منوعات

حلوى السميد دي سهلة ولذيذة.. هتعمليها بمكونات بسيطة هتدوب في الفم

تعد كرات السميد التركية من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل فهي تمتاز بمذاقها الغني بقوامها الهش من الداخل وغطائها الذهبي المقرمش من الخارج مما يجعلها خيارا مثاليا لعشاق الحلويات الشرقية تتميز هذه الحلوى بأنها اقتصادية ولا تحتاج إلى مكونات مكلفة أو تحضير معقد لذا فهي مناسبة لتقديمها في المناسبات أو كتحلية يومية للعائلة

حلوى السميد

المكونات الأساسية لتحضير كرات السميد التركية

لضمان الحصول على كرات السميد الناجحة يجب تجهيز المكونات التالية

  • كوب دقيق منخول
  • كوب دقيق سميد
  • نصف كوب زبادي
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ربع كوب سميد للتغليف

طريقة تحضير كرات السميد التركية

تحضير العجينة

  • في وعاء عميق يخفق البيض مع الفانيليا جيدا حتى يختفي أي رائحة غير مرغوبة
  • يضاف الزيت أو الزبدة مع الزبادي إلى خليط البيض ويستمر الخفق حتى تتجانس المكونات
  • تضاف المكونات الجافة وهي الدقيق السميد البيكنج بودر ويتم العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة

تشكيل الكرات وتجهيزها للخبز

  • تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم لضمان التسوية المتجانسة
  • تغلف كل كرة بطبقة خفيفة من السميد لإعطائها قواما مقرمشا بعد الخبز
  • ترص الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق

خبز كرات السميد في الفرن

  • يسخن الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية
  • تدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون
  • بعد ذلك يتم تشغيل الشواية لعدة دقائق حتى يكتسب الوجه لونا ذهبيا جذابا

تحضير الشربات وسقي الكرات

لإضافة المذاق الحلو المميز يتم تحضير شربات خفيف بالمكونات التالية

  • كوب ماء
  • كوبان سكر
  • عصير نصف ليمونة

طريقة تحضير الشربات

  • في قدر على نار متوسطة يخلط الماء مع السكر حتى يذوب تماما
  • يترك حتى يبدأ في الغليان ثم يضاف عصير الليمون ويترك لمدة عشر دقائق حتى يصبح كثيفا بعض الشيء
  • يرفع عن النار ويترك ليبرد تماما قبل استخدامه

تشريب الكرات بالشربات

  • فور خروج كرات السميد من الفرن يتم وضعها مباشرة في الشربات البارد لتتشربه جيدا
  • تترك لمدة خمس دقائق ثم ترفع من الشربات وتصفى جيدا

بهذه الطريقة يمكنك تحضير كرات السميد التركية بسهولة والاستمتاع بمذاقها الفريد مع عائلتك وأصدقائك

Basant Elsayed

Recent Posts

الإجازة الكبيرة قربت.. تعرف على مواعيد إجازة عيد الأضحى في السعودية كله هنا

مع اقتراب موسم الحج وعيد الأضحى المبارك، تزداد التساؤلات بين المواطنين والمقيمين في المملكة العربية…

14 دقيقة ago

العشبة العجيبة التي تحيط بك في المنزل…تعرف على سر قيمتها الثمينة

عشبة الجنكة تعتبر من النباتات العريقة التي اشتهرت بفوائدها الصحية المتعددة، وخصوصًا لدعم الذاكرة، كما…

15 دقيقة ago

فرصة إسكان لا تُفوّت .. كيفية التسجيل في الإسكان العسكري الأردني لا تُفوَّت

يعد برنامج الإسكان العسكري في الأردن من المبادرات الهامة التي تهدف إلى توفير السكن الملائم…

16 دقيقة ago

اطمن معايا هنا.. طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين بالعراق يونيو 2025 سهل وسريع

طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين بالعراق يونيو 2025، في إطار سعي الحكومة العراقية، ممثلة بوزارة…

17 دقيقة ago

نتيجتك تظهر من البيت .. سجل بسهولة وتابع نتائج الطلاب في السعودية خطوة بخطوة

يبحث الطلاب عن طريقة الاستعلام عن نتائجهم بالمملكة حيث توفر وزارة التعليم في السعودية نظاما…

18 دقيقة ago

طريقة ذكية لتنظيف الكرشة بدون مجهود وفي وقت قياسي…جربها الآن

تعتبر عملية تنظيف الكرشة خطوة جوهرية لضمان طعم مميز وصحي للطبق، كما تبدأ ربة المنزل…

18 دقيقة ago