوبة.

  • ½ كوب من جوز الهند المبشور.

  • 1 بيضة متوسطة الحجم.

  • 2 ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.

  • 4 أكواب من القطر (الشيرة).

  • حفنة من اللوز المقشر والمقطع إلى أنصاف للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. تحضير الخليط الأساسي: في وعاء كبير، يخلط السميد مع السكر وجوز الهند المبشور والبايكنج باودر والفانيلا، يقلب الخليط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل متجانس.

  2. إضافة المكونات السائلة: يضاف البيض إلى الخليط السابق، ثم تسكب السمنة المذوبة والحليب السائل (أو لبن الزبادي)، وتخلط المكونات باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة.

  3. تجهيز الصينية والخبز: تدهن صينية الخبز بالسمنة أو الزبدة لتجنب التصاق العجينة، ثم يسكب خليط البسبوسة في الصينية ويفرد بالتساوي للحصول على سطح مستو بعد ذلك، يتم تزيين الوجه بحبات اللوز مع الضغط عليها قليلا حتى تثبت.

  4. الخبز: توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتحول لون الوجه إلى الذهبي المقرمش.

  5. إضافة القطر: عند إخراج الهريسة من الفرن، تترك لتبرد قليلا ثم تقطع إلى مربعات متساوية بعد ذلك، يسكب القطر الساخن بالتساوي فوق القطع حتى تتشربه تماما، ويترك حتى تبرد تماما قبل التقديم.

نصائح لضمان نجاح الوصفة:

  • للحصول على البسبوسة بطراوة مثالية، يفضل استخدام لبن الزبادي بدلا من الحليب السائل.

  • يمكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد إلى القطر لإضفاء نكهة مميزة.

  • للحصول على قوام متماسك ومتجانس، ينصح بترك الخليط ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل الخبز.

  • يفضل تقديم البسبوسة مع كوب من القهوة أو الشاي للحصول على تجربة لذيذة متكاملة.

Mariem Mostaffa

Recent Posts

جهّز جوازك سريعاً.. كيفية استخراج جواز السفر السوري 2025 سهولة مبسطة

يعد جواز السفر السوري 2025 من الوثائق الأساسية التي يحتاجها المواطن السوري سواء للسفر إلى…

38 دقيقة ago

مرتبك في جيبك.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في السعودية دفعة يونيو 2025 اعرف التفاصيل

ينتظر عدد كبير من المتقاعدين داخل المملكة العربية السعودية موعد صرف المعاشات الخاصة بشهر يونيو…

38 دقيقة ago

ابنك في أمان دلوقتي.. نظام نور تسجيل طلاب الروضة والصف الأول الابتدائي 1447 التفاصيل

يتساءل الكثير من أولياء الأمور في السعودية عن كيفية تسجيل أطفالهم في مرحلة الروضة أو…

38 دقيقة ago

ابدأ النسمات الآن.. شحن شدات ببجي موبايل 2025 مجانًا طاقة لعب

تعد لعبة ببجي موبايل من أكثر الألعاب التي نجحت في كسب اهتمام ملايين المستخدمين حول…

38 دقيقة ago

وثّق هويتك وامسح سريعاً.. تجديد صلاحية هوية مقيم في السعودية 1446 سهولة مضمونة

تجديد هوية مقيم في المملكة العربية السعودية أصبح أمرا بسيطا بفضل التحول الرقمي الذي أتاحته…

38 دقيقة ago

مجاناً للمستفيدين فقط..خطوات إضافة تابع في الضمان الاجتماعي المطور 1446هـ حسب الشروط المطلوبة

طريقة إضافة تابع في الضمان الاجتماعي المطور 1446 في السعودية، هو من الإجراءات الأساسية التي…

39 دقيقة ago