منوعات

الجلاش بالكنافة دي اختراع.. هتعمليها بأسهل طريقة وأقل تكلفة

طريقة عمل الجلاش بالكنافة بمذاق شهي ومقرمش، وهي من الحلويات الشرقية المميزة التي يعشقها الكثيرون خاصة خلال شهر رمضان حيث يجمع بين قوام الجلاش المقرمش وحلاوة الكنافة المحشوة بالمكسرات إذا كنتِ ترغبين في تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل بسهولة فإليك الطريقة المثالية لإعدادها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

الجلاش بالكنافة

مكونات الجلاش بالكنافة

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة ستحتاجين إلى المكونات التالية

  • لفة جلاش
  • كوب من السمنة السائحة

مكونات الحشو

  • كوب من اللبن
  • نصف كوب من كريمة الحلواني
  • كوب من الكنافة المحمرة
  • ملعقة كبيرة من الزبيب
  • ملعقة كبيرة من البندق أو السوداني المجروش

مكونات الشربات

  • كوبان ونصف من السكر
  • كوب وربع من الماء
  • خمس قطرات من عصير الليمون

طريقة تحضير الجلاش بالكنافة

تحضير الشربات

  • في وعاء على النار يتم إذابة السكر في الماء مع التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان
  • يضاف عصير الليمون ثم يترك على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح قوامه كثيفا قليلا
  • يترك الشربات جانبا حتى يبرد تماما

تجهيز الحشو

  • يتم خلط اللبن مع كريمة الحلواني جيدا حتى يصبح القوام متماسكا وسلسا
  • تضاف الكنافة المحمرة وتقلب مع الخليط ثم تضاف المكسرات والزبيب

تجهيز الجلاش

  • تفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بالسمنة السائحة
  • توضع كمية مناسبة من الحشو على حافة كل ورقة ثم يتم لفها على شكل رول
  • توضع الرولات في صينية مدهونة بالسمنة وتقطع إلى أصابع متساوية الحجم

الخبز وإضافة الشربات

  • توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى يصبح لون الجلاش ذهبيا ومقرمشا
  • فور خروج الصينية من الفرن يتم سكب الشربات البارد على الجلاش الساخن لضمان امتصاصه جيدا

نصائح لضمان نجاح الوصفة

  • تأكدي من توزيع السمنة على كل طبقة من الجلاش لضمان قرمشة مثالية
  • لا تفرطي في كمية الحشو حتى لا يتسرب أثناء الخبز
  • يفضل تقديم الجلاش بالكنافة دافئا مع رشة من الفستق المجروش لمذاق أروع

بهذه الطريقة يمكنك تحضير الجلاش بالكنافة في المنزل بمذاق لا يقاوم ليكون إضافة مميزة إلى مائدتك خلال شهر رمضان

Basant Elsayed

Recent Posts

طبقا لقرارات المجلس الوزراء المصري.. عطلة عيد الفطر المبارك للقطاع الحكومي 2025

تعتبر الإجازات الرسمية جزءًا مهمًا من الحياة اليومية في أي مجتمع، حيث توفر الفرصة للاحتفال…

23 دقيقة ago

بالمستندات العراقية.. تردد قناة العراق الحدث 2025 الجديد على النايل سات

عمليات من البحث المستمر لمعرفة تردد قناة العراق الحدث، تعتبر قناة الحدث هي واحدة من…

23 دقيقة ago

هيئة التخصصات الصحية توضح طريقة التسجيل في ممارس بلس والتفاصيل بالكامل

إذا كنت من العاملين في القطاع الصحي بالمملكة، فمن الضروري معرفة طريقة التسجيل في ممارس…

24 دقيقة ago

بدون تقطيع.. تردد قناة ssc الرياضية على قمر النايل سات والعرب سات

يبحث عشاق الرياضة عن تردد قناة SSC الرياضية على قمر النايل سات والعرب سات لمتابعة…

24 دقيقة ago

بالمقادير المظبوطة.. طريقة عمل الكعك السادة الناعم زي بتاع العبد بالظبط

يعتبر الكعك من الحلويات الأساسية في المناسبات والأعياد، يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الكعك السادة…

25 دقيقة ago

صندوق الاسكان الاجتماعي يوضح.. موعد اعلان نتيجة سكن لكل المصريين 5 وطريقة الاستعلام

يشهد مشروع "سكن لكل المصريين" نجاحًا ملحوظًا حيث أظهرت الأرقام مؤشرات قوية على الإقبال الكبير…

25 دقيقة ago