منوعات

حلوى السميد دي سهلة ولذيذة.. هتعمليها بمكونات بسيطة هتدوب في الفم

تعد كرات السميد التركية من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل فهي تمتاز بمذاقها الغني بقوامها الهش من الداخل وغطائها الذهبي المقرمش من الخارج مما يجعلها خيارا مثاليا لعشاق الحلويات الشرقية تتميز هذه الحلوى بأنها اقتصادية ولا تحتاج إلى مكونات مكلفة أو تحضير معقد لذا فهي مناسبة لتقديمها في المناسبات أو كتحلية يومية للعائلة

حلوى السميد

المكونات الأساسية لتحضير كرات السميد التركية

لضمان الحصول على كرات السميد الناجحة يجب تجهيز المكونات التالية

  • كوب دقيق منخول
  • كوب دقيق سميد
  • نصف كوب زبادي
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ربع كوب سميد للتغليف

طريقة تحضير كرات السميد التركية

تحضير العجينة

  • في وعاء عميق يخفق البيض مع الفانيليا جيدا حتى يختفي أي رائحة غير مرغوبة
  • يضاف الزيت أو الزبدة مع الزبادي إلى خليط البيض ويستمر الخفق حتى تتجانس المكونات
  • تضاف المكونات الجافة وهي الدقيق السميد البيكنج بودر ويتم العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة

تشكيل الكرات وتجهيزها للخبز

  • تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم لضمان التسوية المتجانسة
  • تغلف كل كرة بطبقة خفيفة من السميد لإعطائها قواما مقرمشا بعد الخبز
  • ترص الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق

خبز كرات السميد في الفرن

  • يسخن الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية
  • تدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون
  • بعد ذلك يتم تشغيل الشواية لعدة دقائق حتى يكتسب الوجه لونا ذهبيا جذابا

تحضير الشربات وسقي الكرات

لإضافة المذاق الحلو المميز يتم تحضير شربات خفيف بالمكونات التالية

  • كوب ماء
  • كوبان سكر
  • عصير نصف ليمونة

طريقة تحضير الشربات

  • في قدر على نار متوسطة يخلط الماء مع السكر حتى يذوب تماما
  • يترك حتى يبدأ في الغليان ثم يضاف عصير الليمون ويترك لمدة عشر دقائق حتى يصبح كثيفا بعض الشيء
  • يرفع عن النار ويترك ليبرد تماما قبل استخدامه

تشريب الكرات بالشربات

  • فور خروج كرات السميد من الفرن يتم وضعها مباشرة في الشربات البارد لتتشربه جيدا
  • تترك لمدة خمس دقائق ثم ترفع من الشربات وتصفى جيدا

بهذه الطريقة يمكنك تحضير كرات السميد التركية بسهولة والاستمتاع بمذاقها الفريد مع عائلتك وأصدقائك

Basant Elsayed

Recent Posts

احتفل بالدعم الوظيفي.. زيادة رواتب العسكريين والمتقاعدين بالمغرب أمل وطني

احتفل بالدعم الوظيفي.. زيادة رواتب العسكريين والمتقاعدين بالمغرب أمل وطني، تعتبر قضية زيادة رواتب العسكريين…

ساعة واحدة ago

ضاعف أمان تموينك.. شروط إضافة الأطفال للبطاقة بالعراق 2025

ضاعف أمان تموينك.. شروط إضافة الأطفال للبطاقة بالعراق 2025 يسر رقمي، تعتبر البطاقة التموينية في…

ساعة واحدة ago

اغتنم الهدية اليوم.. موقع استبدال أكواد فري فاير 2025 ديموند مجاناً متعة إضافية

باتت أكواد فري فاير 2025 واحدة من أكثر الوسائل المجانية التي يفضلها اللاعبون للحصول على…

ساعة واحدة ago

استغلّي الفوائد الآن.. طريقة التسجيل للمتزوجة في حساب المواطن 2025 إجابة شاملة

طريقة التسجيل للمتزوجة في حساب المواطن 2025، يعد برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية…

ساعة واحدة ago

شوف الآن نتيجتك في الحال.. نتائج التوجيهي 2025 في الأردن بالاسم ورقم الجلوس متابعة رسمية النتائج مؤكدة

رغبة مستمرة من الطلاب بالاردن لمعرفة رابط الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 في الأردن، يعد…

ساعة واحدة ago

ابدأ الرعب المغامر.. Squid Game بنسخة جامدة تجربة مثيرة لعام 2025

Squid Game، تأخذ لعبة سكد غيم في إصدارها الجديد لعام 2025 بعدًا مختلفًا تمامًا عن…

ساعة واحدة ago