منوعات

أصابع الجلاش بالجبنة.. مقرمشة ومليانة حشوة زي الجاهزة بالظبط

تعد أصابع الجلاش بالجبنة من الأكلات الشهية التي لا يمكن مقاومتها، فهي تجمع بين المذاق الرائع والقوام المقرمش، وتعتبر من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص في مختلف المناسبات، تتميز هذه الوصفة بسهولتها وسرعتها في التحضير، بالإضافة إلى طعمها الذي يشبه تمامًا الذي يتم تقديمه في المحلات والمطاعم، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لعمل أصابع الجلاش بالجبنة بمذاق لا يُقاوم، إليكِ الطريقة المثالية التي ستضمن لكِ الحصول على أصابع جلاش مقرمشة ومليئة بالحشوة.

أصابع الجلاش بالجبنة

المكونات الأساسية لتحضير أصابع الجلاش بالجبنة

  • 1 عبوة من عجينة الجلاش (حوالي 12 ورقة)
  • 200 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
  • 100 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 1/2 كوب من الزبادي
  • 1/4 كوب من السمن أو الزبدة المذابة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • زيت للقلي

طريقة التحضير

  • في وعاء مناسب، امزجي الجبن الموتزاريلا المبشورة مع جبنة الفيتا المفتتة، أضيفي الزبادي واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس، يمكنك إضافة الكمون حسب الرغبة لإعطاء الحشوة نكهة مميزة، ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك، اتركي الحشوة جانبًا لحين تحضير الجلاش.
  • افردي ورقة الجلاش على سطح مستوي، وقومي بدهنها بالسمن أو الزبدة المذابة باستخدام فرشاة، ثم ضعي فوقها ورقة أخرى وادهنيها أيضًا، استمري في تكرار هذه الخطوة حتى تصبح لديكِ طبقتين من الجلاش، بعد ذلك، قومي بتقطيع الجلاش إلى مستطيلات طويلة باستخدام سكين حاد.
  • ضعي مقدارًا من الحشوة في بداية كل مستطيل من الجلاش، ثم قومي بلفه بشكل محكم على شكل أصابع صغيرة، تأكدي من أن الأطراف محكمة لإغلاق الحشوة داخل الجلاش، كرري هذه العملية مع باقي الأوراق حتى تنتهي من الحشوة.
  • في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع ملعقة صغيرة من السمن أو الزبدة المذابة، ثم قومي بدهن أصابع الجلاش بالبيض المخفوق لتصبح لامعة عند القلي.
  • سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وعندما يسخن الزيت، ضعي أصابع الجلاش بحذر في الزيت الساخن، ثم قومي بقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب، بعد أن تنضج، ضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
  • قدمي أصابع الجلاش بالجبنة ساخنة كوجبة خفيفة أو مقبلات لذيذة، ويمكنك تقديمها مع صلصة الطماطم أو صوص الثوم والزبادي حسب الرغبة، للحصول على طعم إضافي شهي.
Amal Khater

Recent Posts

النظام اتطبق خلاص.. الجوازات السعودية تعلن بدء تطبيق هوية مقيم بميزات جديدة شوف التفاصيل

تطبيق هوية مقيم فى المملكة العربية السعودية ليتم تحقيق النقلات النوعية لتقديم الخدمات للمواطنين والمقيمين…

دقيقتان ago

الآيفون رجع أقوى.. آيفون 17 الجديد هتكون الأول اللي تاخده شوفه

آيفون 17 الجديد جاء ليستكمل مسيرة الابتكار التي تقوم بها شركة أبل في كل إصدار…

36 دقيقة ago

التحديث ده عالمي جدًا.. HyperOS 2 الجديد هتخلي هاتفك يطير جربه

 HyperOS 2 نظام جديد حرصت شركة شاومي على توسيع نطاق توزيع نظام ليتم تغطية عدد…

37 دقيقة ago

الدايت بقي متعة كمان.. كيكة الشوفان الصحية هتخليك تنحف من غير حرمان جربها

كيكة الشوفان الصحية من ضمن الخيارات الرائعة لمن يريدون حلويات ذات طعم لذيذ ومناسب، وهذا…

37 دقيقة ago

حقوقك اتحفظت دلوقتي.. الأجر في اليمن 2025 رفع الحد الأدنى للأجور اعرف أكتر

الأجر فى اليمن 2025 أكثر ما يهتم به المواطنين في داخل دولة اليمن لتمكن من…

38 دقيقة ago

اسمع الجديد دلوقتي.. صيغة تكبيرات عيد الأضحى المبارك الصحيحة وكيفية أداء الصلاة كله متاح

صيغة تكبيرات عيد الأضحى المبارك الصحيحة، عيد الأضحى من أهم الأعياد الإسلامية التي يحتفل بها…

39 دقيقة ago