منوعات

أصابع الجلاش بالجبنة.. مقرمشة ومليانة حشوة زي الجاهزة بالظبط

تعد أصابع الجلاش بالجبنة من الأكلات الشهية التي لا يمكن مقاومتها، فهي تجمع بين المذاق الرائع والقوام المقرمش، وتعتبر من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص في مختلف المناسبات، تتميز هذه الوصفة بسهولتها وسرعتها في التحضير، بالإضافة إلى طعمها الذي يشبه تمامًا الذي يتم تقديمه في المحلات والمطاعم، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لعمل أصابع الجلاش بالجبنة بمذاق لا يُقاوم، إليكِ الطريقة المثالية التي ستضمن لكِ الحصول على أصابع جلاش مقرمشة ومليئة بالحشوة.

أصابع الجلاش بالجبنة

المكونات الأساسية لتحضير أصابع الجلاش بالجبنة

  • 1 عبوة من عجينة الجلاش (حوالي 12 ورقة)
  • 200 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
  • 100 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 1/2 كوب من الزبادي
  • 1/4 كوب من السمن أو الزبدة المذابة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • زيت للقلي

طريقة التحضير

  • في وعاء مناسب، امزجي الجبن الموتزاريلا المبشورة مع جبنة الفيتا المفتتة، أضيفي الزبادي واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس، يمكنك إضافة الكمون حسب الرغبة لإعطاء الحشوة نكهة مميزة، ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك، اتركي الحشوة جانبًا لحين تحضير الجلاش.
  • افردي ورقة الجلاش على سطح مستوي، وقومي بدهنها بالسمن أو الزبدة المذابة باستخدام فرشاة، ثم ضعي فوقها ورقة أخرى وادهنيها أيضًا، استمري في تكرار هذه الخطوة حتى تصبح لديكِ طبقتين من الجلاش، بعد ذلك، قومي بتقطيع الجلاش إلى مستطيلات طويلة باستخدام سكين حاد.
  • ضعي مقدارًا من الحشوة في بداية كل مستطيل من الجلاش، ثم قومي بلفه بشكل محكم على شكل أصابع صغيرة، تأكدي من أن الأطراف محكمة لإغلاق الحشوة داخل الجلاش، كرري هذه العملية مع باقي الأوراق حتى تنتهي من الحشوة.
  • في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع ملعقة صغيرة من السمن أو الزبدة المذابة، ثم قومي بدهن أصابع الجلاش بالبيض المخفوق لتصبح لامعة عند القلي.
  • سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وعندما يسخن الزيت، ضعي أصابع الجلاش بحذر في الزيت الساخن، ثم قومي بقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب، بعد أن تنضج، ضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
  • قدمي أصابع الجلاش بالجبنة ساخنة كوجبة خفيفة أو مقبلات لذيذة، ويمكنك تقديمها مع صلصة الطماطم أو صوص الثوم والزبادي حسب الرغبة، للحصول على طعم إضافي شهي.
Amal Khater

Recent Posts

راتبك وصل.. الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق بأسهل طريقة

في ظل الانتظار الشهري الذي يعيشه المتقاعدون، يزداد البحث عن الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في…

20 دقيقة ago

لعبة Squid Game رجعت تاني وكل واحد جايب معاه تحدي جديد بس خلي بالك مش كل الألعاب هتخلص زي ما تتوقع

شهدت لعبة Squid Game أو كما تعرف بلعبة الحبار انتشار كبير بين مستخدمي الهواتف الذكية…

21 دقيقة ago

ادخل الفضاء الآن.. كيفية الولوج إلى فضاء أولياء التلاميذ في الجزائر 2025 بلا عناء

كيفية الولوج إلى فضاء أولياء التلاميذ في الجزائر 2025 من المبادرات الرقمية المهمة التي أطلقتها…

22 دقيقة ago

بلّغ عن الحالة فورًا.. تعرف على بلاغ تغيب العمل في السعودية 1446 توضيح رسمي

بلاغ تغيب العمل في السعودية 1446، يمكن لجميع الموظفين بالمملكة العربية السعودية إمكانية تقديم بلاغ…

24 دقيقة ago

التقديم على وظائف قوات الطوارئ الخاصة 1446.. تعرف على الشروط والخطوات كاملة من هنا

التقديم على وظائف قوات الطوارئ الخاصة حيث أعلنت قوة الطوارئ الخاصة في رئاسة أمن الدولة…

24 دقيقة ago

أخبار سارة.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في الجزائر شهر يوليو

يبحث العديد من المواطنين عن موعد صرف رواتب المتقاعدين في الجزائر 2025 مع اقتراب بداية…

26 دقيقة ago