هناك الكثير من الحلويات الشرقية التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها في شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى أن يوجد حلويات غريبة وعلى الرغم من أن هناك الكثير من أنواع الحلويات المختلفة ولكن يفضل الكثير من الأشخاص من مختلف الأعمار أن يقوموا بتناول الكنافة، لأنها مختلفة تماما وتتميز بمذاقها الرائع والمميز والمختلف، كما أن جميع الدول العربية تقوم بتحضيرها في شهر رمضان المبارك وفي الكثير من المناسبات، لذلك موضوعنا اليوم هو توفير لكم طريقة تحضيرها.
مكونات عمل الكنافة في المنزل
لكي تتمكنوا من تحضير الكنافة في المنزل بنجاح يجب عليكم أن تقوموا بإحضار المكونات التي سوف نقوم بتوفيرها لكم من خلال السطور القادمة وتتمثل تلك المكونات فيما يلي:
- كيلو كنافة.
- كوب كبير من السمنة الذائبة.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة.
- 2 كوب مكسرات مقطعة بشكل متوسط وذلك حسب الرغبة.
- 2 كوب سكر وذلك للشريان.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة كبيرة.
طريقة عمل الكنافة في المنزل
سوف نوضح لكم من خلال السطور القادمة بعض من الخطوات التي يجب عليكم تطبيقها حتى تتمكنوا من عمل صينية الكنافة في المنزل بنجاح وتتمثل تلك الخطوات فيما يلي:
- اولا يجب إحضار صينية وندهنها بكمية مناسبة من السمن.
- يجب بعد ذلك إشعال الفرن على درجة حرارة عالية وتركه حتى يسخن.
- عليكم بعد ذلك أن تقوموا بدهن الكنافة بالسمن جيدا وتقسيمها إلى جزئين قوموا بوضع الجزء الأول في الصينية.
- يجب عليكم بعد ذلك أن تقوموا بوضع الحشو الذي ترغبون فيه سواء المكسرات أو الكاسترد أو القشطة أو أي شيء آخر.
- يجب عليكم بعد ذلك أن تقوموا بوضع الجزء الآخر من الكنافة.
- عليكم بعد ذلك أن تقوموا بوضع الكنافة في الفرن على درجة حرارة 170 وتركها لمدة نصف ساعة حتى تصبح باللون الذهبي.
- يجب عليكم بعد ذلك إخراج الصينية من الفرن ثم قوموا بتحضير الشربات.
- يتم تحضير الشربات عن طريق وضع كوب الماء وكوبين من السكر وعصير الليمون معا على النار حتى يصبحوا خليط متجانس.
- يجب تركه حتى يبرد تماما ثم يتم إضافته على الكنافة التي أصبحت جاهزة.