منوعات

الفراخ المحشية فريك بطعم رائع.. ولا أجدعها عزومة

الفراخ المحشية بالفريك من اشهى الاطباق التي تفضلها الكثير من الاسر فهي تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الغذائية المتكاملة يمكن تقديمها كوجبة رئيسية في العزومات والمناسبات الخاصة كما يمكن تحضيرها بطريقة سهلة في المنزل للحصول على طعم لا يقل عن المطاعم الشهيرة

الفراخ المحشية

طريقة تحضير الفراخ المحشية بالفريك بخطوات بسيطة

المكونات اللازمة لتحضير الفراخ المحشية بالفريك

لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين الى مجموعة من المكونات المتوفرة في كل منزل وهي

  • دجاجة كاملة متوسطة الحجم
  • كوب ونصف من الفريك
  • ملعقة كبيرة من السمن او الزيت
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعما
  • بصلة سليمة توضع مع ماء السلق
  • كبد وقوانص الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة
  • جزرة مبشورة
  • حبة طماطم مفرومة
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ربع ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
  • خمس حبات حبهان
  • قطعتان من المستكة
  • كمية مناسبة من الماء
  • بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تنظيف وتحضير الدجاج للحشو

قبل البدء في حشو الدجاجة يجب تنظيفها جيدا باستخدام الماء والملح والليمون ثم تشطف بالماء الفاتر وتترك حتى تجف تماما يفضل ايضا نقعها في ماء به خل لمدة نصف ساعة للتخلص من أي روائح غير مرغوبة

خطوات تحضير خلطة الفريك

  • يغسل الفريك جيدا ثم ينقع في ماء دافئ لمدة نصف ساعة
  • في وعاء على النار تضاف ملعقة من السمن ثم البصل المفروم ويقلب حتى يذبل
  • تضاف الكبد والقوانص مع التقليب حتى يتغير لونها
  • تضاف الطماطم المبشورة والجزر المبشور مع الاستمرار في التقليب
  • يضاف الفريك ويخلط مع باقي المكونات ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والشطة ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تتشرب النكهات

طريقة حشو الدجاجة وخياطتها

  • بعد تجهيز الحشوة تترك حتى تبرد قليلا ثم تحشى الدجاجة من الداخل باستخدام ملعقة صغيرة
  • بعد الانتهاء من الحشو تغلق الفتحة بخيط المطبخ الابيض لضمان عدم خروج الحشوة اثناء السلق

طريقة سلق الفراخ المحشية بالفريك

  • في قدر كبير على النار توضع كمية مناسبة من الماء حتى تغلي
  • تضاف المستكة والحبهان والبصلة السليمة والملح والفلفل الاسود لاعطاء نكهة مميزة
  • توضع الدجاجة في الماء المغلي وتترك على نار متوسطة حتى تنضج تماما لمدة تتراوح بين خمسين الى ستين دقيقة

بهذه الطريقة يمكنك تحضير طبق فاخر من الفراخ المحشية بالفريك بسهولة والاستمتاع بمذاق رائع ينافس اشهر المطاعم

Basant Elsayed

Recent Posts

متفوتش فرصة تحميل تحديث ببجي موبايل 3.7 الجديد واستعد لأقوى معارك وأحلى مغامرات على موبايلك

تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها الآن للاستمتاع بمغامرة قتالية ممتعة تجذب ملايين اللاعبين حول…

ساعة واحدة ago

الضحكة رجعت للصغيرين.. تردد قناة وناسة بيبي الجديدة للأطفال شغّال طول اليوم بمزاج عالي

تردد قناة وناسة بيبي، إن كنت ترغب في إدخال البهجة والمرح إلى يوم أطفالك من…

ساعة واحدة ago

كراميش راجعة بقوة .. البرامج ضحك جامد والعيال فرحانين

تردد قناة كراميش الجديد 2025 يعتبر جودة المحتوى العامل الأساسي وراء انتشار وشهرة قنوات الأطفال…

ساعة واحدة ago

وقفة عرفات فضل كبير .. موعد وقفة عرفات 2025 متى موعدها وتوقيت إجازة يوم عرفة في مصر

يتساءل العديد من المسلمين عن الموعد الدقيق لوقفة عرفات لعام 2025 لما لهذا اليوم من…

ساعة واحدة ago

كيكة الشوفان الصحية اللي هتخلي الدايت ممتع وسهل وتخس بسرعة من غير حرمان ولا طعم ممل

كيكة الشوفان الصحية خيار ممتاز لمن يبحثون عن حلويات شهية وذات قيمة غذائية عالية، تحتوي…

ساعة واحدة ago

العيد بينا وبينكم.. موعد عيد الأضحى 2025 في مصر والسعودية والإمارات حب وسعادة

عيد الأضحى المبارك من أعظم المناسبات الدينية في العالم الإسلامي إذ يحتفل به المسلمون في…

ساعة واحدة ago