منوعات

كيكة الزبادي دي هشة وطرية.. هتعمليها في الخلاط بمكونات بسيطة

كيكة الزبادي من أكثر أنواع الكيك التي تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة سواء في وجبة الإفطار أو كتحلية خفيفة بعد الغداء كما أنها من الوصفات السهلة التي لا تتطلب مجهودا كبيرا في التحضير ويمكن إعدادها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل

كيكة الزبادي

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بالخلاط بكل سهولة

المكونات اللازمة لتحضير كيكة الزبادي الهشة

لضمان نجاح الكيكة والحصول على قوام هش وطعم مميز يجب الالتزام بالمقادير التالية

  • نصف كوب من الزبدة النباتية المخلوطة بالزيت بدرجة حرارة الغرفة
  • كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات
  • كيس من البيكنج بودر
  • علبتان من الزبادي
  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم
  • كوب من السكر الأبيض الناعم
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • رشة صغيرة من الملح

طريقة التحضير خطوة بخطوة

اتبعي هذه الخطوات البسيطة للحصول على كيكة زبادي مثالية

تحضير خليط البيض والسكر

  • في وعاء عميق ضعي البيض والسكر والفانيليا ثم اخفقي المكونات جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتحول لون الخليط إلى لون فاتح مما يدل على دخول الهواء إليه مما يساهم في جعل الكيكة هشة

إضافة المكونات السائلة

  • قومي بإضافة الزيت والزبادي تدريجيا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات تماما

تحضير المكونات الجافة

  • في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح لضمان توزيع المكونات الجافة بشكل متساو داخل الخليط ومنع تكتلها

دمج جميع المكونات

  • أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى المكونات السائلة مع التقليب برفق من أسفل إلى أعلى باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا وذلك للحفاظ على قوام الخليط الهش

تجهيز القالب والخبز

  • ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشي عليه طبقة خفيفة من الدقيق لمنع التصاق الخليط
  • اسكبي الخليط في القالب ثم قومي بتسوية السطح برفق
  • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ثم ضعي القالب في الرف الأوسط واتركيه لمدة ثلاثين دقيقة دون فتح الفرن حتى لا يهبط الكيك

التحمير والتقديم

  • بعد التأكد من نضج الكيك باستخدام عود خشبي اخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد قليلا ثم ضعيه تحت الشواية لمدة عشر دقائق لإعطائه لون ذهبي شهي

بهذه الخطوات البسيطة ستحصلين على كيكة زبادي هشة وخفيفة يمكنك تحضيرها في أي وقت والاستمتاع بطعمها الرائع مع العائلة والأصدقاء

Basant Elsayed

Recent Posts

البيانات بتتحدّث لحظة بلحظة.. تحديث بيانات ممارس بلس بسرعة وراحة طويلة

بعد تحديث بيانات ممارس بلس من الخطوات الأساسية التي تتيح للممارسين الصحيين في المملكة العربية…

36 دقيقة ago

الفرحة في بيتك دلوقتي.. تردد قناة وناسة كيدز 2025 الجديد بين إيديك بخطوة واحدة

قنوات وناسة من القنوات المميزة والمتميزة عن غيرها من القنوات حيث تهتم بشؤون الأطفال من…

36 دقيقة ago

الرواتب فيها تحديث.. جدول المرتبات الجديد 2025 بعد العلاوة نزل رسميًا دلوقتي

قامت وزارة المالية بالإعلان عن الموعد الذي سوف يتم فيه صرف المرتبات المحددة من أجل…

36 دقيقة ago

سكنات عدل الدفعة التانية ظهرت.. استعلم فورًا من المنصة الرسمية وشوف اسمك

تعتبر سكنات عدل 3 أحد أبرز المشاريع التي تنفذها الحكومة الجزائرية، والتي تهدف إلى دعم…

36 دقيقة ago

ملفك يتوثق في ثانية.. خطوات التسجيل العيني للعقار 1446 عبر الرابط الرسمي في السعودية

أطلقت الحكومة السعودية خدمة "التسجيل العيني للعقار" بهدف دعم المواطنين في الحفاظ على حقوقهم العقارية،…

36 دقيقة ago

البشرى جايه.. الجزائر تطبّق زيادات جديدة على معاشات التقاعد 2025 فعلًا

قامت وزارة المالية في دولة الجزائر بالإعلان عن أنه سوف يتم تطبيق زيادة على جميع…

37 دقيقة ago